Sadržaj:
- Što je bademovo ulje?
- Sadržaj hranjivih sastojaka bademovog ulja
- Bezbroj zdravstvenih blagodati bademovog ulja
- 1. Održavajte zdravlje srca
- 2. Protuotrov za slobodne radikale
- 3. Kontrola šećera u krvi
- 4. Pomaže u gubitku kilograma
Nema sumnje da je bademovo ulje vrlo korisno za njegu kože i kose. Međutim, malo ljudi shvaća da bademovo ulje također pruža nevjerojatna svojstva za tijelo. Pa, koje su blagodati bademovog ulja za zdravlje? Slijedi cjelovito objašnjenje.
Što je bademovo ulje?
Bademovo ulje ekstrakt je sjemenki badema koji sadrži velike količine zdravih masti. Postoje dvije vrste bademovog ulja, naime nerafinirano bademovo ulje i bez postupka rafiniranja.
Da bi se dobilo čisto bademovo ulje, bademi se prethodno osuše i ekstrahiraju kroz određene obrade i kemijske procese. Nažalost, ovaj postupak utječe na hranjivu vrijednost ulja. Da, mnogi hranjivi sastojci badema također su iscrpljeni zbog visoke topline i kemikalija tijekom obrade.
U međuvremenu, bademovo ulje koje ne prolazi postupak rafiniranja, bademovo ulje dobiva se prešanjem sirovih badema dok ulje ne izađe, bez upotrebe topline ili kemikalija. Prednost ove metode je što se većina hranjivih sastojaka badema neće izgubiti ili smanjiti. Zbog toga se nerafinirano bademovo ulje šire koristi u svrhe kuhanja.
Sadržaj hranjivih sastojaka bademovog ulja
Iako nutritivni sadržaj u bademovom ulju nije toliko velik kao u cjelovitim bademima, bademovo ulje još uvijek sadrži hranjive sastojke koji su dobri za zdravlje tijela. Izvještavajući iz Healthlinea, bademovo ulje na svakih 14 grama ili ekvivalent jedne žlice sadrži sljedeće hranjive sastojke:
- Kalorije: 119
- Ukupna masnoća: 13,5 grama
- Zasićene masti: 1,1 grama (10%)
- Mononezasićene masti: 9,4 grama (70%)
- Polinezasićene masti: 2,3 grama (20%)
- Vitamin E: 26% dnevne potrebe
- Fitosteroli: 35,9 miligrama
Sudeći po njegovom nutritivnom sadržaju, jasno je da je bademovo ulje izvrstan izvor vitamina E. Bademovo ulje također sadrži nezasićene masti (zdrave masti) koje su dovoljno visoke da umanjuju rizik od srčanih bolesti, visokog krvnog tlaka i pretilosti.
Bezbroj zdravstvenih blagodati bademovog ulja
1. Održavajte zdravlje srca
Kao što je prethodno objašnjeno, bademovo ulje sastoji se od 70 posto mononezasićenih masti. Pokazalo se da ova vrsta sadržaja masti pozitivno utječe na zdravlje srca, naime povećanjem razine HDL ili dobrog kolesterola.
Lipoprotein visoke gustoće (HDL) je vrsta proteina koja prenosi kolesterol iz srčanih arterija u jetru. U jetri se kolesterol razgrađuje i izlučuje iz tijela. To znači da je što je HDL veći, to je srčani organ zaštićeniji od raznih bolesti, posebno bolesti srca.
Lipoprotein male gustoće (LDL), suprotnost HDL-u, vrsta je lošeg kolesterola koji je faktor rizika za bolesti srca. Konzumiranjem bademovog ulja također smanjujete LDL i pomažete u održavanju zdravlja srca. Zapravo, jedno istraživanje navodi da prehrana bogata bademovim uljem može značajno smanjiti razinu LDL-a i ukupnog kolesterola, kao i povećati HDL kolesterol za 6 posto.
2. Protuotrov za slobodne radikale
Jedna od nevjerojatnih blagodati bademovog ulja je njegova funkcija antioksidansa. Razlog je što bademovo ulje sadrži vitamin E koji je prilično visok. Samo jedna žlica bademovog ulja zadovoljava 26 posto preporučenog dnevnog unosa.
Vitamin E koristan je za zaštitu tjelesnih stanica od slobodnih radikala. Iako ih tijelo zapravo treba, slobodni radikali mogu mu naštetiti ako ih ima previše. Razlog je taj što višak slobodnih radikala može uzrokovati oksidativno oštećenje koje dovodi do raka i bolesti srca.
Istraživanje je pokazalo da visok unos vitamina E može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti, starosne degeneracije makule i smanjenih kognitivnih sposobnosti mozga u starijih osoba.
3. Kontrola šećera u krvi
Ako imate dijabetes, nema ništa loše u tome da isprobate blagodati bademovog ulja. Bademovo ulje može vam pomoći održati šećer u krvi stabilnim. To je zato što se pokazalo da sadržaj mono i polinezasićenih masti u bademovom ulju snižava šećer u krvi kod dijabetičara.
Studija je pokazala da sudionici koji su jeli jelovnik s dodatkom bademovog ulja imaju nižu razinu šećera u krvi, kako nakon obroka, tako i tijekom dana, u usporedbi sa sudionicima koji nisu dodali bademovo ulje.
Blagodati bademovog ulja nisu bile samo u tome, sudionici koji su dobili dodatno bademovo ulje osjećali su se sitijima nakon jela. Kao rezultat toga, prehrana se može dobro kontrolirati.
4. Pomaže u gubitku kilograma
Blagodati bademovog ulja prikladne su za one koji pokušavaju smršavjeti, ali ne rade. Mnogi ljudi izbjegavaju salo kada pokušavaju smršavjeti. Međutim, dobre masti u bademovom ulju zapravo vam mogu pomoći u postizanju vaše idealne tjelesne težine.
Dokazano je da dijeta koja jede badem pomaže u gubitku kilograma. Pa, to se odnosi i na bademovo ulje, znate! I bademi i njihova ulja mogu pomoći u odbacivanju masnih naslaga u vašem tijelu.
Studija pokazuje da prehrana bogata mononezasićenim masnoćama može poboljšati gubitak kilograma i sastav tijela kod pretilih žena. Zapravo se izvještava da je dijeta bogata mononezasićenim masnoćama učinkovitija od prehrane bogate ugljikohidratima u gubitku kilograma.
Međutim, to ne znači da možete unositi što više bademovog ulja. Ipak, njihova uporaba treba biti ograničena. Bademovo ulje možete koristiti za pirjanje povrća i začinskog bilja ili kaopreljev za salatuukusno.
x
