Sadržaj:
- Razne dobrobiti tune koje nisu nadaleko poznate
- 1. Potpuni izvor proteina
- 2. Zdravo srce
- 3. Bogat vitaminom B6
- 4. Dobar izvor minerala
- Imajte na umu količinu potrošnje
Tuna je vrsta morske ribe s prilično velikom tjelesnom veličinom, koja čak može doseći težinu od 680 kilograma. Ova je riba omiljena kod većine ljudi, jer se lako obrađuje i ima gusto meso meke teksture kad se jede. Bez obzira na to, malo ljudi zna da tuna ima bezbroj dobrih svojstava za tijelo. Jeste li znatiželjni o ovim pogodnostima?
Razne dobrobiti tune koje nisu nadaleko poznate
Tuna se često miješa s lososom. Ove dvije ribe često su prisutne zajedno u jelu, poput sushija. Međutim, ako dobro pogledate, zasigurno postoje zapanjujuće razlike između tune i lososa.
Jedna od najočitijih razlika je boja mesa dviju vrsta riba. Losos ima svijetlo narančastu boju, dok tuna ima jarko crvenu boju koja je na prvi pogled slična govedini.
Kako se ne biste zbunili, evo raznih prednosti tune koje trebate znati:
1. Potpuni izvor proteina
Izvor: Ozbiljna jela
Glavna korist tune je kao izvor proteina. Međutim, to nije uobičajeni izvor proteina. Ova morska riba ima kompletan sadržaj proteina.
Tuna ima sve vrste aminokiselina koje su tijelu potrebne. Bez obzira na vrstu tune koja se konzumira, ona može pružiti velike količine proteina, što je oko 24-30 grama proteina na 85 grama.
Ovaj cjeloviti protein iz ribe održat će tjelesna tkiva kako bi pravilno funkcionirala. Počevši od stvaranja hormona, enzima, kolagena, antitijela, pa sve do održavanja mišićnog tkiva u tijelu može se dobiti konzumacijom proteina u tuni.
Uz potpuni sadržaj proteina, vrsta proteina koja je prisutna u ribi ima i malo masnoća, tako da ne morate brinuti o debljanju.
2. Zdravo srce
Ne samo sadržaj proteina koji može zadovoljiti tjelesne potrebe, druge su prednosti tune u tome što sadrži zdrave masti. To je zato što je sadržaj zasićenih masti u ovoj ribi prilično nizak, pa je dobar za održavanje zdravlja srca.
Suprotno tome, visoka razina zasićenih masnoća zapravo može biti loša jer će začepiti krvne žile i dovesti vas u rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Zanimljivo je da ova riba sadrži visoku razinu esencijalnih omega-3 masnih kiselina, EPA i DHA. Ove vrste esencijalnih masnih kiselina u stanju su spriječiti razne upale u tijelu, koje mogu oštetiti krvne žile i uzrokovati bolesti srca i moždani udar.
Omega-3 masne kiseline u obliku EPA i DHA također mogu smanjiti razinu triglicerida, krvni tlak, mogućnost nastanka krvnih ugrušaka i rizik od moždanog udara i zatajenja srca.
Prijavljeno na stranici Harvard Medical School, čak 85 grama konzervirane tune sadrži 500 miligrama (mg) omega-3 masti. Dakle, ako želite dobiti ove pogodnosti, trebali biste jesti najmanje 1-2 porcije tjedno. Pogotovo riba bogata masnim kiselinama koje mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti.
3. Bogat vitaminom B6
Izvor: Olive Magazine
Ova riba također sadrži visok vitamin B6. Pogotovo tuna od žutoplavuše i bijelog tuna. Vitamin B6 dobiven iz ribe od crvenog mesa doprinosi raznim važnim funkcijama za tijelo. Jedan od njih je poput pomaganja u povećanju proizvodnje hemoglobina.
Hemoglobin je protein koji funkcionira tako da hvata i prenosi kisik u krvi do svih tjelesnih tkiva kojima je potreban kisik. Bez dovoljno kisika u svakom tkivu, funkcija tkiva nastavit će opadati i učiniti da se tijelo osjeća slabo ili lako umorno.
Izvješten na stranici Svakodnevno zdravlje, vitamin B6 također je potreban za održavanje funkcije moždanih stanica i stanica u živčanom sustavu. Vitamin B6 također pomaže tijelu da proizvodi hormone serotonin (koji regulira raspoloženje) i norepineprin (koji pomaže tijelu da se nosi sa stresom).
U 100 grama tune sadrži 0,5-0,9 grama vitamina B6 koji vašem tijelu može pomoći u ispunjavanju dnevnih potreba.
4. Dobar izvor minerala
Tuna je bogat izvor proteina, posebno magnezija, selena i fosfora. Ova vrsta morske ribe može pridonijeti oko 34-36 grama magnezija u 100 grama. Plavoperajna tuna sadrži 64 grama magnezija na 100 grama tune.
Dok u 85 grama tune sadrži približno 185-265 mg fosfora, ovisno o vrsti konzumirane tune. Mineral magnezij koji sadrži riba također je potreban za više od 300 kemijskih reakcija koje se događaju u tijelu.
Razlog je taj što su ovi minerali zaduženi da pomažu u održavanju zdravih živaca, mišića, održavaju otkucaje srca stabilnim, pomažu u jačanju koštanog tkiva i pomažu u regulaciji otpuštanja šećera u krvi.
S druge strane, selen koji je tijelu potreban u malim količinama također ima vrlo veliku funkciju. Selen djeluje tako da pomaže tijelu u stvaranju antioksidansa, koji igraju ulogu u prevenciji i sprečavanju napada slobodnih radikala.
Nadalje, fosfor je važan mineral koji ima glavnu funkciju za rast i popravak stanica i tjelesnih tkiva. Čak 85 posto fosfora nalazi se u kostima i zubima. Zajedno s kalcijem, fosfor će oblikovati koštanu strukturu i snagu.
Ova tri važna minerala lako možete dobiti u jednom obroku od tune.
Imajte na umu količinu potrošnje
Iako riba tuna ima razne prednosti za optimizaciju funkcija i svih kemijskih procesa u tijelu, preporučuje se da ne pretjerujete s konzumiranjem.
To je zato što je jedan od glavnih problema s tunom njezin sadržaj žive. Velike količine žive mogu biti štetne za živčani sustav pa je morate ograničiti.
Da biste bili sigurniji, ovu ribu trebali biste jesti 1-2 puta tjedno, ili najviše 6 unci ili 170 grama tjedno.
x
