4 Svježi i zakusni recepti za mango

Jeste li znali da i mango sadrži više od 20 vitamina i minerala? Ovo gusto mesnato voće s okusima koji variraju od kiselog do slatkog nije samo ukusno jesti izravno. Razna hrana i pića koja dolaze iz prerađenih manga jednako su apetitna. Evo nekoliko obrađenih recepata za mango koje možete isprobati kod kuće.

Sastojci i blagodati manga za zdravlje

Mango je voće bogato hranjivim sastojcima. Jedno voće manga obično sadrži puno vitamina i minerala kao što su:

• Protein
• Mast
• Ugljikohidrati
• Vitamin C
• Vitamin A.
• Folat
• Vitamin B6
• Vitamin K
• Kalij
• Tvar bakra
• Kalisum
• Željezo
• Beta karoten

Ne samo da su bogati osnovnim hranjivim sastojcima koje vaše tijelo treba, mango ima i razne prednosti za vaše zdravlje, uključujući:

• Smanjivanje rizika od pretilosti.
• Povećajte tjelesnu energiju.
• Održavajte zdravu kožu i kosu.
• Održavajte zdravlje kostiju.
• Održavajte zdravlje očiju.
• Spriječiti astmu.

Razni recepti prerađenog manga koji se moraju isprobati

Evo raznih obrađenih recepata za mango koje možete isprobati kod kuće:

1. Parfait mango jogurt

Izvor: Viva Novi Zeland / Babiche Martens

materijal

• 1 veliki ruž za usne mango gedong, na kockice. Također se može zamijeniti mango harumanisom ili golekom
• 50 ml soka od slatke naranče
• 1½ žlice običnog jogurta
• 5 jagoda, izrezanih na male komadiće
• 1 žlica meda

Kako napraviti

1. Pomiješajte malo manga i u njega umiješajte limunov sok. Ostavite ¼ manga za ukras.
2. Stavite malo pire manga u prozirnu čašu, a zatim ga učvrstite.
3. Na vrh stavite žlicu jogurta kako biste oblikovali bijeli sloj.
4. Stavite kriške jagode na vrh jogurta, a zatim ih prelijte medom.
5. Ponovno premažite ostatak pasiranog manga, a zatim dodajte jogurt, kriške jagode i med.
6. Dodajte kriške manga na vrh kriški jagoda kako bi izgledalo još zanimljivije.
7. Prije posluživanja stavite u hladnjak.

2. Umak od banane s mangom

Izvor: Jens Food Trail

materijal

• 6 kriški zrelih trputaca
• 1 žlica margarina
• 500 ml pire manga
• 50 grama šećera
• 10 cm cimeta
• 10 klinčića
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 10 datulja, uklonite sjemenke i narežite na male kockice.
• Šlag (šlag)

Kako napraviti

1. Pomiješajte pasirani mango sa šećerom, cimetom, klinčićima i kukuruznim škrobom. Dobro promiješati.
2. Smjesu kuhajte dok se ne zgusne miješajući je.
3. Kad se zgusne, isključite štednjak i podignite ga. Dodajte mu nasjeckane datulje.
4. Pripremite tavu, a zatim margarin zagrijte odozgo.
5. Posložite plantaže i postavite ih stražnjim dijelom žlice.
6. Okrenite obje strane, a zatim podignite.
7. Stavite bananu na tanjur i poslužite s umakom od manga, podlivenom odozgo ili umakanjem.

3. Mladi slatkiši od manga

Izvor: WikiHow

materijal

• Mladi mango kovrče
• Šećer po ukusu
• Sol po ukusu

Kako napraviti

1. Ogulite mango, a zatim uklonite sjemenke.
2. Izrežite na tanke trake, a zatim ih stavite u posudu napunjenu slanom vodom.
3. Promiješajte i umijesite mango da ne bude previše kiselog okusa.
4. Operite mango, a zatim ga ocijedite.
5. Kuhajte granulirani šećer u loncu dok se malo ne zgusne. Obično je omjer 1 kg šećera i 150 grama vode.
6. Dodajte kriške manga šećeru.
7. Povremeno promiješajte pa izvadite.
8. Stavite u staklenku i poslužite.

4. Umak od kiselog čilija s mangom

Izvor: Oh My Dish

materijal

• 1 sirovi mango
• 5 čilija od crvenih ptičjih očiju, uklonite sjeme
• 3 velika crvena čilija, uklonite sjemenke
• 5 svijeća
• 1 žličica soli
• Prava količina ulja

Kako napraviti

1. Ogulite mango, a zatim uzmite meso.
2. Izrežite mango na šibice.
3. Pomiješajte s ½ žličice soli, pustite da odstoji dok voda unutar manga ne izađe.
4. Oprati kuhanom vodom, a zatim ostaviti sa strane.
5. Pržite čilije, crveni čili i lješnjak dok ne budu kuhani. Zatim pire i dodajte 1/2 žličice soli.
6. U to stavite kriške manga i dobro promiješajte.

x