8 Hrana za poticanje krvi protiv anemije i apstinencije

Uzroci su anemije različiti, od nedostatka željeza do genetskih problema (nasljedstvo). Kada se dijagnosticira anemija, poremećen je proces isporuke kisika i hranjivih sastojaka u sve stanice i tkiva tijela. Pojavljuju se razne pritužbe, poput umora, vrtoglavice i blijede kože. Općenito, neke namirnice za jačanje krvi mogu pomoći u liječenju anemije. Koja je hrana dobra za jačanje krvi i apstinenciju?

Izvori hrane za anemiju koji potiču krv

Tijelu je potreban dovoljan unos određenih vitamina, minerala i hranjivih tvari kako bi nastavilo proizvoditi zdrave crvene krvne stanice.

Jesti hranjive hrane također vam može pomoći da izbjegnete gubitak krvi i komplikacije koje mogu nastati zbog anemije.

Evo nekoliko vrsta hrane korisnih za povišenje krvi slabokrvnim osobama.

1. Hrana bogata željezom

Hrana bogata željezom važna je kao pojačivač krvi za anemiju. Željezo pomaže u proizvodnji hemoglobina, koji je potreban crvenim krvnim zrncima.

Hranu koja potiče krv možete dobiti s najviše prehrambenih unosa iz životinjskih izvora, kao što su:

• crveno meso
• Perad, poput pilića
• Iznutrice, poput goveđe jetre
• Plodovi mora, poput kamenica i ribe

Željezo dobiveno iz životinjske hrane tijelo može apsorbirati čak 70 posto.

Osim iz životinjskih izvora, dodatno željezo možete dobiti i iz biljnih izvora, poput tamnozelenog lisnatog povrća, poput špinata i zrna gorušice.

2. Hrana bogata bakrom (bakar)

Hrana koja sadrži minerale bakra važan je unos za pojačavanje krvi.

Mineral bakra služi za pomoć tijelu da poveća proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Kad su razine niske, tijelo apsorbira malu količinu željeza. Kao rezultat, smanjena je proizvodnja hemoglobina u crvenim krvnim stanicama. Imate i anemiju zbog nedostatka željeza.

Hrana za pojačavanje krvi koja ima puno minerala bakra za slabokrvne ljude može se dobiti od:

• Cijelo zrno
• Orašasti plodovi
• Meso peradi poput piletine i patke
• Morski plodovi poput škampa i rakova
• Trešnje i čokolada

3. Hrana bogata folnom kiselinom

Folna kiselina ili vitamin B9 hranjiva je tvar koja može pomoći u povećanju broja crvenih krvnih stanica u tijelu. Iz tog razloga, ljudi s anemijom moraju jesti hranu koja sadrži visoku folnu kiselinu, kao što su:

• Grašak
• crveni grah
• Zeleni grah
• Iznutrice, poput srca
• Zeleno povrće, poput špinata i brokule

Pokušajte ne prekuhavati hranu koja sadrži folnu kiselinu. Povrće kuhajte na pari, pirjajte ga ili kuhajte u mikrovalnoj pećnici kako biste spriječili gubitak previše folne kiseline.

4. Hrana bogata vitaminom B12

Izvor: Nutrition Tribune

Vitamin B12 može poboljšati funkciju koštane srži kako bi proizveo normalnije crvene krvne stanice. Ako vam nedostaje vitamina B12, rezultirajuće crvene krvne stanice mogu biti abnormalne; imaju tendenciju da budu ovalne i ne okrugle ravne. Crvene krvne stanice koje nisu u potpunosti razvijene također brže umiru.

Pa, ljudi koji imaju anemiju mogu pripremiti hranu bogatu vitaminom B12 kao pojačivače krvi, kao što su:

• Iznutrice, poput goveđe jetre
• Riba
• crveno meso
• Jaje
• Mlijeko i prerađeni proizvodi
• Žitarice

Obavezno jedite meso dva do tri puta tjedno za liječenje anemije.

Vitamin B12 rijetko se nalazi u povrću ili voću. Oni od vas koji imaju vegetarijansku prehranu imaju veći rizik od nedostatka vitamina B12.

Ako ste vegetarijanac, pokušajte jesti vegetarijansku hranu obogaćenu vitaminom B12 najmanje tri puta dnevno. Također možete uzimati 10 mikrograma vitamina B12 dnevno ili prema uputama liječnika.

5. Hrana sadrži vitamin B6

Slično vitaminu B12, vitamin B6 također može pomoći u stvaranju crvenih krvnih stanica. Hrana za pojačavanje krvi koja sadrži puno B6 uključuje:

• Riža
• Pšenica
• Žitarice i orašasti plodovi
• Govedina, koza, janjetina i piletina

6. Hrana bogata vitaminom A.

Izvor: Jednom kuhar

Nedostatak vitamina A općenito može potaknuti simptome anemije. Odnos vitamina A i anemije nije jasan. Ali sigurno, nedostatak vitamina A može spriječiti tijelo da proizvodi zdrave crvene krvne stanice.

Nedostatak vitamina A u tijelu također ima rizik od nesavršene apsorpcije željeza. To će utjecati na proizvodnju crvenih krvnih stanica.

Neke namirnice za anemiju koje jačaju krv s visokim sadržajem vitamina B6, a to su:

• Kravlje mlijeko i prerađeni proizvodi, uključujući punomasno mlijeko
• Pileća jaja
• Goveđa ili pileća jetra
• Povrće jarkih boja poput rajčice, mrkve, brokule i batata.

7. Hrana sadrži vitamin C.

Vitamin C važan je nutrijent za one koji imaju anemiju. Vitamin C pomaže procesu apsorpcije željeza u tijelu.

Povećano željezo u krvi može pomoći koštanoj srži da proizvede više zdravih krvnih stanica koje sadrže hemoglobin.

Hranu za jačanje krvi koja sadrži vitamin C možete dobiti iz:

• naranča
• Paprika
• jagoda
• Rajčica
• Leća

8. Hrana sadrži vitamin E.

Iako vrlo rijetki, slučajevi nedostatka vitamina E zapravo mogu povećati rizik od hemolitičke anemije. Hemolitička anemija vrsta je anemije koja se javlja kada crvene krvne stanice postanu krhke i brže umiru.

Vitamin E ima važnu funkciju da zaštiti membrane crvenih krvnih stanica od oksidativnog oštećenja (zbog slobodnih radikala). Da biste spriječili anemiju, možete jesti hranu koja sadrži vitamin E, kao što su:

• Biljna ulja, poput pšeničnog, kikirikijevog i maslinovog ulja
• Orašasti plodovi
• Cjelovite žitarice
• Mlijeko
• Povrće poput špinata i crvene paprike
• Avokado

Postoje li ograničenja u prehrani za slabokrvne ljude?

Osim što povećavaju unos visoko hranjive hrane za jačanje krvi, anemični ljudi moraju biti pažljiviji u izbjegavanju određene hrane. Razlog tome je što određena hrana ili piće mogu ometati apsorpciju hranjivih sastojaka koji su važni za proizvodnju crvenih krvnih stanica.

Slijede ograničenja u prehrani koja bi pacijenti s anemijom trebali znati.

1. Hrana koja sadrži tanine

Tanini su supstance koje se prirodno javljaju u mnogim biljnim izvorima hrane, poput crnog i zelenog čaja, kave, grožđa, sirka i kukuruza.

Ispijanje kave diktira se tako da inhibira apsorpciju željeza. Studija objavljena u Američki časopis za kliničku prehranu utvrdio da jedna šalica kave može smanjiti apsorpciju željeza i do 39 posto.

Druge studije također su pokazale da ispijanje jednog paketa instant kave može smanjiti apsorpciju željeza za 60-90 posto. Ako imate anemiju, što je više moguće izbjegavajte hranu i piće koji sadrže tanine.

2. Hrana koja sadrži gluten

Za one koji istodobno imaju anemiju i celijakiju, izbjegavajte jesti hranu koja sadrži gluten. Osobama s celijakijom gluten može oštetiti sluznicu crijevne stijenke, sprječavajući da tijelo apsorbira hranjive sastojke poput folata i željeza. Gluten se često nalazi u raži.

3. Hrana koja sadrži fitat

Fitat ili fitinska kiselina je tvar koja se nalazi u hrani bogatoj vlaknima, poput smeđe riže. Fitati imaju svojstvo inhibiranja apsorpcije željeza.

Prema Institutu Linus Pauling, samo 5-10 mg fitata može inhibirati apsorpciju željeza i do 50 posto. Stoga biste trebali izbjegavati hranu koja sadrži fitate kako biste to spriječili kako biste spriječili pogoršanje simptoma anemije.

Neki primjeri hrane s visokim udjelom fitata uključuju bademe, cjelovite žitarice, sjemenke suncokreta i određene orašaste plodove, poput soje.

Prehrambeni izvori s visokim udjelom fitata mogu povećati rizik od nedostatka željeza i cinka. Međutim, to možete zaobići tako što ćete neko vrijeme namakati orašaste plodove ili zrna pšenice i pržiti ih prije obrade.

Ili ovu hranu možete jesti zajedno s hranom koja potiče krv, poput mesa ili one s visokim unosom vitamina C.