Sadržaj:
- 1. Gubitak kilograma
- 2. Ublažava kroničnu upalu
- 3. Tijelo će postati gladnije
- 4. Sagorjet ćete više kalorija kad vježbate
- 5. Brzo postajete senilni
- Dakle, trebate doručak ili ne?
Jeste li stvarno navikli ne jesti doručak ili zaista ne želite jesti tako rano s izgovorom da nemate apetita - ili ste jednostavno lijeni?
Doručak je doslovno namijenjen "prekidu posta" (preuzeto od engleske riječi "break-fast") svih sati koje provedete nakon što ste prespavali cijelu noć. Navika preskakanja obroka ujutro može pokrenuti razne fiziološke procese - i dobre i loše.
To se događa u tijelu ako ne doručkujete
1. Gubitak kilograma
Da, ova ideja izgleda logično, jer svakodnevno učinkovito uklanjate jedan obrok iz prehrane. Neka su istraživanja čak pokazala da preskakanje doručka može smanjiti vaš ukupni unos kalorija i do 400 kcal dnevno.
Međutim, veza između preskakanja doručka i gubitka kilograma nije tako jednostavna kao što možda mislite. Izvještavajući iz Prevention, studija sa Sveučilišta Ohio State pokazuje da ćete doista izgubiti kilograme ako kratkoročno preskočite doručak. Ironično je da se ovih nekoliko kilograma ne gubi zbog tvrdoglavih masnih naslaga, već zbog mišića - što je manje od idealne metode mršavljenja.
Kad vaš želudac dugo ne obrađuje hranu, vaš sustav prelazi u zaštitni način i počinje pohranjivati što više kalorija. Kada se vaš metabolizam uspori, sustavi vašeg tijela prioritetno će sagorijevati glukozu pohranjenu u mišićima kao rezervnu energiju, učinkovito oslabljujući vaše mišiće.
Ovo sagorijevanje energije iz mišićnog tkiva - a ne masti - faktor je koji vam može olakšati osjećaj umora i tromosti tijekom jutarnjih aktivnosti, kao i gužvu u umu.
2. Ublažava kroničnu upalu
Od artritisa do raka do bolesti srca, mnoga ozbiljna zdravstvena stanja proizlaze iz oštećenja uzrokovanih kroničnom upalom. Mnogi stručnjaci vjeruju da će razdoblje posta koje možete namjerno (ili ne) preskočiti doručak pokrenuti rad na prilagođavanju stanica radi popravljanja oštećenja, jedna je od recenzija u Zbornik Nacionalne akademije znanosti.
Bez obzira na trajanje preskakanja obroka, neke se koristi od smanjenja upale mogu povećati bojkotom samo jednog obroka, objašnjava dr. Valter Longo, koautor studije i istraživač sa Sveučilišta u Karolini. Longova otkrića također pokazuju da preskakanje obroka - bilo da se radi o doručku, ručku ili večeri - može povećati učinkovitost kemoterapije.
Pokazalo se da isprekidan post (na primjer, preskakanje doručka, pa ručka ili ručka, a zatim i večere) djelotvorno smanjuje unos kalorija, potiče mršavljenje i poboljšava metaboličko zdravlje. Međutim, važno je shvatiti da ovakav post ili preskakanje doručka nije dijeta koja svima odgovara. Učinci mogu varirati. Neki ljudi mogu osjetiti pozitivne učinke poput gornjih primjera, dok drugi mogu imati vrtoglavicu i glavobolju, smanjeni šećer u krvi, nesvjesticu i nedostatak koncentracije.
3. Tijelo će postati gladnije
Kao što je objašnjeno u točki 1., kada odlučite ne doručkovati, tijelo će se prebaciti na sagorijevanje energije pohranjene u mišićima (za koju mislite da sagorijeva kalorije u tjelesnoj masti). Kao rezultat, osjećate se letargično. Istodobno, vaš želudac šalje signale mozgu da ukazuje na to da ga treba napuniti i započinje "pjevanje" trbušnog keronconga.
Uz to, važno je zapamtiti da razina kortizola (hormona stresa) doseže najviši vrh u 7 sati ujutro, pa je doručak savršeno vrijeme za vraćanje ovog hormona stresa na normalnu razinu. Ako se razina vašeg kortizola ne kontrolira, vjerojatnije ćete osjetiti tjeskobu i tjeskobu.
Što duže odgađate punjenje želuca, postat ćete gladniji i stresniji. Kortizol pomaže tijelu u obradi šećera (glukoze) i masti za dobivanje energije, kao i za kontrolu stresa. Ako preskočite doručak, u kombinaciji s visokom razinom stresa ujutro, vjerojatnije ćete odabrati nezdrave opcije zalogaja s visokim udjelom šećera i masnih kiselina kako biste fizički i psihički "sustigli" izgubljenu energiju iz mišića.
S vremenom, ako dopustite ovu naviku, to zapravo može dovesti do debljanja.
4. Sagorjet ćete više kalorija kad vježbate
Studija iz British Journal of Nutrition 2013 utvrdio je da jutarnja tjelovježba može sagorjeti 20% više masnoće kada se radi na prazan želudac. Važno je napomenuti: Kako će vaše tijelo reagirati, ovisit će o vašoj dnevnoj prehrani i o tome koliko ćete se naporno tjerati tijekom vježbanja. Međutim, ako ste ljubitelj ranog jutra, možda će vam dobro doći vježbanje prije prvog obroka. Samo to, pobrinite se da se prehranite adekvatno i napunite večer prije.
Međutim, jutarnja tjelovježba bez doručka također može "ugroziti" vaš program zdravog načina života. Niska razina šećera u krvi zbog (gotovo) nula glikogena i inzulina u tijelu zbog preskakanja doručka, u kombinaciji s fizičkim i mentalnim stresom (priprema odjeće i radne opreme, priprema djece za školu i vaše druge svakodnevne obveze), malo je vjerojatno da moći će se usredotočiti.vježbati nakon preskakanja doručka.
5. Brzo postajete senilni
Neadekvatna prehrana utječe na intelektualni razvoj beba i djece. Mala studija iz 2005. objavljena u časopis Psihologija i ponašanje, izvijestio Business Insider otkrio je kako djeca osnovnoškolskog uzrasta koja redovito jedu zobene pahuljice imaju bolje kratkotrajno pamćenje od učenika koji to ne čine.
Izvještavanje iz Live Strong-a, Medicinski centar Sveučilišta Maryland pokazuje da se dijete koje preskoči doručak brže umara u školi, nije u stanju koncentrirati se i gubi brojne mogućnosti za kognitivnu stimulaciju. Nedostatak željeza, joda i proteina u dječjoj prehrani dovodi do nižeg kvocijenta inteligencije, navodi se u izvještaju sa sveučilišta Iowa. Uz to, pothranjenost dovodi do smanjenog raspona pažnje, oslabljenog pamćenja, tendencije ometanja i sporog učenja.
Dakle, trebate doručak ili ne?
Na kraju, izbor hoćete li doručkovati ili ne, vraća se osobnim preferencijama. Ako se ujutro osjećate gladno i sviđa vam se ideja doručka, samo nastavite s rutinom (i možda odaberite zdraviji meni od brze hrane). Doručak bogat proteinima je najbolji.
Međutim, ako ujutro ne osjećate glad i ako ujutro ne trebate težak obrok, Josh Axe, DNM, certificirani stručnjak za prehranu, predlaže da se krene od nečega malog, poput proteinskog shakea ili svježeg voćni smoothieji, smanjite porciju večere, a večer prije smanjite alkohol i grickalice s praznim kalorijama.
