5 Izvori hrane vitamina b za djecu & bull; zdravo zdravo

Vitamin B je vrsta vitamina koja je potrebna tijelu, posebno za djecu koja rastu i razvijaju se. Vitamin B ima ulogu u regulaciji apetita djece, u metaboličkom procesu, zdravlju organa i tkiva tijela - poput srca, mišića i živčanog sustava. Nedostatak ili nedostatak vitamina B uzrokovat će loše učinke za djecu. Stoga je djeci potrebno zadovoljiti potrebe za odgovarajućim vitaminima B skupine, a glavni izvor vitamina B skupine je svakodnevni unos hrane.

PROČITAJTE I: Znakovi da je vaše dijete pothranjeno

Vrste vitamina B i njihove funkcije

Postoji osam vrsta vitamina koji su uključeni u kategoriju vitamina B koji imaju različite funkcije, ali su podjednako važni za tijelo.

1. Vitamin B1 (tiamin): potreban tijelu da bi pomogao u proizvodnji stanične energije pomažući u procesu pretvaranja glukoze iz hrane u energiju i pomažući u radu živčanog sustava.
2. Vitamin B2 (riboflavin): potreban za potporu proizvodnji stanične energije i poboljšanje vida i zdravlja kože.
3. Vitamin B3 (niacin): pomaže pretvoriti ugljikohidrate, masti i alkohol u energiju te održava probavni sustav i živčani sustav.
4. Vitamin B5 (Pantotenska kiselina / pantotenska kiselina): potreban je u procesu transporta ugljikohidrata, bjelančevina, masti i alkohola i pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica u tijelu.
5. Vitamin B6 (piridoksin): pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica i kemijskih spojeva u mozgu.
6. Vitamin B7 (biotin): potreban u procesu metabolizma i sinteze aminokiselina, masti i glikogena.
7. Vitamin B9 (folna kiselina ili folna kiselina): pomaže razvoju živčanog sustava kod djeteta u maternici, također pomaže u prenošenju kisika do različitih organa u tijelu.
8. Vitamin B12 (kobalamin): pomaže u održavanju zdravlja živčanih stanica i pomaže u proizvodnji tjelesnog genetskog materijala, odnosno DNA i RNA. Ovaj vitamin također pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica (eritrocita) i pomaže ionima željeza prisutnim u crvenim krvnim stanicama da bolje djeluju u sustavu prijenosa kisika u cijelom tijelu.

PROČITAJTE I: 4 blagodati ribljeg ulja za djecu

Kolika je potreba za vitaminima B za djecu mlađu od 4 godine?

• Tiamin: 0,5-0,6 mg / dan
• Riboflavin: 0,6-0,8 mg / dan
• Niacin: 8-9 mg / dan
• Pantotenska kiselina: 3-5 mg / dan
• Piridoksin: 0,1-0,5 mg / dan
• Biotin: 50-150 mcg / dan
• Folna kiselina: 100-200 mcg / dan
• Vitamin B12: 2-3 mcg / dan

Koja je potreba za vitaminom B za djecu stariju od 4 godine?

• Tiamin: 1,5 mg / dan
• Riboflavin: 1,7 mg / dan
• Niacin: 20 mg / dan
• Pantotenska kiselina: 10 mg / dan
• Piridoksin: 2 mg / dan
• Biotin: 300 mg / dan
• Folna kiselina: 400 mg / dan
• Vitamin B12-6 mg / dan

Izvori vitamina B iz hrane

Razne vrste vitamina B mogu se naći u sastojcima hrane koji se lako mogu naći u svakodnevnom životu, kako onima koji potječu od životinja i biljaka. Neki izvori vitamina B prikladni su za preradu kao zadovoljenje vitaminskih potreba vašeg djeteta:

1. Meso i riba

Meso i riba izvori su hrane bogate vitaminima B. Crveno meso posebno je bogato vitaminom B1 koji je koristan za zadovoljavanje dječjih energetskih potreba. U međuvremenu, riba bogata vitaminima B uključuje losos i tune. Meso i riba mogu se poslužiti na pari, kuhati ili peći na roštilju. Za bolje rezultate za zdravlje smanjite postupke kuhanja koji koriste ulje i preduge postupke kuhanja.

2. Mliječni proizvodi i njihovi derivati ​​(mliječni proizvodi)

Osim mlijeka, koje je već poznato kao sastojak hrane koji obiluje vitaminima, vitamini B skupine nisu iznimka, proizvodi od mliječnih derivata poput sira i jogurta sadrže i vitamin B koji nije ništa manje dobar. Čaša mlijeka za doručak ili prije spavanja dobra je za pomoć u zadovoljavanju potreba vitamina B kod djece. Vrste hrane u ovoj skupini obično se najviše sviđaju djeci, ali treba uložiti brigu i napore kako mliječni proizvodi i njihovi derivati ​​koje djeca konzumiraju ne sadrže previše šećera i drugih aditiva.

3. Voće i povrće

Voće i povrće poznato je kao sastojci hrane koji sadrže cjelovite vitamine i minerale za tijelo, od kojih je jedan vitamin B. Jedna od namirnica koja bi se vašem mališanu mogla svidjeti je pečeni krumpir koji se prije pečenja namaže maslacem s malo masnoće. Uz to, djetetovom meniju za ručak možete dodati i povrće poput brokule ili špinata. Salate od voća i povrća također su dobar izbor za razna jela za vašeg mališana.

PROČITAJTE I: Kako kuhati povrće kako se ne bi izgubile hranjive tvari

4. Orašasti plodovi

5. Kruh i tjestenina

Ako vam je dijete postalo navikom jesti hranu s uravnoteženom prehranom, vjerojatno je da su potrebe za vitaminom B zadovoljene hranom.

Kako pravilno kuhati izvore vitamina B

Na sadržaj vitamina B u hrani uvelike utječe način obrade hrane. Gotovo svi vitamini B skupine osjetljivi su na toplinu, posebno tiamin i folna kiselina koji su nestabilni i lakše se uništavaju tijekom nepravilnog kuhanja ili skladištenja, prema Savjetodavna služba Sveučilišta Kentucky. Studija iz 2010. godine pokazala je da je ključanje mlijeka tijekom 15 minuta uzrokovalo smanjenje vitamina B u njemu za 24 do 36 posto. I ne samo to, sadržaj vitamina B u brokuli također se smanjio za 45-65 posto nakon ključanja tijekom pet minuta.

Naj preporučljiviji postupak kuhanja je na pari(na pari), koristeći mikrovalna, ili kuhano s malo vode u ne tako dalekoj budućnosti. Proces kuhanja s puno vode smanjit će sadržaj vitamina B u sastojcima za kuhanje, s obzirom da su vitamini B vrsta vitamina koji se otapa u vodi. Za voće i povrće poželjnije je jesti ih odmah nakon čišćenja ili poslužiti kao salate i smoothieji. I ne samo to, postupak skladištenja sastojaka hrane mora biti u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi i dalje od svjetlosti.

x