Mogu li ljudi s čirima želuca piti mlijeko?

Mnogi tvrde da se simptomi čira na želucu i želučane kiseline mogu poboljšati nakon pijenja mlijeka. Međutim, postoje i oni koji misle drugačije. Zapravo, mlijeko možete piti sve dok je odabrana vrsta mlijeka pogodna za ljude s čirima i želučanom kiselinom.

Pića su jedan od glavnih okidača za refluks kiseline. Vrsta pića koja nije u redu zapravo može pogoršati pritužbe na čir na želucu i želučanu kiselinu, uključujući mlijeko koje je zapravo zdravo.

Kakav je odnos između pijenja mlijeka, čira i želučane kiseline? Zatim, koje vrste mlijeka biste trebali konzumirati?

Pregled čira i refluksne bolesti kiseline

Čir je skup simptoma i nelagode u želucu kao rezultat probavne smetnje. Mnogi oboljeli od čira čireve opisuju kao bol u želucu, nadimanje, mučninu i povraćanje te žgaravicu (žgaravica).

U medicinskom svijetu poznati kao dispepsija, čirevi su čest probavni problem koji se može dogoditi svakome. Međutim, ovo stanje imaju više ljudi koji imaju problema sa želučanom kiselinom.

Vaše želučane stanice prirodno proizvode kiselinu. Želučana kiselina je zapravo korisna za ubijanje klica i pomoć u probavnom procesu. Međutim, prekomjerna proizvodnja želučane kiseline može uzrokovati probavne probleme.

Višak želučane kiseline može teći natrag u jednjak. Ako se to kontinuirano događa, to se naziva refluksnom kiselinom (GERB). Oboljeli od GERB-a obično često imaju simptome čira, posebno bolove u trbuhu i žgaravica.

Dobri i loši učinci pijenja mlijeka za oboljele od čira

Pijenje mlijeka utječe na probavne uvjete ljudi s čirima i refluksnom kiselinom. Ovaj učinak dolazi od tri hranjive sastojke koji se nalaze u mlijeku, a to su kalcij, proteini i masti.

1. Kalcij pomaže neutralizirati želučanu kiselinu

Kalcijev karbonat jedan je od sastojaka antacida, lijekova za bolesti želučane kiseline. Kalcij neutralizira želučanu kiselinu pa može spriječiti porast želučane kiseline (refluks) u jednjak.

Zahvaljujući visokom udjelu kalcija, mlijeko se često smatra prirodnim lijekom protiv čira. To je također ono što je skupina istraživača u Južnoj Koreji pokušala dokazati u svojoj studiji 2019. u vezi s pijenjem mlijeka i simptomima čira.

Prema studiji u kojoj je sudjelovalo više od 11 000 ispitanika, visok unos kalcija povezan je sa smanjenim rizikom od refluksa želučane kiseline u muškaraca. Unos kalcija također pomaže smanjiti rizik od iritacije jednjaka želučanom kiselinom.

Uz to, kalcij je važan mineral za mišiće, uključujući mišić sfinktera jednjaka. Osobe s GERB-om obično imaju slabiji sfinkter jednjaka. Zapravo, sfinkter sprječava da se želučana kiselina digne u jednjak.

2. Proteini pomažu u smanjenju simptoma

Proteini u mlijeku koje pijete također su korisni za ublažavanje čira na želucu i želučane kiseline. Studija iz 2017. godine pokazala je da ljudi s GERB-om koji su jeli puno proteina imaju manje simptoma.

To je vjerojatno zato što protein potiče proizvodnju hormona gastrina. Gastrin povećava kretanje mišića sfinktera i ubrzava pražnjenje želuca. To može spriječiti da se hrana i želučana kiselina vrate u jednjak.

Međutim, gastrin također može povećati proizvodnju želučane kiseline, što rezultira simptomima čira. Drugim riječima, stručnjaci nisu uspjeli u potpunosti zaključiti olakšavaju li proteini simptome čira ili ih pogoršavaju.

3. Masnoća može pogoršati simptome čira

Mlijeko je piće s visokim udjelom masti. Jedna čaša mlijeka (250 ml) punomasno mlijeko čak možete donirati 8 grama masti svom tijelu. Masnoća je zapravo dobra za tijelo, ali oboljeli od čira moraju biti oprezniji u konzumiranju ovih hranjivih sastojaka.

Masna hrana jedan je od pokretača čira i želučane kiseline. To je zato što masnoća opušta mišiće sfinktera jednjaka. Zapravo, sfinkter jednjaka trebao bi se stezati kad ne jedete kako bi spriječio rast želučanog sadržaja.

Osim toga, masti je potrebno i više vremena da se probavi. To znači da će vrijeme pražnjenja želuca biti sporije nego što bi trebalo biti. Kao rezultat, veća je vjerojatnost da će sadržaj želuca, uključujući mlijeko koje pijete, porasti i uzrokovati simptome čira.

Mlijeko pogodno za ljude s želučanom kiselinom

Mlijeko zapravo može pogoršati simptome čira na želucu i refluksne kiseline, ali to ne znači da biste trebali potpuno prestati piti mlijeko. I dalje možete ugodno piti mlijeko sve dok odaberete pravu vrstu mlijeka.

Evo nekoliko vrsta mlijeka koje možete konzumirati.

1. Mlijeko s malo masnoće

Na tržištu postoje različite vrste mlijeka, naime punomasno mlijeko koji sadrži punomasno, nemasno mlijeko (2% masti) i obrano mlijeko ili mlijeko bez masti. Mlijeko pogodno za osobe s želučanom kiselinom ono je koje sadrži 0 - 2,5% masti.

Besplatno može biti mlijeko s niskim udjelom masti pufer dok za želudac. Rješenje koje je pufer na koje lako ne utječu promjene pH (razine kiselosti) okoliša. Dakle, vaš želudac neće postati kiseliji.

2. Bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko smatra se pogodnim za ljude s refluksom kiseline zbog svoje alkalne prirode. Bademi imaju pH 8,4. Ova je vrijednost klasificirana kao alkalna i viša od pH kravljeg mlijeka koji iznosi 6,8.

Vjeruje se da pH vrijednost neutralizira želučanu kiselinu. Bez obzira na to, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se osiguralo da je sadržaj bademovog mlijeka zaista siguran za ljude s čirima i želučanom kiselinom.

3. Sojino mlijeko

Sojino mlijeko može biti siguran izbor za ljude s želučanom kiselinom jer sadrži malo masnoće. Jedna čaša sojinog mlijeka (200 ml) sadrži samo 5 grama masti, niže od vrste kravljeg mlijeka punomasno mlijeko.

Mlijeko je piće s bezbroj blagodati. Međutim, oboljeli od čira ili želučane kiseline trebaju biti posebno oprezni pri odabiru vrste mlijeka koja odgovara njihovim probavnim uvjetima.

Mlijeko s niskim udjelom masti ili mliječne alternative mogu biti sigurnije za vaš želudac. Međutim, ako se vaš želudac i dalje osjeća neugodno nakon pijenja mlijeka, trebate se posavjetovati s liječnikom za rješenje.