Atkinsova dijeta je prehrana bogata mastima, je li doista zdrava?

Mamac masne hrane može trenutno uništiti bilo koju od strogih dijeta koje ste toliko čvrsto držali. Ali što ako biste dobili priliku veslati jednom, preskočila su se dva ili tri otoka? Tijekom dijete za mršavljenje, još uvijek možete jesti svoju omiljenu masnu hranu. Znate, o kakvoj je prehrani riječ? Predstavljamo Atkinsovu dijetu. Atkinsova dijeta principijelna je prehrana slična ketogenoj prehrani koju je inicirao liječnik Robert C. Atkins. Kakve su smjernice i je li stvarno zdravo?

Što je Atkinsova dijeta?

Atkinsova dijeta prehrana je bogata mastima i proteinima, ali siromašna ugljikohidratima. Na prvi pogled prehrana bogata mastima zapravo nije dobra za zdravlje. Odavno je poznato da masna hrana povećava kolesterol i rizik od drugih kroničnih bolesti. Međutim, više od 20 studija tijekom posljednjih 12 godina sugeriralo je da se metoda dijete Atkins smatra dobrom za mršavljenje.

Zasićene masti i trans masti štetne su za zdravlje. Međutim, nisu sve vrste masti loše. HDL nezasićene masti, zvane i dobre masti, još uvijek trebaju tijelu da bi pomoglo u izvršavanju svojih normalnih funkcija. Nezasićene masti u tijelu djeluju kako bi zaštitile zdravlje srca, kontrolirale šećer u krvi i pomogle u smanjenju težine.

Stoga je dijeta Atkins dijeta izvor hrane koja sadrži čiste proteine (s malo masnoća), zdrave HDL masti i povrće bogato vlaknima. U međuvremenu, prehrana s malo ugljikohidrata može povećati metabolizam tako da tijelo može sagorjeti više zaliha masti.

Vodič za Atkinsovu dijetu

Atkinsova dijeta podijeljena je u četiri faze, kako slijedi:

Faza 1 (indukcija): Faza indukcije Atkinsove dijete je razdoblje kada tijelo prebacuje svoj izvor energije s ugljikohidrata na masnoću. Taj se proces naziva ketoza i primijetit ćete brzi gubitak kilograma. Tijekom ove faze ne biste trebali jesti više od 20 grama ugljikohidrata u 2 tjedna. Proširite hranu koja sadrži zdrave masnoće, visoko proteine i zeleno povrće s malo ugljikohidrata kako biste ubrzali gubitak kilograma.
Faza 2 (balansiranje): Polako dodajte prehrani orašaste plodove, povrće s malo ugljikohidrata i malo voća. Ovu hranu možete jesti otprilike 15-20 grama po obroku. Također morate izbjegavati hranu koja sadrži puno šećera.
Faza 3 (fino podešavanje): kada ste blizu željene težine, dodajte malo ugljikohidrata u prehranu od oko 10 grama dok polako ne gubite na težini.
Faza 4 (manitenance): u ovoj fazi možete jesti razne zdrave ugljikohidrate jer ih vaše tijelo već tolerira bez debljanja.

Neki ljudi, posebno vegetarijanci, odluče preskočiti fazu indukcije i početi s jesti puno povrća i voća. Ova metoda se također može učiniti i ima zadovoljavajuće rezultate.

Ali nažalost, ove su četiri faze malo nezgodne za napraviti. Možete smršavjeti i držati ga podalje sve dok se toga držite plan obroka ispod ovoga.

Hrana koju treba izbjegavati tijekom Atkinsove dijete

Šećer: gazirana pića, voćni sokovi, kolačići, slatkiši, sladoled i tako dalje
Cjelovite žitarice: pšenica (pšenica), pira, raž, ječam, riža
Biljno ulje: sojino ulje, kukuruzno ulje, ulje repice i nekoliko drugih.
Zasićeno ulje: obično se nalazi na procesirana hrana uz riječ "hidrogenirani"Na tablici sastava
Hrana s oznakom "Dijeta" i "nemasno (nemasno)": ove namirnice sadrže puno šećera.
Povrće bogato ugljikohidratima: mrkva, repa (samo tijekom faze indukcije)
Voće bogato ugljikohidratima: banane, jabuke, naranče, kruške, grožđe (samo u fazi indukcije)
Škrob: krumpir, batat (samo tijekom faze indukcije)
Legure: leća, slanutak (samo tijekom faze indukcije)

Hrana koja se može jesti dok ste na Atkinsovoj dijeti

Meso: krave, svinje, ovce, kokoši, slanina, i drugi.
Plodovi mora: losos, srdela i drugi.
Jaje: najzdravija su jaja koja sadrže omega-3
Povrće s malo ugljikohidrata: kelj, špinat, brokula, šparoga.
Punomasna mljekara: maslac, sir, vrhnje, punomasni jogurt
Orašasti plodovi: bademi, makadamija, orasi, sjemenke suncokreta
Zdrave masti: ekstra djevičansko maslinovo ulje, kokosovo ulje, avokado i ulje avokada

Sve dok se vaša prehrana temelji na hrani koja sadrži masne bjelančevine s povrćem ili orašastim plodovima i nekim zdravim mastima, tada možete smršavjeti.

Osim mršavljenja, Atkinsova dijeta dijetna je metoda za koju se vjeruje da vas sprječava od rizika od metaboličkog sindroma, dijabetesa, povišenog krvnog tlaka i bolesti srca.