3 zdrava i ukusna recepta za omlet za jutarnji obrok

Jaja su ukusan, zdrav obrok za jesti ujutro. Vitamini A, B5, B12, B2, folati, fosfor, kalcij, selen i cink neki su od hranjivih sastojaka sadržanih u jajima koji mogu pomoći u održavanju zdravog tijela. Jedan od jelovnika za brzi doručak na bazi jaja je omleta. Hajde, zavirite u nadahnuće za zdrave recepte s omletom koje kao obitelj možete probati kod kuće za doručak.

Stvorite zdrave recepte za omlet za doručak

Psstt … Nemojte samo pržiti jaja. U stvari, dodavanjem raznolikog povrća i drugih punjenja omletima vaš jelovnik za doručak postaje još bogatiji hranjivim tvarima.

1. Recept s omletom od gljiva

Materijali

• 3 pileća jaja, umutiti
• 1 žličica soli
• 4 žlice maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 30 gr luka, sitno nasjeckanog
• Šampinjoni od 100 gr, tanko narezani
• 100 gr brokule, narezane na male komadiće
• 1 mladi luk, tanko narezan

Kako napraviti

1. Nastavite se otresati i dodajte 1/2 žličice soli, stavite na stranu.
2. Pirjajte češnjak na 2 žlice maslinovog ulja dok ne zamiriši i dodajte luk.
3. Nakon što uvene, dodajte gljive, brokulu, zeleni luk i 1/2 žličice soli.
4. Miješajte dok ne skuhate i maknite s vatre.
5. Zagrijte preostalo maslinovo ulje i dodajte jaja dok se napola ne skuhaju.
6. Uzmite smjesu za punjenje, stavite je na sredinu omlete i kuhajte dok ne bude kuhana.
7. Poslužite toplo.

2. Omlet od makarona i sira

Materijali

• 100 gr kuhanih makarona
• 100 gr kuhanog pilećeg filea, narezanog na male komadiće
• 25 gr brašna
• 300 ml nemasnog mlijeka
• 100 gr naribanog sira s malo masnoće
• 1 žlica umaka od rajčice
• 1 žlica čili umaka
• 4 bjelanjka
• 2 žlice maslinovog ulja

Kako napraviti

1. Pomiješajte brašno i mlijeko, dobro promiješajte.
2. Dodajte makarone, komade pilećeg filea i promiješajte.
3. Dodajte sir, umak od čilija i umak od rajčice, dobro promiješajte.
4. Dodajte bjelanjke, dobro promiješajte i podijelite na četiri dijela tijesta.
5. Zagrijte ulje u tavi koja ne lijepi i u njega ulijte tijesto za omlet.
6. Kuhajte dok se ne skuha i ponavljajte dok tijesto ne ponestane.
7. Poslužite toplo.

3. Sjeckani pileći omlet

Materijali

• 1 žlica biljnog ulja
• 1 češanj češnjaka, zdrobljen, sitno nasjeckan
• 1/2 sitno nasjeckanog luka
• 100 gr mljevene piletine
• 10 gljiva, grubo narezanih
• 4 pileća jaja, umutiti
• 1/2 žlice brašna
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 1 žličica soli
• 1 žlica margarina

Umak

• 150 ml juhe
• 2 žlice sojinog umaka
• 1 žlica umaka od kamenica
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 1 žličica soli
• 1 žličica škroba koji je otopljen u vodi

Kako napraviti

1. Pirjajte češnjak i luk dok ne zamiriši.
2. Unesite piletinu i pirjajte dok ne bude kuhano.
3. Unesite gljive i poriluk, miješajte dok ne uvene pa sklonite s vatre.
4. Istucite jaja, brašno, papar i sol. Miješajte dok se ne sjedini i stavite u nju miješano prženje.
5. Zagrijte margarin na tavi i dodajte smjesu od jaja, kuhajte dok ne bude kuhano.
6. Za umak pomiješajte sve sastojke, miješajte dok ne zavri i zgusnite pa maknite s vatre.

4. Biljni omlet

Izvor: Ukusna jela

Materijali

• 5 jaja, umutiti
• 5 komada slanine, izrezane na male kvadrate
• 1 glava luka, grubo nasjeckana
• 75 grama gljiva, tanko narezanih
• 50 gr oljuštenog kukuruza
• 1/2 crvene paprike, izrezati na male kvadrate
• 1/2 zelene paprike, izrezati na male kvadrate
• 50 gr ribanog sira cheddar
• 1/2 žlice soli
• 1/4 žličice mljevene paprike
• 1/2 žličice Worcestershire umaka
• 50 ml teške kreme
• 1 žlica maslinovog ulja

Kako napraviti

1. U posudu kombinirajte jaja, slaninu, gljive, kukuruz, sir, sol, papar, Worcestershire umak i gustu pavlaku.
2. Pirjajte luk i papriku.
3. Ulijte smjesu od jaja, pustite da se kuha.
4. Zarolajte omlet, a zatim ga narežite po ukusu.

x