Sadržaj:
- Učinkovitost jalapeno paprike za podršku zdravlju tijela
- 1. Bogat hranjivim sastojcima
- 2. Smršavite
- 3. Ublažava bolove u želucu
- 4. Prevladavanje onečišćenja hranom
- 5. Održavajte razinu šećera u tijelu
- 6. Jača imunološki sustav
Jalapeno paprika (jalapeños) jedna je od najljućih svježih čilija na svijetu s razinom pikantnosti od 2.500-8.000 na Scovilleovoj ocjeni. Ovaj čili ima oblik sličan kajenskom paprom, ali je veći. Važno vam je znati da se iza začinjenog okusa ispostavlja da jalapeno ima mnoga dobra svojstva. Bilo što, ha?
Učinkovitost jalapeno paprike za podršku zdravlju tijela
1. Bogat hranjivim sastojcima
Hranidbeni sadržaj jalapena nije inferioran u odnosu na ostalo povrće i voće. Jedući jedno jalapeno voće, zasigurno ćete dobiti razne hranjive sastojke, uključujući vitamin B6, vitamin K, folate, mangan, vlakna i kalorije.
I ne samo to, jalapeno također doprinosi puno vitamina C i vitamina A. Vitamin C djeluje kao antioksidans u borbi protiv oštećenja slobodnih radikala, dok je vitamin A važan za održavanje zdravlja očiju, kao i za razvoj novih stanica u tijelu.
Jedan od jedinstvenih spojeva u jalapenu je kapsaicin, koji je alkaloidni ekstrakt čilija koji mu daje pikantan okus. Kapsaicin također podržava razne zdravstvene dobrobiti.
2. Smršavite
Za one koji planirate smršavjeti, postoje dobre vijesti ako to želite zakačen začinjene hrane. Prema studiji objavljenoj u Journal of Biological Chemistry, kapsaicin sadržan u jalapeno papričicama može vam pomoći u mršavljenju ubrzavanjem metabolizma, povećavanjem sagorijevanja masti i smanjenjem apetita.
Ova otkrića također su pojačana istraživanjem Journal of Nutritional Science and Vitaminology, koje je otkrilo da kapsaicin i drugi slični spojevi zvani kapsaicinoidi mogu povećati metabolizam, potencijalno olakšavajući mršavljenje.
Osim što povećavaju metabolizam, dodaci koji sadrže kapsaicinoide također pokazuju da smanjuju masnoću na trbuhu i apetit.
3. Ublažava bolove u želucu
Općenito, sve vrste čilija mogu uzrokovati ili čak pogoršati želučane tegobe. Međutim, istraživanje iz American Journal of Gastroenterology navodi da kapsaicin može imati dobar učinak u smanjenju upale želuca, posebno one izazvane bakterijskom infekcijom Helicobacter.
Osim toga, čiliji također mogu pomoći u smanjenju oštećenja želuca uzrokovanih prekomjernom uporabom NSAID-a protiv bolova i alkohola.
Unatoč tome, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo je li količina kapsaicina u jalapenu dokazano učinkovita u ublažavanju bolova u trbuhu.
4. Prevladavanje onečišćenja hranom
Razna ispitivanja dokazala su učinkovitost spojeva sadržanih u čiliju da usporavaju rast bakterija i kvasca u hrani.
Vjeruje se da je čak i ekstrakt čilija u stanju zaustaviti razvoj toksina koje proizvode bakterije kolere u hrani, tako da može smanjiti mogućnost loših učinaka bolesti hrane koje mogu napadati ljudsko tijelo.
Važno je napomenuti da ova studija nije koristila cijele čilije. No, i dalje se koristi ekstrakt čilija koji je testiran u epruveti, a test je posebno namijenjen hrani.
5. Održavajte razinu šećera u tijelu
Studija koja to podupire, navodi da jesti 5 grama čilija prije nego što jedete hranu s visokim udjelom ugljikohidrata može pomoći stabilizirati razinu šećera u krvi i spriječiti skokove šećera u krvi nakon jela.
6. Jača imunološki sustav
Jedno voće jalapena može pridonijeti oko 66 posto dnevnih potreba za vitaminom C. Vjeruje se da sadržaj vitamina C, koji nije mali, pomaže u smanjenju oštećenja tjelesnih stanica uzrokovanih napadima slobodnih radikala.
Više od toga, jalapeno paprika može čak pojačati imunološki sustav povećavanjem proizvodnje bijelih krvnih stanica kako bi se spriječile bolesti.
