3 izbora zdravih i ukusnih recepata za grickalice od prerađene soje

Od različitih vrsta orašastih plodova, soja je ona koja pridonosi raznim važnim hranjivim sastojcima. Zahvaljujući tome, poznato je da soja ima bezbroj dobrih blagodati za podržavanje zdravlja vašeg tijela.

Osim što se soju jede izravno, lako ju je napraviti i razna hrana - uključujući lagane grickalice. Koje su praktične i zdrave obrađene soje kao svakodnevni pratitelji grickalica?

Ali prije toga, prvo prepoznajte koje su hranjive sastojke u soji kako bi ih zaslužile da budu vaš izvor zdrave hrane.

Nutritivni sadržaj u soji

Soja je poznata kao dobar izvor proteina i vlakana. U jednoj šalici soje težine 172 grama, sadrži oko 29 grama proteina i 11 grama vlakana. Uz to, soja je također opremljena nizom vitamina i minerala važnih za tijelo, uključujući mangan, željezo, fosfor, folate, bakar, vitamin B1, vitamin B2 i vitamin K.

Jedinstveno, soja sadrži izoflavone, koji su vrsta antioksidansa koji mogu pomoći u suzbijanju slobodnih radikala koji uzrokuju rak. Ne manje važno, soja pridonosi niskom glikemijskom indeksu (GI), pa se vjeruje da je sigurna za konzumaciju dijabetičara. Zapravo, hrana s niskim GI, poput soje, može vam pomoći da duže ostanete siti.

Zanimljivo je da je soju vrlo lako preraditi u razna jela, od pića, teške hrane do međuobrok svjetlo. Pa, evo opcija međuobrok od prerađene soje koja nije samo ukusna, već i zdrava.

Razni recepti za grickalice od prerađene soje koje je jednostavno napraviti kod kuće

1. Kebab od soje

Onima koji pokušavaju održati težinu, ovaj soja kebab može biti zamjena za proteine ​​iz mesa. Naravno, bogata je vlaknima koja su dobra za glatku probavu.

izvor: food.ndtv.com

Materijali:

• 2 šalice soje
• 2 žlice octa
• 4 kriške kruha, zgnječite dok ne postane glatko
• 2 žličice soli
• 2 žlice paste od češnjaka
• ½ žličica mljevenog crnog papra
• ¼ šalice ljutike, narezane na male komadiće
• 1 žličica čilija u prahu ili prema ukusu
• Ulje za prženje
• Limun za ukras

Kako napraviti:

1. Kombinirajte i miješajte sve sastojke u velikoj zdjeli dok ne postanu glatki, osim ulja i limuna.
2. Oblik svih sastojaka je okrugao i izdužen, nalik na ćevap. Zatim ga ostavite da se ohladi i stegne oko sat vremena.
3. Zagrijte malo ulja u tavi na umjerenoj vatri.
4. Pržite prethodno oblikovane ćevape, počevši od prve strane do sljedeće. Činite to dok sve strane nisu savršeno kuhane.
5. Izvadite i ocijedite kuhane ćevape.
6. Stavite ćevape na tanjur i ukrasite limunom ili po vašem ukusu.
7. Sojini ćevapi su spremni za posluživanje.

2. Sladoled od sojine vanilije

Ukusni sladoled lako možete napraviti samo od soje. Da, ovu prerađenu soju nije samo ukusno jesti usred dana, već i zdravu jer dolazi iz biljnih izvora. Kao dodatak možete dodati i male kriške voća.

Materijali:

• ½ šalice šećera u prahu
• 4 jaja, samo uzmite žumanjak
• 1 žličica kukuruznog škroba
• 2 šalice sojinog mlijeka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 šalica soje

Kako napraviti:

1. Stavite žumanjke, šećer, soju i kukuruzni škrob u posudu, a zatim promiješajte i miješajte dok se ne sjedini.
2. Zagrijte sojino mlijeko na umjerenoj vatri. Zatim u smjesu prethodno ulijte sojino mlijeko.
3. Smjesi dodajte dodatni ekstrakt vanilije.
4. Zagrijte sve sastojke i sojino mlijeko koje je ravnomjerno izmiješano, dok se ne zgusne.
5. Jednom kuhana, pustite da se smjesa na trenutak ohladi i stavite je u hladnjak na 3-4 sata, čekajući da se tijesto stvrdne.
6. Pripremite čašu za posluživanje, ulijte sladoled u čašu. Možete dodati dodatni preljev od soje prema ukusu.
7. Sladoled od vanilije od soje spreman je za posluživanje.

3. Nuga od soje

Želite isprobati ukusne pripravke od soje, ali to ne traje dugo? Ova jedna hrana može biti opcija, pogotovo ako ste gladni, ali nemate puno vremena. Samo naprijed, provjerite sljedeći recept.

izvor: thedailymeal.com

Materijali:

• 1 šalica soje, pržena dok se ne skuha i promijeni boju
• 1 šalica sortiranog suhog voća (može se prilagoditi ukusu), izrezanog na male komadiće
• ¼ šalica meda
• ¼ žličice soli
• 1 žlica ulja za kuhanje

Kako napraviti:

1. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, istovremeno nanoseći namaz od jestivog ulja.
2. Kombinirajte soju s malim komadićima suhog voća.
3. U tavu unesite soju koja je pomiješana sa suhim voćem, ravnomjerno je rasporedite.
4. Miješajte med i sol na drugoj tavi dok se ravnomjerno ne raspodijele, a zatim je zagrijavajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje.
5. Nakon što se lonac smjese meda i soli potpuno zagrije, postupno dodajte voće i soju na komade. Dobro promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne oblože.
6. Dok je još vruće, odvojite nugat biti srednje veličine ili prema ukusu.
7. Ostavite ga na trenutak da se ohladi i sojina nuga je spremna za jelo.

x