Sadržaj:
- Oboljeli od talasemije moraju obratiti pažnju na potrošnju željeza
- Vodič za hranu oboljelima od talasemije
- 1. Željezo
- 2. Cink
- 3. Vitamin D
- 4. Vitamin E
- 5. Vitamin C
Talasemija je genetska bolest koja se prenosi krvlju obitelji. Ne postoji lijek za talasemiju, ali različiti simptomi talasemije mogu se kontrolirati terapijom i zdravim načinom života. Jedna od stvari koja se mora uzeti u obzir kako bi se prevladala talasemija je pitanje odabira hrane. Razlog je taj što ova bolest često uzrokuje prehrambene probleme oboljelih, tako da učinci mogu biti smrtniji. Dakle, koji su preporučeni odabir hrane za oboljele od talasemije?
Oboljeli od talasemije moraju obratiti pažnju na potrošnju željeza
Osobe s talasemijom sklone su nakupljanju željeza u tijelu. To se obično događa kao rezultat ozbiljnih postupaka liječenja talasemijom, odnosno transfuzije krvi.
Osobe s blagom talasemijom također mogu apsorbirati višak željeza iz hrane. Čak i ako se apsorpcija željeza iz hrane ne događa u velikim količinama, osobe s talasemijom - i blage i teške - i dalje moraju paziti na unos željeza.
Višak željeza u tijelu zasigurno može uzrokovati probleme s vašim vitalnim organima, poput jetre i srca.
Studija iz 2010. objavljena u Newyorška akademija znanosti izvijestio je da su prehrambeni problemi koji se najčešće susreću kod osoba s talasemijom nedostatak vitamina A, D, E, cinka i folne kiseline.
Problem pothranjenosti uzrokovan ovom bolešću rezultira raznim komplikacijama talasemije, poput slabljenja imunološkog sustava tijela i povećanog rizika od razvoja osteoporoze. U međuvremenu, talasemija u djece i adolescenata može uzrokovati poremećaje rasta i razvoja te poremećaje puberteta.
Vodič za hranu oboljelima od talasemije
Srećom, ljudi s talasemijom i dalje mogu živjeti zdravije, ako ih jede hranjiva hrana. Naravno, odabrani izbor jelovnika mora biti u skladu s prehrambenim potrebama oboljelih od talasemije.
Slijede nutritivni sadržaji u hrani koje treba uzeti u obzir oboljelima od talasemije:
1. Željezo
Hrana bogata željezom smatra se najprikladnijim izborom za zadovoljavanje prehrambenih potreba bolesnika s talasemijom. Željezo pomaže u proizvodnji hemoglobina, kao i u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Međutim, odabir izvora hrane željeza za talasemiju mora uzeti u obzir kvalitetu same vrste željeza.
U Časopis Akademije za prehranu i dijetetiku, objasnio je da se potreba za željezom za talasemijom može podijeliti na dvije.
Ljudi sa talasemija koja nije podvrgnuta transfuziji krvi poželjno je smanjiti prehrambene proizvode koji sadrže puno željeza.
U međuvremenu oboljeli od talasemije jesu rutinske transfuzije krvi i podvrgavaju se kelaciji željeza, nije potrebna prehrana s malo željeza. U ovom se slučaju smatra da prehrana siromašna željezom smanjuje kvalitetu života oboljelih od talasemije.
Zapamtite, ono što ljudi s talasemijom trebaju učiniti je smanjiti unos željeza, a ne ga uopće izbjegavati. Kad uopće ne unesete željezo, smanjit će se i cink u tijelu.
Zapravo, cink je vrlo važan za stvaranje imunološkog sustava, održavanje zdravih kostiju i rast.
Koji su zatim odabiri hrane koji treba smanjiti za osobe s talasemijom? Prije toga morate znati da se željezo dijeli na 2 vrste, naime hem i nehem. Tijelo lakše apsorbira hem željezo, dok se nehemski tipovi moraju potpuno probaviti prije nego što ih tijelo apsorbira.
Za oboljele od talasemije koji nisu podvrgnuti transfuziji krvi, trebali biste smanjiti konzumaciju hrane s hem željezom, kao što su:
- crveno meso (govedina, koza, janjetina i svinjetina)
- losos
- pileća prsa
- zelene školjke
Kao zamjenu možete odabrati hranu koja sadrži nehemske vrste željeza kako bi se spriječilo prekomjerno nakupljanje željeza, kao što su:
- Tofu
- proizvodi na bazi pšenice (kruh od cjelovite pšenice, keksi, zobene žitarice)
- crveni grah
- leća
- brokula
- špinat
- jaje
- datumi
Oboljeli od talasemije također mogu odabrati hranu ili piće koji mogu pomoći u smanjenju apsorpcije željeza, poput čaja i mlijeka.
2. Cink
Još jedan važan hranjivi sastojak koji mora biti sadržan u prehrani oboljelih od talasemije je cink. Ovaj je mineral koristan za ubrzavanje rasta, održavanje imunološkog sustava i održavanje zdravlja i snage kostiju.
Cink je mineral koji se ne može pohraniti u tijelu, pa ga moramo dobivati iz svakodnevne prehrane. Unos cinka možete dobiti iz hrane i pića, kao što su:
- crveno meso
- orašasti plodovi
- jaje
- sir
- mlijeko
- žitarice od pšenice
Međutim, imajte na umu da konzumacija mesa kod bolesnika s talasemijom i dalje treba biti ograničena zbog visokog udjela željeza. Prvo se možete posavjetovati sa svojim liječnikom o dozi cinka i željeza koja je uravnotežena u vašem dnevnom jelovniku.
3. Vitamin D
Nedostatak vitamina D također je stanje koje se često nalazi kod osoba s talasemijom. Zapravo, vitamin D igra ulogu u apsorpciji minerala u koštanom i zubnom tkivu, održavanju izdržljivosti i borbi protiv različitih bolesti koje mogu nastati zbog oslabljenog imunološkog sustava uslijed talasemije. Vitamin D također može smanjiti aktivnost sustava koji kontroliraju vaš krvni tlak.
Stoga pripazite da oboljeli od talasemije uzimaju dovoljno hrane s dovoljno vitamina D za održavanje cjelokupnog zdravlja. Vitamin D možete dobiti hranom poput:
- jaje
- mlijeko
- jogurt
- tuna
- losos
- žitarice
- goveđa jetra
- riblje ulje
- sok od naranče
Mliječni proizvodi pravi su izbor prehrambenih unosa za osobe s talasemijom kako bi se smanjila pretjerana apsorpcija željeza iz hrane, ali ipak pružaju dobrobiti tijelu kao izvoru kalcija za jačanje kostiju.
4. Vitamin E
Vitamin E ima antioksidativnu funkciju, a to je sprečavanje oštećenja stanica od slobodnih radikala, koji se obično proizvode kada je tijelo izloženo UV zrakama, dimu cigareta i onečišćenju, što su glavni uzroci raznih karcinoma.
Vitamin E također ima imunološku funkciju, koja štiti tijelo od bolesti. Ovaj vitamin također igra ulogu u održavanju zdravlja i rada različitih stanica u tijelu.
Dobri izvori vitamina E za talasemiju su prehrambeni proizvodi koji sadrže zdrave masti, kao što su:
- biljno ulje
- kukuruzno ulje
- sjemenka suncokreta
- suncokretovo ulje
- bademov orah
- Lješnjaci
- avokado
- mliječni proizvodi
- žitarice
- jaje
5. Vitamin C
Vitamin C vitamin je koji ne smijete propustiti u svakodnevnoj prehrani oboljelima od talasemije. Ovaj vitamin neophodan je za rast i popravak stanica u kostima, zubima i koži. Vitamin C također štiti vaše tijelo od raznih infekcija jer održava funkciju imunološkog sustava.
Uz to, vitamin C djeluje kao antioksidans koji pomaže u sprečavanju oštećenja stanica od slobodnih radikala. Izvori hrane bogate vitaminom C su povrće i voće, poput naranče, jagoda, papaje i jagoda.
Vitamin C povećava apsorpciju željeza koje igra važnu ulogu u funkcijama vašeg tijela. Željezo pomaže u stvaranju hemoglobina, dijela crvenih krvnih stanica koji prenosi kisik. Vitamin C također pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Međutim, izbjegavajte konzumaciju izvora hrane vitamina C zajedno s hranom izvora željeza za oboljele od talasemije. Time se izbjegava pretjerana apsorpcija željeza.
