4 recepta za tržišne grickalice koje je lako napraviti kod kuće

Indonezija je bogata raznovrsnom regionalnom hranom, uključujući tradicionalna peciva. Ukusan i prepoznatljiv okus čini da se ovi kolači savršeno uklapaju u indonezijske jezike. I ne samo to, ove tradicionalne kolače također je lako pronaći, čak ih možete lako pronaći u trgovinama koje prodaju razne vrste kolača, supermarketima i na tradicionalnim tržištima. Nije iznenađujuće što ga mnogi ljudi nazivaju tržišnim zalogajima.

Zanima vas pokušaj da ga sami napravite kod kuće? Opusti se, kako to ne bi bilo teško, stvarno. Naoružani nekim od sljedećih tržišnih recepata za grickalice, možete poslužiti zdrave indonezijske grickalice.

Razni recepti za tržišne grickalice koje je jednostavno napraviti kod kuće

1. Pukis torta

Izvor: Volim kuhati

Jedan od međuobroka za kojima mnogi love je pukis torta. Uz ovu se tortu obično poslužuje preljevi sir ili posip, samo ga morate prilagoditi svojim ukusima i željama.

Materijali:

• 20 grama pšeničnog brašna
• 1 žličica instant kvasca
• 4 jaja
• 200 grama bijelog šećera
• 300 ml kokosovog mlijeka, od ½ kokosa
• 3 žlice margarina, za namaz
• 50 grama sira, naribano
• 50 grama jaja

Kako napraviti:

1. Prosijte brašno, a zatim pomiješajte s trenutnim kvascem i miješajte dok se ne sjedini.
2. Istucite jaja i šećer dok ne postanu gusti i pahuljasti. Zatim dodajte smjesu brašna malo po malo, miješajući dok se dobro ne sjedini.
3. Dodajte kokosovo mlijeko, lagano miješajući dok se ne sjedini, pa pustite da odstoji 30 minuta.
4. Zagrijte rezač za kolačiće, premažite ga margarinom.
5. Zatim ulijte tijesto za kolačiće u kalup oko ¾ visine kalupa.
6. Nakon što se rubovi torte počnu kuhati, pospite posipom ili sirom za preljevi. Zatim ga ostavite dok se kolač ne skuha.
7. Izvadite i poslužite pukis tortu dok je još topla.

2. Nagasari

Izvor: Obiteljski bal

Za one koji volite prerađene banane, naravno da će ova jedna hrana biti na vašem popisu omiljenih kolača. Kako to napraviti nije teško, pa je pogodno kao prijatelj za opuštanje u popodnevnim satima.

Materijali:

• 250 grama rižinog brašna
• 40 grama sago brašna
• 150 grama bijelog šećera
• ½ žličica soli
• ½ žličica vanilije
• 750 ml kokosovog mlijeka
• 3 lista pandane, zavežite čvor
• 2 rogate banane, izrezane ukoso
• Mladi listovi banane po ukusu

Kako napraviti:

1. Kuhajte mješavinu rižinog brašna, sago, bijelog šećera, soli i vanilije miješajući dok se ne sjedini.
2. Kokosovo mlijeko ulijte malo po malo, polako miješajući, zatim dodajte lišće pandana, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne i skuha, maknite s vatre.
3. Uzmite list banane, dajte jednu žlicu mješavine brašna koja je kuhana.
4. U sredinu stavite komad banane, a zatim ponovno prekrijte smjesom brašna.
5. Zamotajte tijesto za nagasari savijanjem krajeva listova banane.
6. Na kraju nagasari kuhajte na pari 30 minuta otkako voda zakipi.
7. Nagasari torta je spremna za posluživanje.

3. Kolač od blata

Pa, ako je ovaj snack na tržištu prilično zasitan. Razlog je taj što je kolač od blata napravljen od osnovnih sastojaka krumpira koji sadrže ugljikohidrate. Naravno, bit će još ukusnije ako ga poslužite s toplom šalicom čaja za uživanje dok se opuštate.

Materijali:

• 150 grama krumpira, kuhano na pari, pa u pireu
• 50 grama margarina
• 200 ml vode
• ¼ žličice soli
• 100 grama pšeničnog brašna
• 125 grama šećera
• ¼ žličica vanilije u prahu
• 4 jaja
• 350 ml kokosovog mlijeka od ½ kokosa
• 20 grama grožđica, kao preljevi

Kako napraviti:

1. Kuhajte vodu, bijeli šećer i margarin dok ne zavrije.
2. Dodajte brašno po malo, ravnomjerno miješajući. Kuhajte dok se sve tijesto ne skuha, a zatim izvadite.
3. Unesite pire krumpir, šećer i vaniliju u prahu. Miješajte dok se sve tijesto dobro ne sjedini. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, dok tučete sa mikser polako.
4. Kokosovo mlijeko ulijte malo po malo, dok ga polako protresite.
5. Zagrijte kalup za tortu od blata i premažite ga margarinom. Zatim ulijte tijesto u ¾ kalupa, kratko pokrijte oko 10 minuta.
6. Zatim stavite grožđice na vrh. Ponovo poklopite i ostavite dok se kolač ne skuha.
7. Blato kolač spreman za posluživanje.

4. Putu Mayang

Želite probati plodnu tržničnu grickalicu? Ovo jedno jelo je baš za vas. Da, putujući mayang često se poslužuje s dodatnim umakom koji dodaje njegovom prepoznatljivom okusu. Jeste li znatiželjni da to pokušate napraviti sami? Evo recepta.

Materijali:

• 250 grama rižinog brašna
• 3 žlice bijelog šećera
• 1 žličica soli
• 500 ml kokosovog mlijeka iz 1 kokosa
• 100 grama sago brašna
• Banana ostavlja po ukusu, za bazu
• 2 kapi crvene boje za hranu
• 2 kapi zelene boje za hranu

Sastojci za umak:

• 200 grama smeđeg šećera, fino češljanog
• 2 žlice bijelog šećera
• 500 ml kokosovog mlijeka
• 1 list lišća pandana
• ½ žličica soli

Kako napraviti:

1. Kuhajte rižino brašno, šećer, sol i kokosovo mlijeko, na laganoj vatri, neprestano miješajući dok ne postanu grudasti. Izvadite, a zatim prebacite u veliku posudu.
2. Dodajte sago brašno uz lagano miješanje dok se dobro ne sjedini.
3. Podijelite tijesto na 3 dijela. Stavite jedan dio crvene boje, drugi zelenu boju, a ostatak ostavite bijelu.
4. Unesite tri tijesta u kalup putu mayang. Dok se pritiska kad se stavi na list banane koji je premazan uljem za kuhanje.
5. Kuhajte na pari na umjerenoj vatri oko 20 minuta, sklonite s vatre.
6. Umak napravite miješanjem svih sastojaka umaka, a zatim miješajte dok ne zavrije. Izvadite, a zatim procijedite.
7. Put mayang poslužite s umakom dok je topao.

x