3 zdrava grickalica za djecu s bubrežnom bolešću & bull; zdravo zdravo

Djeca koja pate od kronične bubrežne bolesti često se žale da nemaju apetita ili su izbirljiva jede. Vi kao roditelj sigurno se brinete kako ih najbolje držati da jedu. Stoga ponekad pružanje grickalica može biti glavno rješenje za maksimiziranje dječje energije i prehrambenih unosa. Međutim, kakav je međuobrok pravi za djecu koja imaju bubrežnu bolest?

Nemojte dobiti vrtoglavicu! U nastavku pogledajte ideje za zdrave grickalice za djecu.

Mogućnosti zdravih međuobroka za djecu s bubrežnom bolešću

Dobar međuobrok za djecu s bubrežnom bolešću trebao bi biti energetski gust, ali siromašan proteinima, kalijem, fosforom i natrijem. Ovakva hrana neće pogoršati rad bubrega vašeg djeteta.

Sastojci potrebni za njegovu izradu lako se mogu naći na tržištu i ne razlikuju se puno od onih koji se koriste za kuhanje jela za ostale članove obitelji.

1. Kuglice od batata

Batat je visok izvor kalija, ali to ne znači da ga djeca ne jedu, znate! Batat sadrži mnogo hranjivih sastojaka koji su vrlo korisni za održavanje dječjeg zdravlja.

Sadržaj kalija u batatu možete smanjiti tako da ga prvo narežete na tanke iverke, a zatim dva sata namočite u toploj vodi. Pazite da je voda 10 puta veća od ukupne težine batata.

Drugi način je dvaput kuhati batat kako bi se uklonila razina kalija i fosfora.

Sastojci za izradu zdravih kuglica od slatkog krumpira (2 porcije):

• 250 grama batata (2 ploda srednje veličine)
• 2 žlice brašna od tapioke
• Rafinirani šećer po ukusu
• Vanilija u prahu po ukusu

Kako napraviti:

1. Nakon namakanja gornjim postupkom, batat kuhajte na pari dok ne omekša, a zatim pire.
2. Pomiješajte s brašnom, šećerom i vanilijom u prahu. Miješajte dok se smjesa ravnomjerno ne raspodijeli.
3. Oblikujte okrugli, pa pržite dok ne porumeni.
4. Poslužite toplo.

2. Kuhani krumpir sa začinom od luka (garlic pire krumpir)

Baš kao i slatki krumpir, i krumpir ima puno kalija i fosfora što djeci može pogoršati bubrege. Dakle, prije obrade krumpira kao međuobroka za djecu s problemima s bubrezima, pripremite ga prvo na gornji način.

Krumpir očistite, narežite na četvrtine i potopite u toplu vodu dva sata. Pazite da je količina vode za namakanje veća od ukupne težine krumpira.

Potrebni sastojci (za 1 porciju):

• 2 srednje krumpira
• Papar i češnjak u prahu po ukusu.Nemojte koristiti sol
• 4 žlice maslaca (maslac)
• 60 ml svježeg kravljeg mlijeka. Ne koristite obrano mlijeko ilimalo masnoće jer je udio fosfora i kalija veći

Kako napraviti:

1. Kuhajte krumpir koji je bio namočen 2 sata (ispiranje hrane) dvaput.
2. Zgnječite krumpir dok ne postane glatko, dodajte papar i češnjak u prahu.
3. Postupno dodajte maslac i mlijeko, miješajući dok se ne sjedini.
4. Poslužite toplo.

3. Voćni sorbet

Voće svježeg i slatkog okusa može pomoći djeci povećati apetit. A da se i ne govori o unosu vitamina i minerala koji dječje tijelo mogu učiniti izdržljivijim.

Ako dijete ne voli jesti rezano voće, napravite ga od sorbeta. Sorbet je led izrađen od voća, vode i zaslađivača (šećer ili med) bez mlijeka i vrhnja.

Odaberite voće s niskim udjelom kalija i fosfora, poput jagoda, grožđa, ananasa, lubenice ili krušaka. Izbjegavajte praviti led od banana, avokada, naranče, dinje i datulja.

Kako napraviti voćni sorbet:

1. Izrežite odabrano voće na velike kocke i spremite uzamrzivačnajmanje 3-4 sata dok se ne smrzne (može biti preko noći).
2. Kad je spremno za posluživanje, voće blendajte dok ne postane glatko i teksture poput obrijanog leda.
3. Po ukusu možete dodati tekući šećer, med ili limunov sok.

Nije li lako napraviti grickalice za djecu s problemima s bubrezima? Sretno!

x