Sadržaj:
- Što je šafran?
- Koje su zdravstvene prednosti šafrana?
- 1. Antidepresivi
- 2. Ima svojstva protiv rasta stanica raka
- 3. Prevladavanje simptoma PMS-a
- 4. Poboljšajte memoriju
Jeste li ikad čuli za čaj od šafrana? Ako ne, vrijeme je da upoznate ovaj jedan začin. Ne bez razloga, počele su se prepoznavati razne zdravstvene beneficije šafrana.
Što je šafran?
Šafran se bere s cvijeća crocus sativus poznatiji kao "šafran krokus". Sam naziv šafran odnosi se na dio cvijeta šafran koja je strukturirana poput niti ili stigme (glava tučka).
Zatim se stigma suši. Rezultat ovog sušenja je ono što se naziva začinom šafrana i potrebno je čak 75 tisuća cvjetova šafrana da bi se dobilo oko pola kilograma. Stoga ne čudi što je šafran najskuplji začin na svijetu. Svaka 450 grama šafrana košta između 500 i 5000 američkih dolara, odnosno oko 7 do 70 milijuna rupija.
Uz to, cvijeće od kojeg se pravi šafran raste samo otprilike tri do četiri tjedna u listopadu i studenom.
Koje su zdravstvene prednosti šafrana?
Evo nekih zdravstvenih blagodati šafrana koje biste trebali znati:
1. Antidepresivi
Šafran se također zvao "sunčani začin"A ovaj nadimak nije samo zbog svoje crvene boje, a ponekad i žute boje. Vjeruje se da ovaj začin ima svojstva koja poboljšavaju raspoloženje. Ovu izjavu motivira i znanost.
Dovoljno dugo istraživanje Časopis za etnofarmakologiju otkrili su da su blagodati šafrana jednako učinkovite kao lijek fluoksetin u liječenju blage do umjerene depresije.
Studija također pokazuje da konzumiranje šafrana ili njegovog ekstrakta izravno tijekom 6-12 tjedana može ublažiti simptome velike depresije.
Međutim, kaže se da su potrebna daljnja istraživanja prije nego što se blagodati šafrana mogu preporučiti za liječenje depresije.
2. Ima svojstva protiv rasta stanica raka
Šafran je bogat antioksidansima, koji pomažu u neutraliziranju štetnih slobodnih radikala. Poznato je da sami slobodni radikali uzrokuju nekoliko kroničnih bolesti, a među njima je i rak.
U istraživanju se pokazalo da blagodati šafrana i njegovih spojeva selektivno ubijaju stanice raka u debelom crijevu ili potiskuju njihov rast bez utjecaja na ostale normalne stanice.
Ovaj se učinak ne odnosi samo na stanice raka debelog crijeva, već i na ostale stanice raka kože, koštane srži, prostate, pluća, dojke, vrata maternice i nekoliko drugih dijelova tijela.
3. Prevladavanje simptoma PMS-a
Predmenstrualni sindrom (PMS) može uzrokovati razne neugodne simptome, u rasponu od promjena raspoloženja na fizičku nelagodu također. Neke žene imaju ozbiljnije simptome. Ženama koje žele ublažiti PMS, ali se ne žele oslanjati na lijekove, šafran može biti alternativa.
Istraživanja su pokazala da šafran može pomoći kod simptoma PMS-a. Jedno od njih je istraživanje pronađeno u Međunarodni časopis za opstetricu i ginekologiju isprobavanje šafrana kao liječenja simptoma PMS-a kod žena u dobi od 20 do 45 godina. Istraživači su otkrili da je 15 mg šafrana dva puta dnevno učinkovito ublažavanje simptoma PMS-a.
4. Poboljšajte memoriju
Šafran sadrži dva spoja, krocin i krocetin, za koje istraživači vjeruju da mogu pomoći u učenju i funkcijama pamćenja. Studija objavljena u Istraživanje fitoterapije Koristeći miševe kao pronađene istraživačke predmete, ova blagodati šafrana olakšava učenje i pamćenje.
Ovo obećavajuće istraživanje pokazuje da blagodati šafrana mogu liječiti bolesti koje napadaju mozak, poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Ne samo kako se raspravljalo, utvrđeno je da blagodati šafrana pomažu u ublažavanju brojnih bolesti ili drugih zdravstvenih stanja. Međutim, imajte na umu da ipak morate posjetiti stručnjaka ili liječnika kada imate bolest i posavjetujte se može li uporaba šafrana kao alternativnog lijeka pomoći u prevladavanju zdravstvenog stanja koje imate.
x
