Sadržaj:
- Odnos stresa i prehrambenog ponašanja
- Kako stres može promijeniti vaše prehrambeno ponašanje?
- Odgovor tijela na akutni stres
- Odgovor tijela na kronični stres
- Stres također može utjecati na izbor prehrane
- Zaključak
Jeste li tip osobe koja voli jesti kad ste pod stresom ili jednostavno gubite apetit kad imate puno misli? Doista, ponašanje u ishrani kad je pod stresom može se promijeniti na mnogo načina. Svaki pojedinac ima svoj način reagiranja na stres koji doživljava. Međutim, većina pojedinaca reagira na stres jedući više nego obično. Kako se to dogodilo?
Odnos stresa i prehrambenog ponašanja
Mnoga istraživanja pokazala su vezu između stresa i prehrane. U doba stresa ljudi obično traže hranu bogatu kalorijama ili masnoćama. Zapravo, kada ste pod stresom, vaše tijelo također može pohraniti više masnoće. Dakle, stres, povećani unos hrane i veće skladištenje masti mogu uzrokovati prekomjernu težinu.
Mnogi odrasli kažu da su to ljudi koji jedu kad su pod stresom, a jedu više ili jedu više nezdrave hrane kad se osjećaju pod stresom. Prema njegovim riječima, ovakvo ponašanje u ishrani čini ga sposobnijim za suočavanje sa stresom koji osjeća. Drugi su također izvijestili da jedu za pomoć u upravljanju stresom. Očigledno je da stres vrlo utječe na vaše prehrambeno ponašanje, od apetita za jelom, količine hrane koju uzimate do izbora hrane.
Stres može poremetiti ravnotežu u tijelu. Dakle, tijelo će reagirati na stres kako bi uspostavilo ravnotežu proizvodeći fiziološki odgovor. Jedna od tjelesnih ravnoteža koja se narušava kad ste pod stresom je fiziologija tijela koja je povezana s unosom hrane.
Kako stres može promijeniti vaše prehrambeno ponašanje?
Prehrambeno ponašanje osobe može se promijeniti kao odgovor na stres. To ovisi o tome koliko stresa osjećate. Postoje dvije vrste stresa, i to:
- Akutni stres, gdje je stres privremen - na kratko vrijeme. Na primjer, stres zbog zagušenja na cesti. Možete se lako nositi s tim stresom.
- Kronični stres, kada imate veliki problem koji se tiče vašeg života i koji vam je teže riješiti. Ovaj stres može trajati duže.
Odgovor tijela na akutni stres
Kada imate akutni stres, medularni dio mozga signalizira oslobađanje nekoliko hormona stresa, poput adrenalina (adrenalin) i noradrenalina (noradrenalin) iz nadbubrežnih žlijezda. Ti hormoni tada pokreću reakciju "bori se ili bježi", poput povećanja broja otkucaja srca, disanja, razgradnje masti i ugljikohidrata i krvnog tlaka. Istodobno, tijelo usporava svoje fiziološke aktivnosti, poput protoka krvi u probavnom sustavu, apetita i unosa hrane. Dakle, u vrijeme akutnog stresa veća je vjerojatnost da ćete izgubiti apetit.
Odgovor tijela na kronični stres
Kada je vaše tijelo kronično pod stresom, hipotalamus (središte mozga koji kontrolira stres) naređuje hipofizi da oslobodi hormon adenokortikotropin (ACTH) u koru nadbubrežne žlijezde. Ako je kronični stres jak i traje dovoljno dugo, može dovesti do povećanja hormona kortizola, koji potiče apetit tijekom razdoblja oporavka od kroničnog stresa. Stoga će se kod osobe s teškim stresom povećati apetit tako da više jede, hranu će doživljavati kao predmet koji joj može pružiti mir.
Kortizol uz pomoć inzulina (s višim razinama) također može aktivirati enzim lipoprotein lipazu i inhibirati razgradnju triglicerida što može uzrokovati veće rezerve masti. Pokazalo se da kronični stres povećava nakupljanje trbušne masti u žena. Dakle, kada ste kronično pod stresom, vjerojatnije je da će vaše tijelo pohraniti i više masnoće, uz povećani apetit. Dakle, vaš će vas dobitak na težini ili pretilost zasjeniti.
Stres također može utjecati na izbor prehrane
Čini se da stres utječe i na vaš izbor prehrane. U vrijeme stresa vjerojatnije je da ćete odabrati hranu s visokim udjelom kalorija, pa to također može pridonijeti debljanju u vrijeme stresa. Hrana bogata mastima i / ili šećerom može pružiti posebno zadovoljstvo ljudima koji se nose sa stresom.
Visoka razina hormona kortizola u kombinaciji s visokim inzulinom može igrati ulogu u ovom odabiru prehrane. Druge su studije pokazale da grelin (hormon koji izaziva glad) može to uzrokovati. Druga teorija također sugerira da čini se da masnoća i šećer imaju učinak koji može inhibirati aktivnost dijelova mozga koji proizvode i prerađuju stres.
Zaključak
Dakle, stres može utjecati na vaše prehrambeno ponašanje na dva načina. Manjina vas može izgubiti apetit kad je pod stresom na kratko vrijeme. U međuvremenu, većina će pojedinaca na stres odgovoriti povećavanjem unosa hrane tijekom jakog stresa.
Istraživanje Dallmana (2005.) pokazuje da osobe s prekomjernom tjelesnom težinom imaju tendenciju da jedu više kad su pod kroničnim stresom od osoba koje su normalne ili prekomjerne tjelesne težine. Druga su istraživanja pokazala da će ljudi koji su na dijeti ili se suzdržavaju od čestog jedenja vjerojatnije jesti više kada su pod stresom nego ljudi koji ne dijetu ili ne ograničavaju unos hrane.
