Rižino mlijeko kao zamjena za kravlje nije ništa manje zdravo

U posljednje vrijeme mnogi ljudi počinju piti biljno mlijeko kao zamjenu za kravlje mlijeko. Razlozi se razlikuju, od pokušaja da postanete vegetarijanac, koji ne podnosi laktozu, pa sve do traženja mogućnosti mlijeka s manje masnoće. Jedna od biljnih zamjena za kravlje mlijeko koja se danas široko konzumira je rižino mlijeko ili rižino mlijeko. Rižino mlijeko uglavnom se pravi od smeđe riže, a služi se alakadarnya bez šećera. Ali mnogi ga zaslađuju i sokom od šećerne trske ili mu daju okus poput vanilije ili čokolade. Zapravo, koje su prednosti rižinog mlijeka?

Blagodati rižinog mlijeka

1. Niski alergeni

U usporedbi s bademovim mlijekom ili sojinim mlijekom, rižino mlijeko je biljna zamjena za kravlje mlijeko s minimalnim rizikom od izazivanja alergija. Stoga ovo mlijeko mogu jesti osobe koje ne podnose laktozu i imaju alergiju na kikiriki.

2. Niska količina nezasićenih masti i kolesterola

Domaće rižino mlijeko gotovo apsolutno ne sadrži trans masnoće i kolesterol. U nekim gotovim proizvodima razine masti i kolesterola mogu postojati kao nusprodukt proizvodnog procesa, kao i arome i / ili dodani šećeri. Unatoč tome, povećanje nije bilo toliko drastično. Prosječni sadržaj nezasićenih masti u mliječnim proizvodima od riže iznosi samo 1 gram po šalici.

To znači da je sadržaj trans masti u rižinom mlijeku najmanja količina u usporedbi sa svim biljnim zamjenama za kravlje mlijeko. Stoga je rižino mlijeko dobro za ljude koji žele prehranu s niskim kolesterolom i masnoćama. Budući da sadrži malo masnoća i kolesterola, pijenje ovog biljnog mlijeka može biti i zdravo za srce. Štoviše, sadržaj magnezija u rižinom mlijeku također je hranjiv za kontrolu krvnog tlaka.

3. Bogat kalcijem i fosforom

Jedna šalica ovog mlijeka može zadovoljiti 30 posto kalcija i 15 posto dnevne vrijednosti fosfora potrebnog tijelu. Oba minerala potrebna su za održavanje jakih kostiju i zuba. Osim toga, kalcij pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka, podržava rad mišića i pomaže u održavanju staničnih membrana. Dok je fosfor sastavni dio svih staničnih membrana i potreban mu je za aktiviranje vitamina B.

4. Bogat vitaminima

Ova zamjena za biljno mlijeko za kravlje mlijeko obogaćena je s 4% vitamina A, 10% vitamina D i 25% vitamina B12 kako bi zadovoljila dnevne potrebe vašeg tijela. Vitamin A neophodan je za rad imunološkog sustava i zdrav vid. Vitamin D funkcionira kako bi imunološki sustav, kosti i zubi bili jaki. Uz to, vitamin D također može pomoći u smanjenju rizika od razvoja određenih vrsta karcinoma. Vitamin B12 sam pomaže u podržavanju živčanog sustava i stvaranju crvenih krvnih stanica.

5. Sadrži puno antioksidansa

Ovo mlijeko na biljnoj bazi sadrži više mangana i selena od ostalih biljnih mliječnih alternativa. Oba su snažni antioksidanti koji vas pomažu zaštititi od svih vrsta infekcija i raka. Rižino mlijeko također može pojačati vaš imunološki sustav.

Kako se pravi mlijeko od riže?

Za izradu rižinog mlijeka kod kuće trebate samo jednu litru vode i 200 grama kuhane smeđe riže (smeđa riža). Kako to učiniti vrlo jednostavnim:

1. Pomiješajte vodu i smeđu rižu dok ne postane glatko poput tekućeg mlijeka.
2. Pustite da tekućina odstoji u blenderu barem pola sata.
3. Zatim polako filtrirajte tekućinu u drugu posudu, tako da mlijeko izgleda bistro bez taloga.
4. Ostavite ga neko vrijeme, pa je gotovo za piće. Rižino mlijeko može se poslužiti hladno.

x