Zdrava hrana koja zapravo i nije toliko dobra

Zdravi i životni trendovi čisto jelo koju posljednjih godina vole mnogi ljudi, lako je možete pronaći u raznim supermarketima i velikim trgovačkim centrima. Dokazi, zdravi prehrambeni proizvodi koji su opremljeni žargonom "organski", "s malo masnoće", "bez dodanog šećera", do "bez konzervansa i umjetnih zaslađivača" navedeni su u mnogim proizvodima.

Ali budite oprezni, mnoge namirnice s oznakom "zdrave" koje svakodnevno konzumiramo zapravo nisu toliko zdrave kao ono u što do sada vjerujete. Ako dublje istražite prehrambene podatke navedene na naljepnicama proizvoda ili istražite što se zapravo nalazi u hrani iza svih "zdravih" oznaka, saznat ćete da su neke od tih namirnica zapravo vrlo nezdrave.

1. Žitarice s dodanim šećerom

Žitarice su praktični meni za doručak koji je omiljen mnogim ljudima. Štoviše, za žitarice se također tvrdi da su zdrava hrana. To nije posve pogrešno, ali većina instant žitarica koje se prodaju u supermarketima zapravo sadrže vrlo visok šećer.

Isto tako i s grickalicama granola bar koji uglavnom ne dobivaju vlakna iz prave pšenice ili orašastih plodova, jer većina uzima vlakna iz ekstrakta korijena cikorije, nježne biljke s visokim udjelom vlakana. Utvrđena vlakna sadržana u energetskim pločicama su netopiva vlakna.

Riješenje: Ako želite jesti instant hranu ili grickalice, ali imate zdravstvene koristi, pokušajte odabrati snack proizvod s osnovnim sastojcima orašastih plodova ili voća. Odaberite napravljenu od soje koja sadrži puno vlakana i proteina, tako da se polako probavlja u tijelu kako bi pružila duži puni učinak.

2. Kruh od cjelovite pšenice

Ne sadrži cijeli kruh od cjelovite pšenice čisto cjelovito zrno (cjelovita pšenica), čak i proizvodi s oznakom "višezrna" ili "sedmozrna" još uvijek mogu sadržavati rafinirano pšenično brašno.

Kruh s više zrna pokazuje samo da se kruh proizvodi od puno zrna, a ne kroz koliko faza procesa obrade prolazi. Prerađena pšenica prošla je puno proizvodnje, a uklanjaju se i dobre bakterije, vlakna, vitamini i minerali, a ostaju samo jednostavni ugljikohidrati koji podižu razinu šećera u krvi i debljaju se.

Nadalje, mnogi proizvodi od cjelovitog pšeničnog kruha sadrže hidrogenirano ulje, umjetna sladila, fruktozu (kukuruzni šećer), konzervanse i boje.

Riješenje: Pogledajte tablicu hranjivosti na ambalaži proizvoda i provjerite je li prvi navedeni sastojak "cjelovito zrno" (cjelovita pšenica) ili "cijelo sjeme" (cjelovite žitarice). Općenito, sastojci smjese koji su prvi navedeni imaju najveći udio u proizvodu.

3. Smrznuti jogurt

Smrznuti jogurt čini se kao da nikada ne umire iz godine u godinu. Štoviše, sada mnogi fro-yo proizvodi tvrde da sadrže antioksidanse i detoksikaciju iz različitih prirodnih aktivnih sastojaka, poput bambusov ugljen. Zapravo, čak i ako odaberete ukus običan, sadržaj šećera u ½ šalice smrznutog jogurta može doseći 25 grama, čak i prije nego što dodate svoje omiljene dodatke.

Riješenje: pomiješajte svoju verziju zabave kod kuće obični grčki jogurt (nemasno ili nemasno) preliveno kriškama svježeg voća, granolom, Chia sjemenke, i / ili med.

4. Obrano mlijeko i nemasno

Obrano mlijeko i nemasno sadrže manje kalorija, ali svježe kravlje mlijeko sadrži više zasićenih i mononezasićenih masti koje pomažu da duže ostanete siti i podržavate metabolizam. Obrano mlijeko i mlijeko s malo masnoće također sadrže manje vitamina A, D, E i K u odnosu na cjelovito, neprerađeno kravlje mlijeko.

Proizvođači obranog mlijeka također su dodali mlijeko u prahu kako bi uskladilo teksturu obranog mlijeka sa svježe pomuženim kravljim mlijekom. Postupak dodavanja ovog mlijeka u prahu uključuje oksidirani kolesterol, koji mnogo više šteti vašim arterijama od normalnog kolesterola.

Izvještavajući iz Muscle and Fitness, brojna su istraživanja dokazala da mlijeko s niskim udjelom masti i nemasno ima veći rizik od dječje pretilosti od redovitog kravljeg mlijeka.

5. Energetska pića, smoothieji i pakirani sokovi

Iako su energetska pića, sokovi i slatkiši prepuni zdravih hranjivih sastojaka kao što su vitamini, minerali i antioksidanti, još uvijek "zdrava" pića za utaživanje žeđi koja se prodaju u pakiranjima obično imaju puno šećera.

Proces soka izdvaja sva vlakna i u voću i u povrću koja vam mogu pomoći da se osjećate sito, a sadrži velike količine šećera u jednom malom pakiranju, do 50 grama po obroku, a većina ovog šećera dolazi iz voća. Iako je ovo prirodni šećer, svejedno konzumiranje toliko šećera u jednoj potrošnji nije dobro za vaše tijelo.

Riješenje: Ako želite piti sok u boci, provjerite naljepnicu sastava i tablicu s hranjivim sastojcima. Pazite da vaša zapakirana pića ne sadrže više od 15 grama ugljikohidrata po jednoj porciji. U idealnom slučaju, dobar sok ili smoothie trebao bi biti oko 1 porcija voća, a ostalo je povrće.

6. Suho voće

Svježe voće dokazano je dobro za zdravlje. Može suho voće?

Proizvođači suhog voća koriste sumporni dioksid kako bi sačuvali svježinu voća, a dodaju mu šećer kako bi poboljšali okus. Doista, suho voće i dalje sadrži vitamine, minerale i vlakna koja su dobra za vas, ali umjetna slatkoća ovog suhog voća prevarit će vas da sve češće grickate, što nije dobro za zdravlje.

Dakle, suho voće, poput grožđica ili sultanije, zapravo je isto kao i paket slatkiša.