3 Ukusni i hranjivi recepti od prerađenog kikirikija

Grašak ili na latinskom Pisum sativum jedna je vrsta povrća koja je prilično popularna u zajednici. Kikiriki ima zdravstvene prednosti pa je dobar za preradu članovima obitelji kod kuće. Evo recepta za kikiriki koji možete isprobati.

Sadržaj hranjivih sastojaka i vitamina u grašku

Za razliku od graška koji se jede samo sa sjemenkama, obrada graška uključuje i kožu kada je kuhan.

Hranjivi sadržaj graška ne razlikuje se puno od graška. Sadržaj kalorija graška iznosi oko 62 kalorije po 170 grama.

Ono što ovaj plosnati grah čini atraktivnim jest to što ima veći udio proteina od ostalih vrsta povrća.

Prema Ministarstvu zdravlja Republike Indonezije, slijedi popis prehrambenih i vitaminskih sastojaka graška

• Proteini: 3,3 grama
• Masti: 0,2 grama
• Ugljikohidrati: 9 grama
• Vlakna: 1,8 grama
• Kalcij: 51 mg
• Fosfor: 85 mg
• Kalij: 118,4 mg
• Vitamin B1: 0,02 mg
• Vitamin B2: 0,1 mg
• Vitamin C: 49 mg

Blagodati graška za zdravlje

Grašak sadrži razne hranjive sastojke, tako da njegove zdravstvene prednosti ne dovode u pitanje.

Evo nekoliko blagodati graška prema istraživanju izBritish Journal of Nutrition.

• Kontrolirajte šećer u krvi jer uključuje hranu s niskim glikemijskim indeksom i bogatu bjelančevinama i vlaknima.
• Pojednostavite probavni proces jer sadrži puno vlakana i dobar je za vaše crijevne bakterije.
• Sadrži dovoljno visoke antioksidativne spojeve i može otjerati slobodne radikale koji mogu naštetiti vašem tijelu.

Zdravi i ukusni prerađeni recepti od kikirikija

Ako ste se umorili pirjati grašak bez ikakvih dodataka, slijedimo sljedeći recept:

1. Prozirni biljni kukuruzni grašak

Izvor: Selerasa

Jedan od zdravih i ukusnih recepata od kikirikija je bistri biljni kukuruzni grašak.

Kukuruz je izvor lako probavljivih ugljikohidrata, pa će u kombinaciji s graškom sigurno biti zdravo i zasitno jelo.

Materijal:

• 2 komada kukuruza šećera
• 1/4 svježeg graška

Začini:

• 2 mladi luk
• 1 segment galangal
• 1 ključni segment presjeka
• Sol po ukusu
• Šećer po ukusu

Kako napraviti:

1. Započnite tako da prvo očistite kukuruz i nasjeckate ga na 4 dijela.
2. Uklonite peteljke graška i dobro ih operite.
3. Pripremite vodu u loncu i prokuhajte.
4. Zgnječite luk i luk
5. Kad voda zakuha, prvo dodajte kukuruz 15-20 minuta.
6. Nakon toga na tavu stavite ključeve graška, ljutike, galangala i teme.
7. Pričekajte da grašak omekša oko 5-10 minuta
8. Dodajte sol i šećer po ukusu.
9. Ulijte u posudu i poslužite toplo

2. Promiješajte pržite morski grašak

Izvor: Selerasa

Osim što kukuruz koristite kao glavni recept za prerađeni grašak, kao dodatak možete koristiti i morske plodove. Proteini škampa prilično su visoki, ali sadrže malo masti.

Zapravo se kaže da su škampi dobar izvor vitamina A i E za vaše tijelo.

Materijal:

• Pileći fileti, na kockice
• Škampi srednje veličine
• 1/4 mladog graška
• 1 mrkva
• 1 velika crvena rajčica

Začini:

• 1 češanj luka
• 1 češanj češnjaka
• 2 žlice margarina
• 1 žlica umaka od kamenica
• Riblji umak
• Sol po ukusu

Kako napraviti:

1. Prvo narežite luk i češnjak, izrežite na 4 dijela.
2. Zagrijte tavu trljanjem margarina po vrhu i dodavanjem malo ulja za kuhanje.
3. Pirjajte nasjeckane pileće filete i oprane kozice. Činite to dok boja dva sastojka ne postane narančasta.
4. Stavite luk i češnjak u tavu.
5. Miješajte dok ne zamiriši i dodajte grašak i mrkvu u tavu. Dobro izmiješajte.
6. Dodajte umak od kamenica, riblji umak i sol kao začine.
7. Dajte malo vode u tavu za svoju prženu kašu.
8. Dodajte kriške rajčice i pirjajte, nemojte čekati da rajčica izgleda uvenula.
9. Miješajte pržite sve sastojke 4-5 minuta.
10. Ulijte u tanjur i poslužite toplo.

3. Grah rasporedite klinom limuna

Izvor: Okus doma

Slatki okus u receptu za kikiriki bit će još ukusniji ako se doda kiselkastom osjećaju limunova soka.

Međutim, nemojte je prekuhati jer može imati gorak okus. Sljedeći sastojci su potrebni.

Materijal:

• 1/4 grama graška
• 1/2 žličice naribane korice limuna
• 1/2 žličice nasjeckanog suhog bosiljka.
• 2 žličice maslaca
• Sol po ukusu
• Paprika po ukusu

Kako napraviti:

1. Nabavite lonac za punjenje vodom i prokuhajte.
2. Unesite grašak i pričekajte 3 minute.
3. Nakon što se osjete, ispraznite vruću vodu i stavite grašak u ledenu vodu. Zatim ispustite vodu i osušite orašaste plodove.
4. Zagrijte tavu s maslacem i pirjajte grašak, koricu limuna i lišće bosiljka dok ne omekša.
5. Pospite solju i paprom prema ukusu.
6. Pirjajte ga nekoliko minuta i stavite na tanjur.
7. Poslužite toplo.

Nije li lako obraditi recepte za kikiriki sa sastojcima u svom domu? Osim što su brzi, gornji recepti zasigurno su visoko nutritivni i dobri za vaše tijelo.

x