9 nevjerojatnih prednosti mlijeka od kurkume iz Indije, želite li probati? : upotrebe, nuspojave, interakcije

Indonežani su manje upoznati s mlijekom od kurkume jer se obično ovaj začin prerađuje u biljni lijek. No, nakon što saznate razne prednosti kurkuminog mlijeka za zdravlje tijela, možda biste ga htjeli isprobati. Ne brinite, ne morate letjeti sve do Indije da biste kušali ovo jedinstveno mlijeko, znate! Možete ga sami napraviti kod kuće.

Prehrambeni sadržaj mlijeka od kurkume

Mlijeko od kurkume poznato je i pod imenomzlatno mlijeko, kurkuma latte, ili haldi doodh.Ovaj napitak izrađen je od kravljeg mlijeka pomiješanog s kurkumom i drugim hranjivim začinima.

U jednoj šalici mlijeka od kurkume sadrži razne važne hranjive sastojke za tijelo, uključujući:

• Kalorije: 130 kalorija
• Masnoća: 5 grama
• Proteini: 8 grama
• Natrij: 125 mg
• Šećer: 12 grama laktoze, prirodnog šećera koji se nalazi u mlijeku
• Ugljikohidrati: 12 grama

Ovo jedinstveno mlijeko Indijanci zapravo koriste kao ljekovito piće. Doista, koje su prednosti?

Blagodati mlijeka od kurkume za zdravlje tijela

Aktivni sastojak kurkume, nazvan kurkumin, odavno je prepoznat po svojim prednostima u povijesti drevne indijske medicine. Ti su antioksidanti sposobni boriti se protiv oštećenja stanica i zaštititi tijelo od oksidativnog stresa.

Rezimirajući različite studije zabilježene na stranici Health Line, evo nekih blagodati mlijeka od kurkume za zdravlje:

1. Ublažite bolove i upale u zglobovima

Studije pokazuju da spojevi kurkume kurkume imaju vrlo snažna protuupalna svojstva. Sam kurkumin često se prerađuje u razne lijekove za probleme s artritisom, poput steoartritisa ili reumatizma (reumatoidni artritis).

Studija je otkrila da je dnevni unos 500 miligrama kurkumina učinkovitiji u smanjenju bolova u zglobovima u usporedbi s 50 miligrama generičkih lijekova za artritis

2. Poboljšati zdravlje mozga

Studije pokazuju da kurkumin može povećati razinu neurotrofnog faktora izvedenog iz mozga (BDNF). BDNF je spoj koji igra ulogu u stvaranju novih stanica u mozgu. Niske razine BDNF-a često su povezane s različitim poremećajima mozga, od kojih je jedan Alzheimerova bolest.

Iz tog razloga postoji mogućnost da kurkuma mlijekom poboljša zdravlje mozga, istodobno smanjujući rizik od Alzheimerove bolesti. Štoviše, dodatni začini od kurkuminog mlijeka, poput đumbira ili cimeta, također sadrže spojeve kurkumina.

3. Poboljšati raspoloženje

Studija je tražila od 60 osoba s depresijom koje su bile podijeljene u 3 skupine da uzimaju kurkumin, antidepresiv i kombinaciju oba tijekom 6 tjedana.

Rezultati su pokazali da su ljudi koji su pili kombinaciju mlijeka od kurkume i antidepresiva imali bolja raspoloženja. Ove bolje promjene raspoloženja sigurno će smanjiti vjerojatnost simptoma depresije.

Depresija je poremećaj raspoloženja koji je također povezan s nižom razinom BDNF.

4. Zaštitite zdravlje srca

Bolesti srca uzrokovale su smrt u cijelom svijetu. Zanimljivo je da sadržaj kurkume u kurkumi može poboljšati funkciju endotelnog sloja, sloja koji se obavija oko krvnih žila, a srce održava zdravim.

5. Održavanje stabilne razine šećera u krvi

Ako mlijeko od kurkume radite bez dodanih zaslađivača, tada možete iskoristiti blagodati mlijeka od kurkume. Kurkuma, đumbir i cimet iz mlijeka od kurkume mogu smanjiti količinu apsorbirane glukoze u crijevima nakon što pojedete, tako da će šećer u krvi biti bolje kontroliran.

6. Potencijal za smanjenje rizika od raka

Rak se javlja uslijed nekontroliranog rasta stanica oko tjelesnih tkiva. Do sada se još uvijek istražuju konvencionalni načini liječenja ove bolesti.

Jedna studija navodi da postoji veza između karcinoma i spoja 6-gingerola u đumbiru i kurkuminu koji mogu spriječiti širenje rasta stanica karcinoma u druga tjelesna tkiva.

7. Ima antibakterijska, antivirusna i antifungalna svojstva

U Indiji se mlijeko od kurkume često koristi kao lijek protiv prehlade. Jedan od sastojaka cinamaldehujda je antibakterijski. Zatim, kurkumin u kurkumi i đumbiru koji mogu pojačati imunološki sustav.

Što je jača obrana tijela od bolesti, to je teže za viruse, bakterije ili gljivice da izazovu ozbiljniju infekciju, tako da će se tijelo brže oporaviti.

8. Zdrava probava

Probavni poremećaji poput čira mogu uzrokovati bolove u gornjem dijelu trbuha. Pa, jedan od prirodnih sastojaka koji se obično koriste za ublažavanje ovog stanja su đumbir i kurkuma.

Đumbir ubrzava proces odgođenog pražnjenja želuca. U međuvremenu, kurkuma povećava proizvodnju žuči kako bi se bolje probavila masnoća.

9. Jača kosti

Uz kurkumu, glavni sastojak mlijeka od kurkume je i kravlje mlijeko. Definitivno znate blagodati mlijeka, zar ne? Da, mlijeko je bogato kalcijem i vitaminom D, dvije važne hranjive tvari koje grade i održavaju gustoću kostiju.

Uz to, vitamin D također povećava sposobnost crijeva da apsorbiraju kalcij u hrani. Adekvatnost kalcija i vitamina D može smanjiti rizik od raznih bolesti kostiju, poput osteopenije ili osteoporoze.

Jednostavan recept za pripremu mlijeka od kurkume kod kuće

Izvor: Godina u hrani

Ne želite propustiti obilne blagodati mlijeka od kurkume, zar ne? Možete pokušati napraviti mlijeko od kurkume kod kuće putem sljedećeg recepta.

Potrebni materijali:

• 1/2 šalice (120 ml) kravljeg mlijeka ili druge alternative kravljeg mlijeka, nezaslađeno
• 1 žličica kurkume
• 1 mali komadić naribanog svježeg đumbira ili 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• prstohvat crnog papra
• 1 žličica meda ili javorovog sirupa (po želji)

Kombinirajte sve sastojke u loncu napunjenom vrućom vodom. Smanjite vatru, pustite da voda ključa 10 minuta ili dok ne zaudara na kurkumu.

Procijedite piće i stavite ga u čašu. Zatim poslužite s "žlicom" cimeta. Ovaj napitak može trajati 5 dana ako se čuva u hladnjaku. Međutim, trebate ga podgrijati kad ćete ga piti.