Kalorije hrane i 6 iznenađujućih činjenica o "zdravoj" hrani

Društvo kalorije često označava kao loše. Zapravo, ljudskom tijelu trebaju kalorije da bi preživjelo. Bez kalorija nećete imati energije za bavljenje aktivnostima. Postupno svi vitalni organi tijela neće funkcionirati. Osim što igraju važnu ulogu za ljudski opstanak, evo nekoliko zanimljivih činjenica o kalorijama hrane i ljudskom tijelu koje možda ranije niste znali.

Kalorije hrane iz svakog izvora hranjivih sastojaka razlikuju se u vrijednosti

Tri su glavna izvora hranjivih sastojaka koje su tijelu potrebne u velikim količinama za proizvodnju kalorija, a to su ugljikohidrati, proteini i masti.

Pa, ispada da svaki od ovih prehrambenih izvora ima drugačiji sadržaj kalorija po gramu. Jedan gram masti sadrži 9 kalorija. Jedan gram ugljikohidrata i jedan gram proteina sadrži 4 kalorije.

Masnoća sadrži više kalorija od ostalih hranjivih sastojaka. Zbog toga će prekomjerni unos masti lakše akumulirati kalorije u tijelu.

Oznaka "0 kalorija" ne znači da kalorija apsolutno nema

U smjernicama za uključivanje informacija o hranjivoj vrijednosti naljepnica hrane Agencije za nadzor hrane i lijekova, proizvodi uključuju 0 (nula) kalorija ne znači da uopće ne sadrži kalorije.

Uobičajeno je da se prehrambeni proizvodi koji sadrže manje od 5 kalorija navode kao "0 kalorija ukupne energije" na naljepnici s nutritivnim podacima na pakiranju.

Tijelo i dalje sagorijeva kalorije iako ste još uvijek nepomični

Često mislimo da tijelo samo vježbanjem može sagorjeti višak kalorija. Međutim, čak i kada se ne krećemo, na primjer, kada sjedimo besposleno i tijekom spavanja noću, tijelo nastavlja raditi na sagorijevanju kalorija.

Razlog je tome što je tijelu i dalje potrebna energija za obavljanje različitih vitalnih aktivnosti poput disanja, otkucaja srca, cirkulacije krvi, stvaranja električnih signala za povezivanje svakog živca u tijelu i svih ostalih procesa u tijelu koji ne trebaju biti kretao svjesno.

Broj automatski sagorijevanih kalorija naziva se BMR (bazalna metabolička stopa). Broj kalorija sagorijenih BMR-om može biti različit za svaku osobu, ovisno o dobi, težini, spolu i tjelesnoj građi.

Dakle, iako ste u tišini, vaše tijelo sigurno neće zaustaviti svoje aktivnosti kako bi održalo vaš opstanak.

Smanjenje prekomjernog unosa kalorija hrane zapravo može omesti vašu prehranu

Izviještena na stranici Svakodnevnog zdravlja, Kimberly Lummus, MS, RD, dijetetičarka iz austrijskog Dietetic Association, objasnila je da će, kada namjerno uvelike smanjite unos kalorija, tijelo preći u "način gladovanja".

Tijelo nedostatak unosa hrane čita kao prijetnju. Kao rezultat, tijelo će uštedjeti energiju smanjenjem broja sagorijenih kalorija. Tijelo će također radije koristiti energiju iz mišića tako da se mišićna masa smanjuje. Kao rezultat, usporava se i vaš metabolizam. U ovoj fazi tijelo će početi skladištiti masnoće kako bi održavalo rezerve energije pohranjene u tijelu.

Zbog toga ljudi koji se prehranjuju previše kalorija, jako dugo mršave ili čak ne mršave.

Najučinkovitiji način mršavljenja zapravo je pametno upravljanje unosom kalorija. idealno bi bilo smanjiti kalorije u hrani dok dijetate malo ispod početnih kalorija. Ne dopustite si da ogladnite.

Broj sagorijenih kalorija na sportskoj opremi nije toliko precizan koliko biste mogli pomisliti

Uređaji za vježbanje kao što su trake za trčanje, stubišta, eliptični električni bicikli, fitnes trekeri i drugi uređaji koji prikazuju brojeve sagorijevanja kalorija nisu toliko precizni koliko biste mogli pomisliti.

Studija provedena 2010. godine sa Sveučilišta u San Franciscu sugerirala je da bi mjerenje sagorijevanja kalorija na uređajima za vježbanje moglo biti 20% veće nego što bi trebalo biti, a možda i veće.

Na primjer, ako piše da je vaš uređaj za vježbanje sagorio 200 kalorija, znači da vjerojatno niste sagorjeli toliko, već samo oko 160 kalorija.

Grickalice zapravo nisu lagane kalorije

Kalorija međuobroka može premašiti kaloriju vašeg glavnog obroka ako ne pročitate podatke o hranjivim sastojcima s naljepnice ili ih pojedete previše.

Obično unos grickalica iznosi oko 200 kalorija ili 10-15% dnevnih kalorija. Ne sluteći, jer je oblik malen, ovisan je, ponekad ljudi ne shvate da je međuobrok koji su pojeli premašio potrebnu granicu.

Grickalice mogu biti u bilo kojem obliku, poput zapakiranih kolača ili tradicionalnih peciva kojih možete pronaći puno.