5 Zdravstvene dobrobiti soma koje se ne smiju propustiti & bull; zdravo zdravo

Som je jedna od najpopularnijih vrsta riba u Indoneziji. I djeca i odrasli vole ovu vrstu ribe jer ima prepoznatljiv okus i lako se obrađuje. Za one koji volite jesti ovu ribu, pogledajte prednosti soma za zdravlje tijela u ovom članku.

Razne blagodati soma

1. Niskokalorična i masna

U 100 grama porcije soma sadrži samo oko 122 kalorije i 6,1 grama masti.

Iako sadrži malo kalorija i masnoća, važno je da obratite pažnju na porcije koje jedete, kao i na to kako ih preraditi. Ako ne, razina kalorija, masti i kolesterola u somovima se zapravo povećava.

Da biste to spriječili, izbjegavajte prženje soma. Umjesto toga, isprobajte način kuhanja na pari, pirjanoj (od juhe), prženoj ili pečenoj na žaru. Osim toga, bilo bi dobro svakodnevno mijenjati odabir priloga. Što je raznolikiji, to je bogatiji i uravnoteženiji prehrambeni unos za tijelo vaše obitelji.

2. Kompletni izvor proteina

Som sadrži 15,6 grama visokokvalitetnih proteina u svakoj ribi, tako da može zadovoljiti potrebe aminokiselina koje vaše tijelo treba. Ovaj visokokvalitetni protein pomaže vašem tijelu u izgradnji čiste mišićne mase. I ne samo to, sadržaj proteina u somovima također pomaže povećati učinkovitost vaše imunološke funkcije.

3. Izvor vitamina B-12

Som sadrži vrlo visoku razinu vitamina B-12. Poznato je da samo jedan som sadrži 40 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina B-12. Kao dio vitamina B skupine, vitamin B-12 u soma vrlo je važan za razgradnju hrane koju konzumirate kao energiju. I ne samo to, vitamini topivi u vodi također imaju važnu ulogu u radu mozga, živčanog sustava i stvaranju krvi.

4. Nizak sadržaj žive

Gotovo sve ribe sadrže živu. Živa je vrsta teškog metala koja se odlaže iz tvorničkog i kućnog otpada. U vodi se živa pretvara u tvar nazvanu metil živa koja se veže na proteine u ribljim mišićima.

Ako jedete ribu ili druge plodove mora koji sadrže živu, sadržaj žive u ribljem mesu ući će u vaše tijelo. Dugotrajno nakupljanje žive može uzrokovati zdravstvene probleme, poput trovanja živom, pa čak i oštećenja živaca, posebno u dojenčadi i djece.

Dobra vijest je da Agencija za zaštitu okoliša somove navodi kao jednu od najčešće konzumiranih riba s niskim udjelom žive.

Međutim, preporučuje se ograničavanje konzumacije soma kako bi se smanjio rizik od izloženosti živi. Pogotovo ako ste trudni, jer visoke razine žive mogu štetiti vašem fetusu. Općenito, som je siguran za konzumaciju dva do tri puta tjedno.

5. Sadrži zdrave masne kiseline

Redovito jedenje soma jednostavan je način za povećanje unosa omega-3 i omega-6 masnih kiselina u organizam. To je zato što jedan som osigurava 220 mg omega-3 masnih kiselina i 875 mg omega-6 masnih kiselina. Obje ove hranjive tvari igraju ulogu u zdravlju srca i kognitivnim funkcijama.

Međutim, istraživanje otkriva da omega 6 kiseline mogu utjecati na proces zgrušavanja krvi i osjetljive su na procese oksidacije. Zbog toga omega 6 kiseline povećavaju rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

Zato biste, da biste iskoristili prednost soma uz smanjenje rizika, trebali na odgovarajući način ograničiti konzumaciju soma.