Sadržaj:
- Ljudi koji vole začinjenu hranu imaju različite osobnosti
- Genetika bi mogla biti jedan od razloga
- Utjecaj okolnog okoliša
Jeste li ljubitelj začinjene hrane? Kako možete podnijeti pikantni okus? Svatko ima svoje sposobnosti za bavljenje začinjenom hranom. Zašto neki ljudi mogu jesti začinjenu hranu, a drugi ne? I ne samo to, sposobnost osobe da jede hranu začinjenih okusa varirat će. Zapravo, koji je razlog zašto se to dogodilo?
Ljudi koji vole začinjenu hranu imaju različite osobnosti
Ispada da u nekoliko studija ljudi koji vole jesti začinjenu hranu imaju osobnost koja ima tendenciju biti ista - naravno, različita od osobnosti ljudi koji ne vole jesti začinjenu hranu. Postoji hipoteza koja kaže da ljudi koji vole jesti začinjenu hranu imaju tendenciju biti avanturisti.
Volite jesti začinjenu hranu možete usporediti s vožnjom brdska željeznica ili igra izazovnih crijeva i adrenalina. Prvi put kad zajašete igru koja zahtijeva petlje, osjetit ćete ubrzani rad srca, znojiti se više i uplašiti se. To se prirodno događa i odgovor je tijela na takozvani mehanizam 'bori se ili trči' (odgovor na borbu ili bijeg).
Nakon što uspješno prijeđete prepreku na siguran i zdrav način, izazvat će vas da sljedeći put napravite više. Baš kao kad prvi put probate začinjenu hranu, odgovor tijela koji se pojavi bit će isti kao kad prijeđete prepreku. Ali kad uspijete pojesti svu ovu začinjenu hranu, zapravo se osjećate izazovnim isprobati višu razinu pikantnosti nego prije. Tada ćete isprobati novu razinu pikantnosti, kad ponovno prođete, onda ćete pokušati i više od toga.
Sličnost u osobama ljudi koji vole jesti začinjenu hranu također je dokazana u istraživanju provedenom 2012. U ovom je istraživanju istina da se čini da skupine ljudi koji vole začinjenu hranu imaju istu osobnost i ponašanje, vole izazovi.
Genetika bi mogla biti jedan od razloga
Studija koju su proveli istraživači sa Sveučilišta u Helsinkiju izjavila je da na sposobnost osobe da jede začinjenu hranu utječe i njihov genetski sastav. U studiji u kojoj su sudjelovali blizanci, utvrđeno je da čak 18-58% ljudi koji vole začinjenu hranu imaju genetsku sličnost.
Prema istraživačima, genetika igra ulogu u određivanju raznolikosti i broja živčanih vlakana koja funkcioniraju kao primanje podražaja začinjenog okusa. Što manje posebnih živčanih vlakana prima podražaje začinjenog okusa, to je osoba jača da jede ovu hranu, čak se i razina začinjenosti može povećati.
Iako osoba ima mnogo živčanih vlakana za primanje podražaja začinjenog okusa - što osobu čini nesposobnom podnijeti začinjeni okus - sposobnost da jede začinjenu hranu možete primijeniti navikavanjem da je jedete. Stoga i okoliš utječe na toleranciju čovjeka na pikantan okus.
Utjecaj okolnog okoliša
Ako volite začinjenu hranu, pogledajte svoje susjedstvo i obitelj. Jedu li i začinjenu hranu u prosjeku? Da, okus hrane u obitelji uvelike utječe na čovjekovu prehranu. Ako ste rođeni u obitelji i okolini koja voli pikantni okus, tada ćete skloni birati hranu s istim preferencijama okusa. To vam može postati navika, pa čak se i "prenijeti".
