Voda topivi vitamini i vitamini topljivi u mastima, u čemu je razlika?

Vitamini su jedna od hranjivih tvari koje su tijelu potrebne za optimalno funkcioniranje. Šest je vitamina koji su potrebni tijelu, a to su A, B, C, D, E i K. Svaki od ovih vitamina svrstava se u dvije različite skupine: vitamini topljivi u vodi i vitamini topljivi u mastima.

Vitamini B i C su vitamini topivi u vodi. U međuvremenu, vitamin A, vitamin D, vitamin E i vitamin K uključeni su kao vitamini topivi u mastima. Obje ove skupine vitamina treba unositi u odgovarajućim količinama. Pa, koja je razlika između vitamina topivih u vodi i topivih u mastima?

Koje su razlike između vitamina topivih u vodi i vitamina topivih u mastima?

U pogledu otapala

Već iz samog imena možda ćete moći reći da su otapala ove dvije skupine vitamina različita. Međutim, zašto se vitamini moraju otapati u tijelu? Bez otapanja, vitamini koji ulaze u tijelo ne mogu pravilno koristiti. Različite vrste otapala obrađuju vitamine na različite načine, tako da možete iskusiti blagodati vitamina.

Vitamini topljivi u mastima (A, D, E, K) vrste su vitamina koji se prerađuju sa mastima. Nakon ulaska u probavni sustav, ti će vitamini proći kroz limfni sustav da bi zatim cirkulirali u krvotoku. Ako u tijelu ima manje masnoće, poremećit će se apsorpcija vitamina A, D, E i K.

U međuvremenu, vitamini topivi u vodi su vrste vitamina koji se prerađuju vodom. Ova vrsta vitamina lakše se prerađuje u tijelu. Tijelo će odmah apsorbirati vitamine B i C u krvotok. Nadalje, ovaj vitamin odmah slobodno cirkulira u krvotoku.

Kako čuvati

Jednom kada se apsorbiraju u tijelu, vitamini A, D, E i potom će se pohraniti u masne stanice i jetru. Ovaj se vitamin može dugo čuvati kao opskrba tijela koje će ga kasnije koristiti ako je potrebno.

S druge strane, vitamini topivi u vodi ne mogu se čuvati u tijelu. Stoga je tijelu lakše postati nedostatak vitamina topivih u vodi, jer tijelo nije u stanju pohraniti svoje rezerve. Vodotopive "zalihe" vitamina treba svakodnevno zamjenjivati unosom prehrane ili dodacima vitamina kako bi se spriječio nedostatak.

Način na koji se uklanja iz tijela

Iz tijela se izlučuje vrlo malo vitamina topivih u mastima. Ova vrsta vitamina pohranjuje se u masti i jetri kao rezerva, kada je to kasnije potrebno.

Ta se svojstva vrlo razlikuju od vitamina topivih u vodi. Vitamini topivi u vodi vrlo slobodno cirkuliraju u krvotoku, pa se lakše mogu izlučiti. Ovaj vitamin tijelo izlučuje filtriranjem u bubrezima. Bubrezi će tada preostali višak vitamina rasporediti mokraćom.

Otrovna svojstva

Vitamini topivi u mastima dugo se čuvaju u tijelu. Ako i dalje konzumirate previše, razine se mogu nakupiti i naštetiti tijelu. Višak ovog vitamina može imati toksične ili toksične učinke. Na primjer, višak vitamina A može uzrokovati glavobolju, vrtoglavicu, mučninu, bolove u želucu, iritaciju i probleme s vidom, suha usta, bol i / ili slabe kosti i anoreksiju.

S druge strane, vrlo je rijetko da višak vitamina topivih u vodi na kraju nanese štetu. Jer, svaki višak vitamina topivog u vodi odmah će se izlučiti putem urina i znoja uz pomoć bubrega. U tijelu je također manja vjerojatnost da akumulira velike količine vitamina topivih u vodi.