Jelly dijeta i njezine blagodati i štete za mršavljenje

Dijetalna žele je jedan od načina za brzo mršavljenje bez gnjavaže. Kao što naziv govori, tijekom ove dijete morate jesti puno želea. Želatina je doista bogata vlaknima što vas može učiniti sitima dulje, a time sprječava neobične želje za hranom. Međutim, je li ova dijeta učinkovita i zaista zdrava? Slijedi pregled.

Je li istina da žele trebate jesti samo tijekom žele-dijete?

To nije tako. Žele u ovoj prehrani više se koristi kao zamjena za međuobroke između obroka kako bi se podržao želudac. To znači da još uvijek trebate kontrolirati unos kalorija i prilagoditi dnevne dijelove obroka dok ste na želatinoj dijeti.

Bez obzira na to, žele koji se koristi ne može biti proizvoljan. Savjetuje se da jedete agar s malo kalorija i bez šećera. Općenito, želatina napravljena od praha sadrži oko 65 kalorija. Žele uključuje i hranu bez masnoća.

Blagodati mršavljenja od ove žele prehrane dolazi zbog sadržaja želatine koja sadrži puno proteina, kao i vlakana iz algi. Pola čaše agara razrijeđenog (120 ml) može sadržavati do 2 grama proteina.

U međuvremenu, nekoliko vrsta morskih algi, poput smeđih algi, sadrže pigment fukoksantin koji može povećati metabolički rad tijela u pretvaranju masti u energiju. To pojačava studija objavljena u časopisu Food Chemistry koja je pokazala da alginat, prirodno vlakno koje se nalazi u smeđim morskim algama, može usporiti masnoću u crijevima i do 75 posto.

Još jedna prednost žele prehrane

Osim potencijala za mršavljenje, žele-dijeta ima i razne druge zdravstvene dobrobiti. Između ostalih:

1. Dobro za probavu

Vlakna iz morskih algi i sadržaj glicina u agaru mogu olakšati probavu. Uz to, želatina također može potaknuti proizvodnju želučane kiseline i drugih probavnih enzima kako bi se hrana lakše kretala u probavnom traktu.

Zato vam jedenje agara može spriječiti rizik od probavnih problema poput proljeva i zatvora. Bolje zdravlje probavnog sustava također u konačnici pomaže tijelu da učinkovitije regulira i pohranjuje rezerve energije i masti.

Uz to, studija iz 2002. godine izjavila je da glicin može kontrolirati šećer u krvi i poboljšati osjetljivost na inzulin kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2.

2. Pomozite boljem spavanju

Glicin je vrsta aminokiselina sadržana u želatini. Studija iz 2012. godine izvijestila je da unos glicina može povećati izdržljivost tako da tijekom dana ne budete lako umorni i pospani.

Glicin vam također pomaže da bolje spavate jer ova aminokiselina pomaže stimulirati mozak da oslobađa stabilnije količine uspavanog hormona melatonina tijekom cijele noći.

Međutim, agar je gotovo hranjiva nula

Iako je bogat vlaknima i prilično zasitan, za žele se može reći da je hrana kojoj nedostaju druge hranjive tvari ili je potpuno nula. Dakle, još uvijek trebate zadovoljiti ostale prehrambene potrebe iz druge hrane. Ako to ne učinite, riskirat ćete čak i pothranjenost. Nedostatak hranjivih tvari tako da zapravo izaziva osjećaj slabosti i nemoći.

Uz to, većina proizvoda spremnih za jelo na tržištu sadrži šećer. Prekomjerni unos šećera tijelo će pohraniti kao rezervu masti. To vam naravno može povratiti izvorni cilj dijeta, zar ne?

Napravite zdravi žele sami kod kuće

Da biste zaobišli rizik od nepotrebnog dodavanja šećera i otklonili prehrambene nedostatke tijekom jelly prehrane, dobra je ideja napraviti vlastiti žele kod kuće.

Koristite neukusni žele u prahu s minimalnim udjelom kalorija i šećera, ili iz lista goveđe želatine otopljene u toploj vodi. Nemojte dodavati šećer, ali imajte slatkast okus i druge prehrambene unose iz preljeva od svježeg voća, kao što su kriške manga, naranče, jagode, jogurtu za posipanje kao umak.