Sadržaj:
- 1. Neki uvjeti za datum isteka
- 2. Datum „najboljeg roka“ za neotvorene proizvode
- 3. Hrana koja je prošla datum „najbolje prije” i dalje se može konzumirati
- 4. Međutim, mora se pripaziti na nekoliko karakteristika
Svaki pakirani prehrambeni proizvod mora sadržavati datum isteka roka valjanosti. Rok upotrebe je sigurno ograničenje za hranu koju treba konzumirati. Ako prođe od ovog datuma, hrana će postati neprikladna za konzumaciju. Ali, razumijete li stvarno što se podrazumijeva pod datumom isteka? Možda je vaša pretpostavka zasad pogrešna, pa ovdje saznajte više o isteku.
1. Neki uvjeti za datum isteka
Postoji nekoliko izraza koji označavaju datum isteka valjanosti svakog prehrambenog proizvoda. Ono što trebate znati jest da značenje svakog od ovih izraza može biti različito. Kao što je sljedeće:
- "Prodaja po datumu, značenje je koliko dugo ovaj proizvod može biti izložen u trgovini. Dakle, vi kao potrošač trebali biste kupiti ove proizvode prije isteka roka. Međutim, ovi su prehrambeni proizvodi i dalje sigurni za jelo nekoliko dana nakon tog datuma, pod uvjetom da su pravilno uskladišteni i u dobrom stanju (uključujući svježinu, okus i konzistenciju). "Sell by" je zadnji datum kada je proizvod bio na najvišoj razini kvalitete.
- Datum "najbolje ako koristi" ili "najbolje prije"To znači da su prehrambeni proizvodi dobri za konzumaciju prije tog datuma, jer je njihova kvaliteta (s obzirom na svježinu, okus i teksturu) vrlo dobra prije tog datuma. Na primjer, kruh je prošao taj datum, ali kvaliteta je i dalje dobra (nije pljesniva), pa se kruh i dalje može konzumirati.
- Koristite prema datumu, što znači da je ovo zadnji datum kada se proizvod treba koristiti. Nakon ovog datuma, kvaliteta proizvoda (uključujući okus i teksturu) pogoršat će se.
- Datum isteka ili "istek", često skraćeno "exp" znači da proizvod više neće biti pogodan za konzumaciju nakon tog datuma, hranu treba odmah baciti. Ovo je datum povezan sa sigurnošću hrane. Obično se navodi u konzerviranoj ili pakiranoj hrani.
2. Datum „najboljeg roka“ za neotvorene proizvode
Često puta vidite prehrambene proizvode s datumom "najbolje prije" ili "prije upotrebe", taj se datum odnosi samo na proizvode koji nisu otvoreni. Ako je proizvod otvoren, a zatim ga spremite, ne preporučuje se pozivanje na taj datum.
Otvorena hrana vjerojatnije će biti kontaminirana (na primjer iz zraka). Dakle, kvaliteta ove hrane može pasti prije datuma „najbolje prije”, pogotovo ako hrana nije pravilno uskladištena. Tekstura, okus, svježina, aroma i nutritivni sadržaj hrane mogu se promijeniti nakon duljeg izlaganja zraku.
Da biste spriječili smanjenu kvalitetu hrane ili pljesnivu hranu, trebali biste odmah upotrijebiti prehrambene proizvode koje ste otvorili. Ili, ako ne, trebate pravilno skladištiti ove prehrambene proizvode prema uputama navedenim na pakiranju.
3. Hrana koja je prošla datum „najbolje prije” i dalje se može konzumirati
Datum "najbolje prije" ili "prije" prije se odnosi na kvalitetu hrane nego na sigurnost hrane. Dakle, ako je datum prošao, ali je kvaliteta hrane i dalje dobra, hranu i dalje možete konzumirati. To se razlikuje od "roka trajanja" koji se više odnosi na sigurnost hrane.
Na primjer, možete sigurno jesti mlijeko i jogurt do 2-3 dana nakon datuma "dobro prije". Ali, pod uvjetom da pakiranje proizvoda nije otvoreno i još uvijek možete prihvatiti kvalitetu mlijeka. Ako sumnjate u hranu, najbolje je jednostavno je baciti.
4. Međutim, mora se pripaziti na nekoliko karakteristika
Hrana koja je sklona kontaminaciji ne smije se upotrebljavati nakon datuma „dobro prije” ili „najbolje prije”. Neke od tih namirnica su svježa riba, školjke i meso.
Najvažnije je obratiti pažnju na hranu prije upotrebe, pogotovo ako je hrana prošla svoj datum „najbolje prije“. Općenito, ako je hrana promijenila boju, teksturu, okus ili miris, to znači da hranu nije sigurno jesti. Oštećeno pakiranje hrane (posebno konzervirano) također može ukazivati na to da hrana nije sigurna za konzumaciju.
