Sadržaj:
- Kako pripremiti kašu?
- Činjenice o pilećoj kaši za doručak
- 1. Niskokalorični meni za doručak
- 2. Brže vas ogladni
- 3. Pileća kaša za doručak neće vam pomoći da brže smršavite
- 4. Kaša brže povećava šećer u krvi od riže
- 5. Bijelu rižu zamijenite smeđom, tako da je kaša zdravija
Kad čujete jelovnik s pilećom kašom, mogli biste odmah zamisliti posudu s toplom kašom koja se obično poslužuje uz isjeckanu piletinu, krekere i iznutrice satay. Pileća kaša zaista je postala omiljeni meni za doručak u Indoneziji. Međutim, je li pileća kaša za doručak zdrav izbor? Da biste to saznali, uzmite u obzir sljedećih pet jedinstvenih činjenica.
Kako pripremiti kašu?
Pileća kaša uglavnom se obrađuje od bijele riže koja se kuha s velikom količinom vode. Budući da ima toliko vode, riža će izgubiti karakterističnu grubu teksturu i postati vrlo fina. Uz to, budući da se dugo kuha, rižin škrob se širi i stapa s vodom. Rezultat je obična pulpa koja je vrlo mekana i gusta.
Činjenice o pilećoj kaši za doručak
Za one koji su zauzeti i traže zasitni doručak, pileća kaša može biti dobar izbor. No, traje li doručak s pilećom kašom duže ili će vas brže ogladniti? Odmah razmotrite razne zanimljivosti o sljedećoj kaši.
1. Niskokalorični meni za doručak
U usporedbi s prženom rižom, nasi udukom ili žutom rižom, doručak s pilećom kašom relativno je manje kalorija. Razlog je taj što je za pripremu zdjele kaše potrebno manje riže nego tanjur uobičajene riže.
Zdjela obične građe sadrži približno 138 kalorija. Kad se doda s piletinom, jajima, grahom, porilukom, soljenim povrćem, cakweom i krekerima, broj kalorija može doseći 290. Taj je broj i dalje manji od ostalih jelovnika s doručkom od riže. Razlog je taj što samo zdjelica obične bijele riže sadrži 242 kalorije.
2. Brže vas ogladni
Iako je siromašna kalorijama, pileća kaša brže vas ogladni. Razlog je taj što ovaj meni za doručak nije toliko bogat vitaminima, proteinima, mineralima i drugim hranjivim sastojcima koji su tijelu potrebni za aktivnosti do podneva. To je zato što je najveći sadržaj pileće kaše voda.
Vrlo dug postupak kuhanja s vodom također mijenja strukturu riže. Riža, koja je bila puna vitamina, minerala, proteina i vlakana, pretvara se u škrob, čiji su glavni sadržaj glukoza i ugljikohidrati.
3. Pileća kaša za doručak neće vam pomoći da brže smršavite
Onima koji su na dijeti, doručak s pilećom kašom može vam otežati mršavljenje. Budući da vas kaša brže ogladni, možda će biti primamljivo pronaći snack prije ručka. Često uzimanje grickalica otežava vam kontrolu tjelesne težine.
4. Kaša brže povećava šećer u krvi od riže
Vrste ugljikohidrata u pilećoj kaši jednostavni su ugljikohidrati koje tijelo lako prerađuje u šećer. Dakle, konzumiranje pileće kaše zapravo može povećati šećer u krvi brže od obične bijele riže. Oni koji ste u riziku ili imate dijabetes, trebali biste ograničiti konzumaciju kašica kako biste kontrolirali razinu šećera u krvi.
5. Bijelu rižu zamijenite smeđom, tako da je kaša zdravija
Iako nije vrlo česta, bijelu rižu možete zamijeniti smeđom za kuhanje kaše. Smeđa riža bogatija je vlaknima i sadrži složene ugljikohidrate. To znači da kaša od smeđe riže neće povisiti šećer u krvi brzo kao bijela kaša. Uz to, kaša od smeđe riže također će vas dulje siti.
x
