Sadržaj:
- Što je aspartam?
- Razne opasnosti od aspartama koje su se pokazale samo mitom
- 1. Aspartam može uzrokovati rak
- 2. Aspartam uzrokuje oštećenje mozga
- 3. Aspartam ne smiju jesti osobe s dijabetesom
- 4. Aspartam može stvoriti masnoću
Kao niskokalorično zaslađivač, aspartam je izazvao puno kontroverzi. U javnosti kruže razne vijesti o opasnostima aspartama, od istinitih do lažnih. Mitovi o aspartamu mogu dovesti do pogrešnih percepcija i učiniti pretjerani strah od aspartama. U stvari, prema istraživanjima, aspartam zapravo ima zdravstvene koristi.
Da bih odgovorio na zabunu koja se u zajednici događa oko aspartama, raspravit ću o nekim popularnim mitovima o aspartamu, kao i pružiti činjenice temeljene na istraživanjima koja su proveli stručnjaci iz medicinskog svijeta.
Što je aspartam?
Aspartam je zaslađivač koji sadrži aminokiseline asparaginska kiselina i fenilalanin. Kao zaslađivač s malo kalorija, aspartam ima slatki okus 200 puta jači od uobičajenog šećera. Aspartam je vrlo niskokaloričan. Aspartam se čak više od 25 godina koristi u hrani bez šećera i niskokaloričnim bezalkoholnim pićima.
slatko 200 puta jače od običnog šećera. Aspartam je vrlo niskokaloričan. Aspartam se čak više od 25 godina koristi u hrani bez šećera i niskokaloričnim bezalkoholnim pićima.
Aspartam je odobrila i proglasila sigurnom Uprava za hranu i lijekove (Badan POM). Osim ako ne patite od rijetke bolesti, naime fenilketonurije, u kojoj tijelo ne može probaviti aminokiselinu fenilalanin u aspartamu. Oboljeli od fenilketonurije trebaju izbjegavati hranu koja sadrži fenilalanin, uključujući aspartam, meso, orašaste plodove i tako dalje.
Prema POM-u, maksimalna granica konzumacije aspartama je 50 miligrama po kilogramu tjelesne težine (50 mg / kg) dnevno. To znači da ako imate 50 kg, maksimalna dnevna granica aspartama je oko 2500 mg.
Razne opasnosti od aspartama koje su se pokazale samo mitom
Evo nekoliko opasnosti od aspartama koje su se pokazale samo mitom i činjenicama koje stoje iza njega.
1. Aspartam može uzrokovati rak
Zapravo, Nacionalni institut za rak u Sjedinjenim Državama kaže da ne postoje znanstveni dokazi koji povezuju aspartam s rakom. Razna ispitivanja provedena na životinjama i ljudima nisu pokazala dokaza da aspartam može biti kancerogen (spoj koji uzrokuje rak).
Na temelju velikog broja studija provedenih o sigurnosti aspartama, pokazano je da aspartam tijekom pokusa nije uzrokovao tumore ili rak kod miševa kao i kod ljudi.
2. Aspartam uzrokuje oštećenje mozga
Do sada niti jedno istraživanje nije pokazalo da je netko tko uzima aspartam u opasnosti od oštećenja mozga poput tumora i drugih problema.
Istraživanja pokazuju da aspartam nema apsolutno nikakav učinak na memoriju mozga. Nekoliko je studija također pokazalo da fenilalanin u aspartamu ne ulazi u mozak, a kamoli da uzrokuje oštećenje mozga. Dakle, ovo pokazuje da je aspartam siguran za konzumaciju u preporučenim dozama, bez oštećenja mozga.
3. Aspartam ne smiju jesti osobe s dijabetesom
Treći mit o aspartamu je da ga ljudi s dijabetesom ne mogu konzumirati jer može povisiti razinu šećera u krvi. Zapravo, ljudi s dijabetesom mogu piti ili jesti hranu koja sadrži aspartam. Čak je i maksimalna preporučena doza za dijabetičare jednaka kao i za zdrave ljude općenito, a to je 50 mg / kg tjelesne težine dnevno.
Zašto? Aspartam je vrlo niskokalorični spoj koji ne sadrži ugljikohidrate, pa ako se konzumira, neće povećati razinu šećera u krvi u tijelu.
Međutim, ono što treba uzeti u obzir kod osoba s dijabetesom je odgovarajuća prehrana. Stoga se uz odabir prikladnih slabih zaslađivača, također preporuča konzultiranje pravilne i prikladne prehrane s nutricionistom.
4. Aspartam može stvoriti masnoću
Mit o aspartamu koji se također često čuje je da vas aspartam može ugojiti. Zapravo, aspartam je niskokalorično sladilo pa ne povećava tjelesnu težinu. Međutim, budući da aspartam također ima slatkast okus poput šećera, to vam može povećati naviku jesti i drugu slatku hranu.
Konzumacija slatke hrane s visokom razinom šećera s vremenom može uzrokovati pretilost. Tako da ova navika može uzrokovati pretilost, ali ne zbog samog aspartama.
Sada, nakon što ste saznali medicinske činjenice koje stoje iza mita o aspartamu, ne morate se više bojati da ga konzumirate. Sve dok nemate fenilketonuriju i ne uzimate je u preporučenim dozama, aspartam neće štetiti vašem tijelu i zdravlju.
x
Također pročitajte:
