Sadržaj:
- Pregled informacija o bijeloj kurkumi
- Blagodati bijele kurkume za zdravlje
- 1. Antimikrobno i antimikotično
- 2. Prirodni lijek za alergije
- 3. Protiv raka
- 4. Održavajte probavno zdravlje
- 5. Protuotrov za otrov od zmijskih ugriza
- 6. Ublažavanje boli
Kurkuma je začin koji pripada obitelji đumbira. Narančasta kurkuma, koja se češće nalazi i prerađuje u svakodnevno kuhanje, dokazala je brojne prednosti. Pa, pokazalo se da brat ili sestra narančaste kurkume, bijele kurkume, imaju različite sastojke, ali je jednako učinkovit u liječenju različitih vrsta bolesti. Hajde, pogledajte više detalja.
Pregled informacija o bijeloj kurkumi
Bijela kurkuma ili često zvana Zedoaria (Curcuma Zedoaria) je vrsta biljke koja se može koristiti gotovo svim njezinim dijelovima za lijek, poput korijenja, ulja i lišća. Ova biljka porijeklom je iz Indije i Indonezije, ali uzgajana je i u Europi, Sjedinjenim Državama i raznim drugim azijskim regijama. Ova biljka se često nalazi u nekoliko zemalja poput Bangladeša, Šri Lanke, Indije, Kine, Japana, Brazila, Nepala i Tajlanda.
Ova kurkuma ima mekše meso i po ukusu ima puno đumbira, iako na kraju ostavlja trag gorkastog okusa. Bijela kurkuma danas se rijetko koristi kao začin za kuhanje, a često je zamjenjuje đumbir. Međutim, u nekim azijskim jelima kurkuma se i dalje koristi. U Indoneziji se bijela kurkuma u prahu često dodaje jelima s curryjem. Na Tajlandu se kriške bijele kurkume koriste kao osvježivač okusa u salatama.
Ova biljka također sadrži esencijalna ulja, škrob i kurkumin. Vjeruje se da esencijalno ulje bijele kurkume smanjuje učinke određenih slobodnih radikala. U Indiji se ova biljka tradicionalno koristi za liječenje menstrualnih bolova, čira, povraćanja i raka.
Blagodati bijele kurkume za zdravlje
1. Antimikrobno i antimikotično
Bijela kurkuma pokazuje snažno antimikrobno i antimikotično djelovanje. Istraživanja su dokazala da se ekstrakt bijele kurkume može boriti protiv nekoliko vrsta bakterija koje mogu uzrokovati bolesti, kao što je E coli uzroci mnogih probavnih poremećaja poput proljeva i trovanja hranom, kao i Staphylococcus aureusuzroci vrenja, impetigo, celulitis, sepsa i osteomielitis.
Ekstrakt bijele kurkume također se može boriti protiv gljivičnih infekcija Candida i Aspergillus. Bijela kurkuma također može smanjiti broj loših bakterija u ustima s rezultatima jednakim proizvodima za ispiranje usta na tržištu.
2. Prirodni lijek za alergije
Bijela kurkuma sadrži kurkuminoidne spojeve koji su korisni kao antialergijski lijekovi i dokazano liječe simptome alergijskih kožnih reakcija. Kurkuma djeluje poput antihistaminika kako bi inhibirala aktivnost proteina koji uzrokuju upalu i spriječila oslobađanje histamina, kemijske tvari koja izaziva alergijsku reakciju.
3. Protiv raka
Vjeruje se da bijela kurkuma inhibira metastaze raka ili širenje raka s jednog organa na drugi. Međutim, njegova učinkovitost u prevladavanju raka još uvijek zahtijeva daljnja istraživanja.
4. Održavajte probavno zdravlje
Tisućama godina bijela kurkuma koristi se za liječenje probavnih problema. Izvještava se da je ovo blijedo esencijalno ulje kurkume korisno u liječenju kolika, grčeva mišića, smanjenog apetita, crijevnih crva, nadimanja, rijetkog pražnjenja crijeva i gorkog jezika. Također je prirodna pomoć u prevenciji crijevnih upala izazvanih stresom.
5. Protuotrov za otrov od zmijskih ugriza
Bijela kurkuma također može biti protuotrov za trovanje zmijskim ugrizom jer njezin ekstrakt inhibira aktivnost zmijskog otrova.
6. Ublažavanje boli
Kurkuma je bolji analgetik od aspirina jer sadrži prirodne spojeve koji mogu pomoći u ublažavanju boli. Ovaj izvorni indonezijski začin koristi se od vremena naših predaka za liječenje ulceroznog kolitisa. Također se koristi za zaštitu pluća oboljelih od astme suzbijajući upalu u bronhima koja može uzrokovati suženje dišnih putova tijekom kratkotrajne terapije.
Još jedna prednost kurkume je kao protuupalno sredstvo, zahvaljujući svom diuretičkom sadržaju. Stoga se vjeruje da je ovaj začin sposoban za liječenje bolova u zglobovima zbog reumatizma i artritisa. Diuretička svojstva zedoarija pomažu u uklanjanju otrovnih tvari iz tijela i viška tekućine, posebno u zglobovima. Ako nema detoksikacije, to može izazvati upalu i bol u slučajevima artritisa i reumatizma. Bijela kurkuma također smanjuje tjelesnu temperaturu tijekom vrućice boreći se protiv infekcije i potičući znojenje.
I kao što je gore spomenuto, zedoarija se može koristiti za ublažavanje menstrualnih bolova. Međutim, neki stručnjaci sugeriraju da kurkumu ne smiju koristiti žene koje imaju jaka menstrualna krvarenja.
