Ketozna dijeta, kada tijelo koristi masnoću kao energiju

Jeste li ikada čuli riječ "ketoza" ili "ketozna dijeta"? Obično je ketoza povezana s dijabetesom ili gubitkom kilograma. Zašto? Kada tijelo ne može koristiti šećer ili glukozu, što se obično događa kod osoba s dijabetesom ili koji ozbiljno ograničavaju unos hrane, u tijelu se može pojaviti ketoza (korištenje masti kao energije). Je li ova dijeta s ketozom učinkovita ili čak opasna? Saznajte ovdje.

Što je ketoza?

Ketoza je normalan metabolički proces. Kada vaše tijelo nema dovoljno ugljikohidrata da sagorijeva kao energija za stanice, vaše tijelo umjesto toga sagorijeva vaše masne zalihe. Ovo je stanje poznato kao ketoza. Kao rezultat, nastaju spojevi zvani ketoni. Ketoni su nusprodukt metabolizma masti.

Ako usvojite zdravu prehranu s uravnoteženom prehranom, vaše će tijelo imati veću kontrolu nad time koliko masnoća sagorijevate. Dakle, vaše tijelo neće proizvoditi i koristiti ketone. Međutim, ako ozbiljno ograničite unos hrane, a vaše tijelo nema zalihe ugljikohidrata, tijelo će koristiti masnoću kao energiju (ketoza) i proizvoditi ketone.

Ketoza se obično javlja kada dugo vježbate, ako ozbiljno ograničite unos ugljikohidrata, tijekom trudnoće, posta, kada gladujete i kod osoba s dijabetesom koje ne mogu pravilno koristiti inzulin.

Kako koristiti ketozu za mršavljenje

Budući da će tijekom ketoze tijelo sagorijevati masnoće kao energiju, to se može koristiti za mršavljenje. Jedna od dijeta koja koristi ovo stanje je ketogena prehrana. U ketogenoj prehrani unos ugljikohidrata bit će vrlo nizak (samo 5%), inače će unos masti biti visok (do 75%), a unos proteina umjeren (za 20%).

Ovaj mali unos ugljikohidrata omogućuje tijelu da koristi masnoće za energiju. Ketozu obično možete doživjeti kada je unos ugljikohidrata manji od 50 grama dnevno. Da biste to postigli, naravno, morate izbjegavati hranu s visokom razinom šećera, poput slatkiša, kolača i slatkih pića.

Kad je unos ugljikohidrata vrlo nizak, razina inzulina opada, a tijelo oslobađa velike količine masnih kiselina. Te masne kiseline tada će se sagorjeti u energiju i proizvoditi ketone kao energiju za tjelesne stanice, a također i za mozak.

Na taj način možete brže smršaviti. To je dokazano u studiji koju je 2008. objavio American Journal of Clinical Nutrition. Ova je studija otkrila da su pretili muškarci koji su četiri tjedna bili na ketogenoj dijeti imali gubitak težine od oko 5,4 kg. Ljudi na ovoj dijeti mogu unositi manje kalorija, a da ne osjećaju glad.

Može li korištenje masti za energiju (ketoza) biti opasno?

Ketoza je normalno u vašem tijelu. Međutim, to će biti opasno ako u tijelu stvara višak ketonskih spojeva. Visoke razine ketona u tijelu mogu uzrokovati dehidraciju i stvarati kemijske spojeve u neravnoteži krvi.

Sadržaj glukoze i ketona u krvotoku postaje visok. To krv može pretvoriti u opasne kiseline. Ovo se stanje naziva ketoacidoza. Osobe s dijabetesom mogu doživjeti ketoacidozu kad u tijelu ima malo inzulina ili kad su dehidrirane.

Preporučujemo da se odmah obratite svom liječniku ako osjetite sljedeće simptome ketoacidoze.