Sadržaj:
- Je li istina da istovremeno jedući petai i jengkol boli trbuh?
- Učinak uglavnom jesti petai i jengkol
Čuvši imena Jengkol i Petai, automatski ćete se podsjetiti na njihovu prepoznatljivu aromu. Da, prestiž ove klase žitarica dobro poznaje miris daha kad se jede. Uprkos tome, prepoznatljiv miris nije u stanju prikriti ukusan okus koji osjećaju ovi ljubitelji kulinarstva.
Pitanje je, rekao je da jedući petai i jengkol zajedno mogu zaboljeti trbuh, je li tako?
Je li istina da istovremeno jedući petai i jengkol boli trbuh?
Petai i jengkol su sjeme biljaka koje se nalaze u jugoistočnoj Aziji. U Indoneziji ovu jedinu hranu možete lako pronaći kod prodavača povrća, tradicionalnih tržnica, do supermarketa.
Za ljubitelje hrane s ovom prepoznatljivom aromom, naravno, već znaju da se jengkol i petai mogu lako preraditi u razna jela. Čak i jesti sirovo neće umanjiti ukusan okus ovih cjelovitih žitarica.
Samo, zbog rizika od neugodnog zadaha koji se pojavi odmah kad ili nakon što pojedete petai i jengkol, rijetko ih se jede zajedno.
Iz tog razloga većina ljudi radije jede jedan od njih kako bi smanjila mogućnost neugodnog zadaha i prejaka mokraće.
Iako neki drugi ljudi nerado jedu zajedno petai i jengkol jer tvrde da nakon toga mogu stvoriti bol u trbuhu. Zapravo, bolove u trbuhu obično prate pritužbe. Je li to točno?
Do sada zapravo nije bilo znanstvenih istraživanja ili objašnjenja koja bi raspravljala o učincima istodobnog jedenja jengkola i petaija.
Vrati se sebi, želite li ih jesti zajedno ili jednu po jednu.
Ako se ispostavi da nakon toga postoji bol popraćena pritužbama na nelagodu u želucu, poput uvijanja, možda je uzrok tome još nešto.
Međutim, učinak koji se općenito događa nakon zajedničkog jedenja petaija i jengkola naravno je miris vašeg daha i mokraće koji postaje "mirisniji" od jedenja samo jednog od njih.
Učinak uglavnom jesti petai i jengkol
Iako nije dokazano da zajedničko jedenje petaija i jengkola može uzrokovati želučane tegobe, ne preporučuje se da jedete previše ove dvije žitarice.
Jengkol, koje ima latinsko ime Pithecellobium jeringa ili Archidendron pauciflorum, za koje je utvrđeno da ozljeđuju bubrege. To je kako je navedeno u studiji objavljenoj u Međunarodni časopis o medicinskim slučajevima.
Studija objašnjava da će djenkolizam, izraz za unos prevelike količine jengkola, proizvoditi jengkoličku kiselinu.
Ta jengkolat kiselina tada dovodi do stvaranja kristala u bubrezima mokraćnog sustava. Kao rezultat toga, ovo može uzrokovati bol u zdjelici, mučninu, povraćanje, bolove u želucu i opstrukciju mokraćnog sustava.
U stvari, također imate rizik od akutne ozljede bubrega ako ste već u dovoljno teškom stanju. Zato vam se ne savjetuje da jedete previše jengkola i petaija.
Ti se različiti simptomi mogu pogoršati ako već imate povišenu želučanu kiselinu. To je zato što se sadržaj jengkolat kiseline teško otapa u vodi i stvarat će kristale kada je u visokoj koncentraciji želučane kiseline.
Ti kristali mogu kasnije začepiti mokraćni sustav i bubrege, uzrokujući različite simptome u tijelu.
U međuvremenu, za petai koji se naziva latinski Parkia speciosa, Ne postoje posebne studije koje raspravljaju o nuspojavama jedenja velikih količina petaja.
To je otkriveno u članku koji je objavio EKomplementarna i alternativna medicina zasnovana na videnceu.
U članku se kaže da druge studije nisu pronašle nikakve loše učinke od konzumiranja petaja.
Ali opet, dobra je ideja jesti jengkol i petai ograničiti u dovoljnim obrocima, uključujući zajedničko jelo.
x
