Sadržaj:
- Pazite na masnoću ako jedete previše soli
- Zašto onda sol može tijelo zamastiti?
- Koliko se soli u danu može unositi?
Kad gledate ljude koji su debeli, možda vam padne na pamet da ta osoba mora jesti previše masne hrane. No, ispada da tjelesnu masnoću ili pretilost ne uzrokuje uvijek hrana bogata masnoćama, ali može biti i posljedica unosa previše soli, zvane slana hrana. Kako bi to moglo biti? Evo objašnjenja.
Pazite na masnoću ako jedete previše soli
Hrana bez soli sigurno nije ukusna. Sol je tijelu zapravo potrebna za održavanje ravnoteže tekućina i poboljšanje rada mišića i živaca. Međutim, to ne znači da možete koristiti što više soli. Ako ste ljubitelj slane hrane, pripazite na rizik od hipertenzije, srčanog udara, moždanog udara i pretilosti.
Godine 2015. britanski i kineski istraživači izvijestili su da su djeca i odrasli na dijeti s visokim udjelom soli imali povećane tjelesne masnoće.
Rezultati istraživanja pokazuju da svaki gram soli može povećati rizik od pretilosti kod djece za 28 posto, a kod odraslih za 26 posto. Stručnjaci sumnjaju da je to zato što jesti previše soli može promijeniti način na koji tijelo sagorijeva masnoće.
Zašto onda sol može tijelo zamastiti?
Tijelo ima prirodni mehanizam koji vam govori kada trebate prestati jesti, a kada početi jesti. Kad jedete previše soli, vaše će tijelo biti neosjetljivo i neće otkriti znakove da morate prestati jesti. To vas onda natjera da jedete više.
Osim toga, ako jedete previše soli, brže žedite i puno pijete. Kao rezultat, tijelo zadržava više vode, tako da se tjelesna težina automatski povećava.
To pogoršava sposobnost soli da zadržava vodu u tijelu. Što više tekućine popijete, više će se nakupiti tekućine zbog visoke razine soli.
Zapravo, dodatni gram kuhinjske soli što je ekvivalentno 400 miligrama natrija može dodati do 1 kilogram tjelesne težine. Međutim, valja napomenuti da debljanje nije posljedica naslaga masti, već vode.
Dobra vijest je da je ovo debljanje privremeno. Kada jedete manje slanu hranu, zadržana voda u tijelu će izaći tako da i vi smršavite. Dakle, dobra je ideja izbjegavati jesti previše soli ako želite ostati vitki.
Prema Lisi Moscovitz, R.D., nutricionistici i utemeljiteljici NY Nutrition Group, sol ne djeluje sama u stvaranju debljanja, kako izvještava Women's Health. Zapravo, slana hrana obično također sadrži puno masnoće i šećera, na primjer u čipsu, kobasicama i govedini.
Kada jedete slanu hranu, sadržaj masti i šećera u tijelu automatski će se povećati, tako da će vam težina brže rasti.
Koliko se soli u danu može unositi?
Ako pokušavate smršavjeti, trebali biste izbjegavati konzumaciju slane hrane i pakirane hrane koja sadrži puno soli. Umjesto da dodate puno soli kako biste hranu učinili slanijom, upotrijebite druge začine poput češnjaka ili crnog papra koji joj daju prirodniji slani okus. Što više okusa dodate, manje soli će vam trebati.
Bez obzira na to, to ne znači da uopće ne biste trebali jesti sol. Prema Ministarstvu zdravstva, maksimalna granica jedenja soli u jednom danu je 1 žličica ili ekvivalent od 5 grama (2000 miligrama natrija) za odrasle. U međuvremenu, za mlađu dob ili djecu potreba za soli dnevno je zasigurno manja nego za odrasle.
Ne zaboravite uvijek pročitati naljepnice s nutritivnim podacima na ambalaži koje vam mogu pomoći u kontroli razine soli. Da biste saznali koliko je soli u pakiranoj hrani, možete pogledati sadržaj natrija u tim proizvodima. Odaberite hranu koja ima nisku ili nikakvu razinu natrija.
Umjesto toga, možete odabrati i prirodnu hranu s niskim udjelom natrija, poput voća, povrća i orašastih plodova koji su sigurno zdraviji za vas.
x
