11 Hrana za grijače tijela kada je hladno i bik; zdravo zdravo

Htjeli ili ne, uskoro će nas dočekati kišna sezona - također sezona poplava. Kad vanjska temperatura nastavi padati, možda ćete biti zauzeti zagrijavanjem slaganjem slojeva guste tople odjeće kako biste se zaštitili od jakog vjetra zbog kojeg osjećate jezu. Ponekad šalica toplog svježeg čaja i zdjela polpeta koje se jedu vruće također su vrlo učinkovite u zagrijavanju tijela kad pada kiša.

Najbolji način za borbu protiv hladnih temperatura je zagrijavanje tijela iznutra hranom. Ali ne bilo koje polpete. Određene namirnice mogu prirodno povisiti temperaturu u vašem tijelu, što je ujedno i zdravo jer je obogaćeno hranjivim tvarima i antioksidansima za jačanje imuniteta koji su vam toliko potrebni da preživite hladno vrijeme.

Kako hrana može zagrijati tijelo?

Proces zagrijavanja tijela hranom naziva se proces termogeneze. Nakon što hrana uđe u tijelo, probavni sustav započet će svoj posao: probavlja hranu nekoliko sati. Ovu probavljenu hranu tijelo će pretvoriti u energiju za pokretanje tijela, što tijelo može ugrijati izvana. Dio preostale energije pretvara se u toplinu koja se koristi za održavanje temperature u tijelu.

Izvještavajući iz Live Strong-a, Nacionalno vijeće za snagu i kondiciju izvještava da količina proizvedene topline iz hrane ovisi o vrsti konzumirane hrane i broju kalorija u obroku.

Koja je hrana koja može zagrijati tijelo?

Isprobajte ovih jedanaest namirnica kako biste prirodno povećali tjelesnu temperaturu iznutra kako biste se ugrijali tijekom upale kišne sezone.

1. Đumbir

Orašast okus i termogene osobine đumbir dobiva kombinacijom dva tanka spoja: gingerola i shogaola. Vjeruje se da đumbir ublažava glavobolju i probavne probleme, ali đumbir je odličan i za zagrijavanje tijela u hladnim danima. Studija iz 2012. objavljena u časopisu Metabolism, a izvijestio Eat This, otkrila je da đumbir također smanjuje glad, misleći da bi mogao igrati potencijalnu ulogu u održavanju težine.

Đumbir se može staviti u pileću juhu ili šalicu toplog čaja. Ili ste možda jedan od vjernih poznavatelja đumbira? No zapravo je poznato da žvakanje sirovog đumbira djeluje učinkovitije na zagrijavanje tijela jer probavljanje sirove hrane može povisiti tjelesnu temperaturu dulje vrijeme od kuhane.

PROČITAJTE I: Popis namirnica koje mogu pokrenuti prdenje

2. Češnjak

Poput đumbira, i za češnjak je poznato da poboljšava cirkulaciju, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i daje vam toplinu za kojom žudite. Samo zapamtite, češnjak je bolje konzumirati sirov, tako da možete duže uživati u skoku tjelesne temperature. Ako ne podnosite miris, možete dodati nasjeckani luk raznim jelima, poput tjestenine, juhe ili kao kiseli krastac za obrok.

3. Čili i crni papar

Jedenje hrane sa začinima poput crvene paprike ili crne paprike stimulira krvožilni sustav uzrokujući topao osjećaj u cijelom tijelu, prema studiji objavljenoj 2006. u časopisu "Physiology & Behaviour". To je sve zahvaljujući aktivnom spoju koji se u njemu nalazi, naime kapsaicinu. Utvrđeno je da čili i crni papar mogu negativno utjecati na osjećaj sitosti i razgradnju tjelesne masti.

PROČITAJTE I: 5 razloga zašto je začinjena hrana dobra za zdravlje

Važno je biti oprezan kod konzumiranja čilija i crnog papra, jer neki od ovih začina zapravo mogu izgorjeti iznutra u ustima i grlu ako niste navikli jesti začinjenu hranu. Oni koji imaju čir na želucu također ne smiju jesti bilo koju vrstu čilija, jer čili može usporiti zacjeljivanje njihovog stanja.

4. Zobene pahuljice

Zob se pravi od cjelovitih žitarica; obogaćen vlaknima i biljnim bjelančevinama kojima je potrebno više vremena za probavu od jednostavnih ugljikohidrata kao što su kolači i slatki kruh. Ako pojedete zdjelu tople zobene kaše, ne samo da ćete dobiti dugotrajnu sitost, već ćete i zagrijati tijelo jer ovaj probavni proces također stvara više toplinske energije.

Uz to, zob sadrži snažni škrob zvan beta-glukani. Istraživanje u Nutrition Reviews izvještava da unos beta-glukana čak 3 grama dnevno može smanjiti razinu lošeg kolesterola za 5-10 posto, bez obzira na normalnu ili visoku razinu kolesterola u vašem tijelu u početku.

5. Smeđa riža

Crvena riža (smeđa riža) je riža koja je napola mljevena (uklanja se samo vanjska strana riže) i koja nije prošla ponovljeni postupak poliranja da bi postala bijela riža. Poput pšenice, smeđa riža je složeni ugljikohidrat koji se sporije razgrađuje u energiju koja zagrijava vaše tijelo dok ga probavljate.

6. Zeleni čaj

Zeleni čaj sadrži dvije aktivne tvari - kofein i polifenole zvane katehini - za koje je dokazano da povećavaju tjelesnu toplinu i da zajedno djeluju na međusobne učinke. Katehini u zelenom čaju mogu povećati proces termogeneze inhibiranjem određenih enzima u tijelu. Dok kofein povećava metabolizam potičući oslobađanje masnih kiselina iz tjelesnog masnog tkiva, što zauzvrat može povećati tjelesnu temperaturu.

PROČITAJTE I: Matcha protiv zelenog čaja, u čemu je razlika?

7. Gomolji i korjenasto povrće

Korijenasto povrće i gomolji poput kupusa i prokulica, kelja, batata, bundeve, mrkve i krumpira spadaju u najučinkovitije skupine povrća za zagrijavanje tijela. Oboje zahtijeva više energije za obradu u tijelu od ostalih nadzemnih povrća.

Dok tijelo radi na probavi, energija se stvara kroz proces termogeneze, koja povećava tjelesnu temperaturu. Ovu skupinu povrća obogaćuju i vitamini A i C, kalcij, kalij, vlakna i malo željeza.

8. Nemasno meso

Ako su vam ruke i noge uvijek hladni, možda imate anemiju zbog nedostatka željeza. Neki ljudi s ovim stanjem imaju odgovarajuću prehranu, ali tijelo ih teško apsorbira; dok drugi jednostavno ne jedu dovoljno hrane bogate željezom. Ako jedete istinsku dijetu s visokim udjelom bjelančevina, možete bolje zagrijati tijelo od prehrane bogate ugljikohidratima ili masti.

Nemasni rezovi govedine, svinjetine ili peradi i jaja odgovaraju svim gore navedenim kriterijima, ali ostaju i siromašni štetnim zasićenim mastima. Iako postoje mnogi drugi izvori biljnih bjelančevina poput žitarica i mahunarki (kikiriki ili orasi), ljudsko tijelo apsorbira više željeza iz životinjskih bjelančevina u usporedbi s drugim izvorima.

9. Jabuke

Jabuke su bogate topljivim i netopivim vlaknima. Topiva vlakna usporavaju probavni proces dok ono što je netopivo pomaže drugoj hrani da glatko prolazi kroz vaš sustav. Kombinacija toga dvoje rezultira želucem koji nije lako gladan, a ujedno je i manje sklon problemima. Samo pripazite da žvačete jabuku bez da prethodno ogulite kožu.

Koža jabuke bogatiji je izvor vlakana od samog mesa, kaže Melissa Rifkin, RD, bariatrična dijetetičarka iz njujorškog Medicinskog centra Montefiore. Osim toga, jabuke se sastoje od gotovo 86% vode, pa će grickanje jabuka tijekom kišne sezone ne samo zagrijati tijelo već i održavati hidrataciju.

10. Banane

Banane su bogate vitaminima B i magnezijem. Oboje pomažu štitnjači i nadbubrežnim žlijezdama da zagriju tijelo u hladnom vremenu. Dodajte kriške banane u zdjelu sa zobenom kašom ili namažite kriške banane maslacem od kikirikija za kišni popodnevni međuobrok. Pomiješajte sendvič s maslacem od kikirikija i kriške banane kako biste dodali magnezij i vitamine B u svoj tanjur.

11. Kokosovo ulje

Kokosovo ulje možda vam zvuči poznato u posljednje vrijeme, jer je ovo ulje uvršteno u raspon superhrane koji je u svijetu zdravlja, ljepote i svijeta kulinarstva prilično trendovski. Prestiž kokosovog ulja mnogi stručnjaci prepoznaju po svojim antivirusnim svojstvima i ljekovitim učincima na kožu i kosu. Osim toga, pokazano je i da kokosovo ulje ubrzava tjelesne metaboličke procese, povećavajući pritom vašu osnovnu tjelesnu temperaturu.

Ova ulja sadrže zdrave zasićene masti koje tijelo polako razgrađuje kako bi se pretvorile u toplinsku energiju, a ne samo pohranile u masti. Kao rezultat, ovaj srčani nalet topline učinkovito zagrijava vaše tijelo iznutra.