Vrste hrane za prijelome koje je važno jesti

Slomljene kosti ili prijelomi mogu biti uzrokovani raznim stvarima, poput ozljede ili krhkog stanja kostiju. Ako imate prijelom, od vas će se možda zatražiti da se podvrgnete postupku liječenja prijeloma, kao što je umetanje koštane olovke, nošenje gipsa ili operacija prijeloma. Osim toga, također trebate jesti određene vrste hrane tijekom oporavka od prijeloma.

Vrste hrane koje mogu pomoći u oporavku prijeloma

U osnovi, sva zdrava i hranjiva hrana može vam pomoći da vratite stanje prijeloma ili poremećaja u koštanoj strukturi koji imate. Međutim, postoje neke namirnice s određenim hranjivim sastojcima koje su vam potrebne kako bi se vaše kosti brzo poboljšale.

Evo nekoliko namirnica koje su dobre za ljude sa slomljenim kostima kako bi ubrzale zacjeljivanje:

1. Meso i jaja kao izvor bjelančevina

Meso, poput govedine, i proizvodi od peradi, poput piletine i jaja, važna su hrana za ljude koji imaju prijelome. Razlog je vrsta hrane koja je izvor visokih bjelančevina, a koja igra važnu ulogu u stvaranju kostiju.

Izvijestivši iz Orthogatea, čak 55 posto ukupnog volumena ljudskih kostiju čine proteini. Stoga su ove hranjive tvari vrlo važne za izgradnju novog koštanog tkiva koje je potrebno oboljelima od prijeloma tijekom razdoblja zacjeljivanja.

Također je navedeno da dodavanje hrane koja sadrži proteine ​​nakon ortopedske kirurgije može smanjiti gubitak kostiju i mogućnost infekcije, kao i povećati koštanu masu. S druge strane, nedostatak proteina zapravo može uzrokovati smanjenje hormona za izgradnju kostiju, što zauzvrat usporava oporavak.

Da biste podržali proces ozdravljenja, preporučuje se da svakodnevno unosite 1-1,2 grama proteina po kg tjelesne težine. Za one koji su vegetarijanci, ove prehrambene potrebe možete zadovoljiti iz biljnih izvora bjelančevina, poput soje i proizvoda od soje, poput tofua i tempeha.

2. Mlijeko i mliječni proizvodi s visokim udjelom kalcija

Ostala hrana za oboljele od prijeloma koju treba konzumirati su mlijeko i mliječni proizvodi, poput sira i jogurta. Mlijeko i mliječni proizvodi sadrže puno kalcija, tvari koja je potrebna za stvaranje kostiju. Dakle, konzumacija mlijeka i njegovih derivata može ubrzati proces zarastanja prijeloma, tako da će svi poremećaji u vašem sustavu kretanja brzo zacijeliti.

Mlijeko i mliječni proizvodi koji su izvrsni za zacjeljivanje prijeloma su oni koji sadrže malo masnoće ili nemasti. Ako ne volite ili ste alergični na kravlje mlijeko, sojino mlijeko također može biti dobar izbor za zarastanje prijeloma, jer je sadržaj kalcija u soji prilično visok.

Savjetuje se da konzumirate mlijeko ili drugu hranu koja sadrži kalcij čak 600-1000 mg dnevno. Ne samo za one koji pate od prijeloma, konzumiranje ove hrane i pića također je dobro za svakoga da spriječi osteoporozu, koja je jedan od uzroka prijeloma.

3. Morska riba, poput lososa i tune kao izvora vitamina D.

Neke morske ribe, poput lososa i tune, hrana su drugim oboljelima od prijeloma koju treba konzumirati kako bi se pomoglo u procesu zacjeljivanja prijeloma. Poznato je da obje vrste riba sadrže visok vitamin D. Što se tiče vitamina D, on pomaže tijelu da apsorbira i koristi kalcij, koji igra važnu ulogu u procesu stvaranja kostiju.

Ne samo da su vitamin D, morske ribe poput lososa, tune i sardine također bogate kalcijem i proteinima, pa se ova hrana itekako preporučuje oboljelima od fraktura tijekom procesa zacjeljivanja. Međutim, vitamin D ne može se dobiti samo hranom. Dobru prehranu vitaminom D možete dobiti i sa sunca.

4. Zeleno povrće, poput špinata i brokule kao izvora željeza

Povrće je dobra hrana za svakoga, uključujući i onu s prijelomima. Osim što sadrži puno vlakana, određeno povrće, poput špinata, brokule i nekoliko drugih zelenih povrća, sadrži kalcij i željezo potrebni oboljelima od prijeloma.

Izvještavajući iz American Bone Health, željezo je ko-faktor enzima koji sudjeluju u sintezi kolagena, a koji je potreban za stvaranje kostiju. Suprotno tome, niska razina željeza zapravo može smanjiti čvrstoću kostiju.

5. Naranče, jagode, kivi i limuni bogate su vitaminom C

Voće, poput naranče, jagoda, kivija i limuna, sadrži visoku razinu vitamina C i dobro je za ljude s prijelomima. Poznato je da vitamin C ima antioksidativna svojstva koja igraju ulogu u jačanju imunološkog sustava, a koji prijelomima trebaju tijekom razdoblja zarastanja.

Uz to, vitamin C također pomaže u sintezi kolagena, koji je potreban za zacjeljivanje postoperativnih rana, popravak tetiva i ligamenata, te igra ulogu u stvaranju novog koštanog tkiva oboljelima od prijeloma.

Apstinencija od hrane koju oboljeli od prijeloma moraju izbjegavati

Ne samo da jedu preporučenu hranu, oboljeli od prijeloma također trebaju izbjegavati unos koji je tabu tijekom postupka zacjeljivanja. Jesti ovu hranu zapravo može usporiti proces zacjeljivanja vašeg prijeloma. Evo nekoliko namirnica za oboljele od prijeloma koje treba izbjegavati tijekom procesa zacjeljivanja:

1. Alkohol

Pretjerana i kontinuirana konzumacija alkohola može inhibirati rad stanica osteoblasta u stvaranju nove kosti koja je potrebna oboljelima od fraktura. Stoga je alkohol jedan od tabua za oboljele od prijeloma jer može usporiti proces zacjeljivanja.

2. Kava

Ne samo da alkohol, pića ili hrana koja sadrži kofein, poput kave, nisu tabu za one koji pate od fraktura. Razlog je taj što kofein može smanjiti apsorpciju kalcija pa nije dobar za zdravlje kostiju.

Međutim, nekoliko studija kaže da se to obično događa kod nekoga tko dnevno konzumira više od četiri šalice kave. Međutim, taj se učinak također može prevladati dodavanjem jedne ili dvije žlice mlijeka u napitak.

3. Sol

Jedenje hrane koja sadrži puno soli (natrija) također treba izbjegavati oboljelima od prijeloma tijekom razdoblja zacjeljivanja. Razlog je taj što pretjerana sol ili natrij mogu uzrokovati da tijelo izgubi kalcij, što je upravo ono što mu treba pri formiranju nove kosti.

Da biste to izbjegli, trebali biste smanjiti upotrebu soli u svom kuhanju i ograničiti konzumaciju prerađene i konzervirane hrane za koju se zna da sadrži puno natrija. Pokušajte unositi najviše 2.300 mg natrija dnevno.