Sadržaj:
- Zašto je jedenje previše pržene piletine štetno za zdravlje?
- Kako kuhati piletinu osim prženja
- 1. Timska piletina ili piletina na pari
- 2. Pesmol začinjena piletina
- 3. Piletina u umaku od soje ili slatko-kiselom umaku
- 5. Piletina sa žara
- 6. Pirjana piletina
Teško je odbiti ukusnu prerađenu prženu piletinu, ali učinak kontinuiranog prženja hrane štetno će za tijelo. Postoji li drugi način kuhanja piletine osim prženja? Postoji, naravno. No, prije nego što znate kuhati piletinu osim prženja, dobro je obratiti pozornost na opasnosti da prvo jedete prženu hranu.
Zašto je jedenje previše pržene piletine štetno za zdravlje?
Jasno je da jedenje pržene hrane može povećati unos masti i kalorija u vaše tijelo. Pogotovo ako ga pržite zajedno s drugom hranom.
Zašto je to? Prženje velikih količina hrane istovremeno može smanjiti temperaturu ulja. Pa, snižavanju temperature ovog ulja treba više vremena da prži hranu dok ne bude kuhana. Nažalost, hrana koja se prži s vremenom će upiti više ulja, pa je količina masti u hrani velika.
S obzirom na to da visoka masnoća i kalorije u hrani mogu povećati rizik od lošeg zdravlja, poput pretilosti, bolesti srca i moždanog udara, pokušajte postupno smanjiti kuhanje piletine prženjem.
Kako kuhati piletinu osim prženja
1. Timska piletina ili piletina na pari
Možete kuhati na pari piletinu prekrivenu češnjakom u prahu, paprom i solju po ukusu. Piletina na pari sadržavat će niže razine masti i kolesterola. Osim toga, kuhanje piletine na pari može dati ukusnu aromu vašem meniju za kuhanje piletine.
2. Pesmol začinjena piletina
Osim ribe, piletina se može obrađivati i začinima pesmola. Začin za pesmol prilog je karakteristične žute boje. Ova posebna hrana tipična za ljude Sundanaca i Betawija koristi samo kurkumu, papar, sol i vapno kao glavne začine. Osim što je bogat začinima, meni s piletinom pesmol može smanjiti i rizik od prekomjerne masnoće i kalorija.
3. Piletina u umaku od soje ili slatko-kiselom umaku
Piletina u umaku od soje ili slatko-kiseli umak također može zamijeniti jelovnik za kuhanje piletine, osim što je pržena. Osim što je jednostavan i lagan, jer zahtijeva samo umak od soje i umak od rajčice, u piletinu s umakom od začina možete dodati povrće, tofu ili tempeh. Prehrana vašeg kuhanja je raznovrsnija, a hrana je ukusnija.
5. Piletina sa žara
Jedan od klasičnih načina kuhanja piletine je pečenje. Za roštiljanje je potrebno malo ulja, ali to ne umanjuje delikatnost vašeg pilećeg jelovnika.
Ključ ispravnog pečenja piletine na roštilju je postavljanje pećnice ili grijanja na žar na 220-230 Celzijevih stupnjeva. Također izbjegavajte prečesto korištenje aluminijske folije tijekom pečenja, jer to može biti opasno za vaše zdravlje.
6. Pirjana piletina
Sva jela koja su pržena uz miješanje su ukusna, uključujući piletinu. Pirjanje piletine također je način da pružite jednostavan prilog s malo masnoća, kalorija i kolesterola. Aroma prženih priloga također je ukusnija od pržene hrane.
x
