Sadržaj:
- Kreiranje zdravih i ukusnih morskih algi
- 1. Juha od morskih algi
- 2. Salata od krastavaca i algi
- 3. Pirjajte tofu od algi
- Zapamtite, nemojte se prejedati morskim algama
Mnogo je blagodati morskih algi koje se ne smiju propustiti. Polazeći od zdrave prehrambene grickalice jer se broji s malo kalorija i masti, ubrzava zacjeljivanje rana, jača kosti i zube. Jeste li znali da se alge lako prerađuju u priloge i druge zdrave grickalice? Pogledajte sljedeći recept za stvaranje morskih algi.
Kreiranje zdravih i ukusnih morskih algi
Uživanje u zdjeli tople juhe od algi tijekom kišne sezone pravi je izbor. Osim što može ugrijati tijelo, ova juha od algi bogata je i hranjivim sastojcima, pa je dobra za vaše zdravlje. Evo recepta za morske alge koji možete isprobati kod kuće.
1. Juha od morskih algi
Materijal:
- 500 ml goveđe juhe
- 500 grama nemasne govedine
- 6 češnja češnjaka, sitno nasjeckani
- 50 grama luka, grubo nasjeckanog
- ½ žlica soli (prema ukusu)
- ½ žlica mljevene paprike (po ukusu)
- 100 grama gljiva, tanko narezanih
- ½ žlica sezamovog ulja
- 200 grama algi arame, potopite u vruću vodu oko 5 minuta.
- 1 mladi luk, narezan na male komadiće
- 1 žličica sitno nasjeckanih listova celera (po ukusu)
Kako napraviti:
- Pripremite tavu i zagrijte sezamovo ulje. Zatim pirjajte češnjak i luk dok ne zamiriši.
- Dodajte juhu, govedinu, gljive, sol i mljevenu papriku. Dobro promiješati. Zatim kuhajte dok ne zavrije.
- Dodajte alge i kuhajte dok alge ne omekšaju. Zatim izvadite i stavite u posudu.
- Dodajte nasjeckani zeleni luk i celer. Poslužite toplo. Ovu juhu od morskih algi možete jesti s rižom.
2. Salata od krastavaca i algi
Materijal:
- 2 srednja krastavca
- 80 ml biljnog ulja
- 3 žlice rižinog octa
- 3 žlice nasjeckanog cilantra
- 2 žličice šećera
- 1 žličica velikog crvenog čilija, nasjeckana
- 1 list suhe morske alge
- 2 žličice bijelog sjemena sezama i crnog sezama
Kako napraviti:
- Prerežite krastavac po dužini na pola. Ostružite sjeme žlicom i bacite. Izrežite kriške dijagonalno, svaka 3,5 cm.
- Pomiješajte ulje s octom, cilantrom, šećerom i kriškama crvenog čilija u velikoj zdjeli
- Narežite list algi na tanke trake od 2,5 cm i dodajte u posudu.
- Dodajte sjeme krastavaca i sezama i dobro promiješajte
- Ostavite da djeluje 5 minuta, a zatim poslužite.
3. Pirjajte tofu od algi
Materijal:
- 350 grama tofua, narezanog na kockice, oko 2 x 2 cm
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 crveni čili, uklonite sjemenke, a zatim ih narežite na sitno (količina čilija može se prilagoditi prema ukusu)
- 100 grama shitake gljiva, podijeljenih u 4 dijela
- 200 grama algi wakame, potopiti u vruću vodu oko 5 minuta (dok ne omekša)
- Slani umak od soje
- ½ žlica soli (prema ukusu)
- ½ žlica papra (prema ukusu)
- 1 žlica maslinovog ulja
Kako napraviti:
- Pripremite posudu za namakanje začina koja sadrži: tofu, češnjak, žličicu maslinovog ulja i čilije. Zatim dobro promiješajte dok se sve ne pomiješa i ostavite stajati oko 5 minuta da se upije.
- Zagrijte tavu na laganoj vatri.
- U tavu stavite namočene gljive i začine. Zatim dobro promiješajte dok s dvije strane ne dobije mirisni i smeđi tofu.
- Zatim dodajte alge wakame, soja sos, sol, papar i malo vode.
- Dobro promiješajte i kuhajte dok ne bude kuhano.
- Sotirani tofu od algi spreman je za posluživanje.
Zapamtite, nemojte se prejedati morskim algama
Iako morske alge nude razne zdravstvene dobrobiti za tijelo, hranu biste trebali jesti umjereno, osobito ljudima koji imaju hipertireozu (višak štitnjače). Razlog je taj što će visok sadržaj joda u morskim algama dodatno stimulirati štitnjaču u tijelu.
I ne samo to, alge također apsorbiraju sve vrste minerala u moru. Ova biljka može apsorbirati sadržaj arsena i kemijskog otpada koji je zagađen u moru. Zato, ako se konzumira višak, to neće biti dobro za zdravlje tijela.
x
