Sadržaj:
- Odakle čokolada?
- Je li istina da čokolada može odbiti slobodne radikale?
- Je li čokolada dobra za zdravlje?
- Jesu li sve vrste čokolade zdrave i hranjive?
- Pa, je li čokolada zdrava hrana?
Ako dodate čokoladu, okus raznih vrsta hrane i pića bit će još ukusniji. Zapravo je čokolada koja se jede upravo takva prilično apetitna. Pa, ispostavilo se da iza svog ukusnog okusa čokolada ima mnogo blagodati za naša tijela. Međutim, ne kažu li mnogi da vam jesti čokoladu može zamastiti i šećer u krvi porasti? Pa što je to? Je li čokolada zdrava ili je rizik po zdravlje? Odgovor potražite ovdje.
Odakle čokolada?
Čokolada dolazi od ploda kakaovog drveta. Plod ima jedinstveni oblik poput kuglice. Unutra su zrna kakaa. Pa, ova zrna kakaa kasnije će se osušiti, fermentirati, očistiti i preraditi da postanu čokolada koju jedete.
Je li istina da čokolada može odbiti slobodne radikale?
Tamna čokolada zapravo sadrži puno flavonoida. Sadržaj flavonoida u čokoladi djeluje kao antioksidans koji može otjerati slobodne radikale u tijelu.
Blokiranjem ovih slobodnih radikala može se povećati otpor tijela i zaštititi tijelo od bolesti, posebno raka. Antioksidanti u čokoladi također mogu pomoći usporiti proces starenja.
Je li čokolada dobra za zdravlje?
Osim što djeluje kao prirodni antioksidans, ispada da čokolada ima i nekoliko drugih blagodati za zdravlje tijela. To je ono zbog čega stručnjaci čokoladu smatraju zdravom i dobrom za konzumaciju.
- Čokolada sadrži magnezij, bakar, kalij i kalcij. Te hranjive tvari imaju vrlo dobru ulogu za zdravlje krvnih žila. Tamna čokolada ili ono što je poznato tamna čokolada, ispada da sadrži čak 36 mg magnezija na 100 kalorija. Magnezij je neophodan hranjiv sastojak za sintezu proteina, opuštanje mišića i proizvodnju energije. Magnezij također ima sposobnost da zaštiti srce od nepravilnih otkucaja srca.
- Sadržaj bakra u čokoladi također je vrlo koristan za prijenos željeza u tijelu, metabolizam glukoze, dječji rast i razvoj mozga. U usporedbi s čokoladnim mlijekom, sadržaj bakra u tamnoj čokoladi zapravo je veći. Mliječna čokolada sadrži samo 10 posto bakra, dok tamna čokolada sadrži 31 posto.
- Kalij u čokoladi također može smanjiti rizik od hipertenzije (visokog krvnog tlaka). Tamna čokolada sadrži čak 114 mg kalija (ili čak 2 posto dnevne prehrane).
- Tamna čokolada sadrži polifenole koji mogu smanjiti razinu krvnog tlaka. Sadržaj antioksidansa u čokoladi također je u stanju smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL) što može smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti.
- Flavonoidi u tamnoj čokoladi također su u stanju regulirati apsorpciju ugljikohidrata u probavnom traktu, zaštititi i održati funkciju beta stanica gušterače (koje su često poremećene u onih sa dijabetesom melitusom tipa 2) i povećati osjetljivost na inzulin. Postojanje stabilne razine inzulina učinit će razinu glukoze u vašem tijelu stabilnom.
Osim ovih prednosti, ispada da tamna čokolada ima i nekoliko drugih jedinstvenih sposobnosti kao što su:
- Povećati protok krvi u mozgu i srcu. Ovo će poboljšati vaše vještine razmišljanja.
- Čini se da konzumacija čokolade može izazvati osjećaj sreće.
- Čokolada nas također može učiniti svježijima i budnijima, jer čokolada sadrži i kofein (iako u puno manje od kave).
Jesu li sve vrste čokolade zdrave i hranjive?
Na tržištu se čokolada dijeli u tri skupine. Tamna čokolada, bijela čokolada i mliječna čokolada. Od tri skupine, tamna čokolada sadrži najmanje masti (28 posto), dok je udio masti u bijeloj čokoladi najveći, koji iznosi 30,9 posto. Što se tiče sadržaja proteina, bijela čokolada ima najveći sadržaj proteina, koji iznosi 8 posto.
Temeljem svog sastava, tamna čokolada također ne sadrži mlijeko ili samo u vrlo malim količinama, za razliku od ostalih vrsta čokolade koje se obično miješaju s mlijekom ili zaslađivačima.
Pa, je li čokolada zdrava hrana?
Zapravo, čokolada ima mnogo pozitivnih učinaka na zdravlje vašeg tijela. Međutim, morate obratiti pažnju i na sastav čokolade koju odaberete. Pogotovo ako ne jedete tamnu ili čistu čokoladu, već čokoladne bombone koji su u nju umiješani razni sastojci.
Morate obratiti pažnju na sadržaj glukoze i kalorija u ovim čokoladama. Postojanje ovakvog sadržaja zapravo će negativno utjecati na razinu šećera u krvi, posebno za one koji imaju dijabetes melitus.
Stoga je zapravo zdrava čokolada ako odaberete pravu vrstu, na primjer tamna čokolada s malo masnoće. Obratite pažnju i na porcije. Ne morate se prejesti čokoladi da biste iskoristili svoje zdravstvene beneficije. Jedite umjereno, ali redovito.
x
