Sadržaj:
- Razne blagodati balzamičnog octa koje se ne smiju propustiti
- 1. Pomaže u snižavanju kolesterola
- 2. Dobro za probavni sustav
- 3. Niskokalorična
- 4. Kontrola razine šećera u krvi
- 6. Stabilizirajte krvni tlak
- 7. Održavajte zdravu kožu
Balzamični ocat ili balzamični ocat je fermentirani sok od grožđa koji je odavno popularan u svijetu kulinarstva. Balzamični ocat je crvenkastosmeđe boje, ima tendenciju da bude taman i oštre, kisele arome. Bez obzira na to, ova vrsta octa ima svjež kiseli okus, što ga čini savršenim kao preljev za salatu i prirodni pojačivač okusa kiseline za juhe. U ovom članku provjerite razne zdravstvene dobrobiti balzamičnog octa.
Razne blagodati balzamičnog octa koje se ne smiju propustiti
1. Pomaže u snižavanju kolesterola
Balzamični ocat pravi je izbor za one od vas koji želite održati ili smanjiti razinu kolesterola. Antioksidanti sadržani u balzamičnom octu igraju ulogu u borbi protiv slobodnih radikala koji su toksični za tijelo.
I ne samo to, u studiji objavljenoj u Journal of Nutritional Science and Vitaminology, istraživači su otkrili da polifenoli u balzamičnom octu mogu smanjiti sposobnost lošeg LDL kolesterola da ošteti tijelo.
2. Dobro za probavni sustav
Glavni aktivni spoj u balzamičnom octu je octena kiselina koja sadrži probiotske bakterijske sojeve. Najsnažniji dokazi pokazuju da probiotici mogu održavati zdrav probavni sustav, jačati imunološki sustav i boriti se protiv infekcija koje mogu uzrokovati proljev.
3. Niskokalorična
Prema podacima USDA National Nutrition for Reference Standards, balzamični ocat sadrži samo 5 kalorija po žličici. Poznato je da je ovaj sadržaj kalorija mnogo niži od maslinovog ulja koje ima 45 kalorija po jednoj žličici. Ako planirate smršavjeti, ova vrsta octa može biti izvrstan izbor za smanjenje kalorija u vašoj prehrani.
4. Kontrola razine šećera u krvi
Još jedna prednost balzamičnog octa je kontrola šećera u krvi. Razlog je taj što je ova vrsta octa jedna od namirnica koja je klasificirana kao niska glikemijska vrijednost koja može stabilizirati šećer u krvi.
Za one koji imaju dijabetes, dodavanje balzamičnog octa u hranu može biti pravi izbor koji će vam pomoći izbjeći skokove šećera u krvi koji se javljaju nakon jela.
Međutim, obratite pažnju i na dio obroka jer ipak ova vrsta octa sadrži šećer. Dakle, ako ne obratite pažnju na dio koji jedete, zasigurno će vam porasti šećer u krvi.
6. Stabilizirajte krvni tlak
Istraživanje istraživača sa Sveučilišta Arizona, objavljeno u Journal of Medscape General Medicine, navodi da je balzamični ocat koristan za zdravlje srca. Izvještava se da je balzamični ocat u stanju smanjiti aterosklerozu, otvrdnuti arterije i stabilizirati krvni tlak.
Istraživači su objasnili da se također pokazalo da redovita konzumacija octa smanjuje sistolički krvni tlak za čak 20 mmHg. Sistolički tlak je broj iznad vašeg krvnog tlaka i mjeri krvni tlak tijekom otkucaja srca.
Važno je, međutim, napomenuti da je ovo istraživanje provedeno na miševima. Dakle, iako je balzamični ocat koristan za krvni tlak kod ljudi, potrebno je obaviti više istraživanja.
7. Održavajte zdravu kožu
Balzamični ocat sadrži octenu kiselinu i antimikrobne spojeve, kao i antioksidanse koji su dobri za liječenje i održavanje zdrave kože. Ali zbog njihove tamne boje i jakog mirisa, možda ih ne biste voljeli trljati izravno na lice.
Umjesto toga, balzamični ocat možete jesti kao dio uobičajene prehrane, tako da vaša koža izgleda čišće i svjetlije.
x
