10 Hrana koja ne smije ući u hladnjak & bull; zdravo zdravo

Nakon mjesečne kupovine, možda ste navikli odmah razne namirnice čuvati u hladnjaku. Počevši od voća, povrća, pa sve do mesa. Pohranjivanje raznih namirnica u hladnjak doista može pomoći produžiti život ove hrane. Pogotovo ako ga stvarno ne planirate potrošiti u roku od nekoliko dana. U stvari, određene će se vrste hrane zapravo brzo pokvariti ako ih stavite u hladnjak. Pa, čuvate li često slijedeću hranu u hladnjaku?

1. Krumpir i batat

Krumpir i jam ne biste trebali moći hladiti u hladnjaku, jer hladan, vlažan zrak može pokvariti njihovu teksturu i okus. Škrob sadržan u krumpiru i batatu brže će se razgraditi u šećer, tako da krumpir i batat imaju slatki okus. Čak će i mekana tekstura ispasti grublja i tvrđa. Preporučujemo da krumpir i batat čuvate na suhom mjestu i ne izlaganima izravnoj sunčevoj svjetlosti, na primjer u hladnjaku. Izbjegavajte skladištenje krumpira i batata u hermetičkim plastičnim vrećicama jer mogu brzo istrunuti.

2. Luk

Luk nemojte čuvati u hladnjaku. To je zato što će vlaga u vašem hladnjaku brzo pretvoriti luk u vlažan, dosadan i pljesniv. Jednostavno čuvajte luk na suhom mjestu, pod izravnom sunčevom svjetlošću i na hladnoj temperaturi. Vaš će luk također ostati hrskav i prepoznatljive arome.

PROČITAJTE I: 5 trikova da se ne plače pri rezanju luka

3. Češnjak i ljutika

Kad se čuvaju u hladnjaku, češnjak i ljutika će na kraju niknuti. Tekstura luka također će biti žvakaća i dosadnija. Uz to, okus češnjaka i luka neće biti tako oštar kao prije, pa će vaša jela imati čak i blag okus. Dakle, luk čuvajte na suhom mjestu s dobrom cirkulacijom zraka. Također izbjegavajte češnjak i luk od izravne sunčeve svjetlosti.

PROČITAJTE I: 7 iznenađujućih blagodati jedenja sirovog češnjaka

4. Rajčica

Ovdje je to najčešća pogreška. Rajčica ne smije ulaziti u hladnjak. Možda ćete rajčice htjeti održavati svježima, ali hlađenjem će ih zapravo učiniti dosadnima i pokislima. Hladan zrak također će rajčicu učiniti ukusnijom. Najbolje je rajčicu čuvati u dobro prozračenom prostoru, poput kuhinjskog stola.

5. Voće

Zapravo, najbolji način uživanja u voću je jesti ga odmah, a ne držati predugo prije nego što ga konzumirate. Pogotovo ako se čuva u hladnjaku. Voće poput banana, avokada, lubenica, dinja, jabuka, krušaka, jagoda, manga, naranče i papaje izgubit će svoju korisnost ako se čuvaju u hladnjaku. Razlog je taj što se sadržaj hladnjaka u ovom voću može smanjiti zbog hladnog zraka. Osim toga, voće pohranjeno u hladnjaku također će biti suho i nedovoljno zrelo.

6. Zrna kave

Ako kupite veliku količinu zrna kave i ne možete ih odmah dovršiti, nemojte ih stavljati u hladnjak. Vlaga u hladnjaku kavu koju napravite postat će rjeđa i manje jaka. Zrna kave koja se čuvaju u hladnjaku također će upiti aromu drugih namirnica koje se čuvaju zajedno. Okus vaše kave bit će neuredan nakon što se istuca i skuha. Da biste spremili kavu, stavite je u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte na mjestu izvan izravne sunčeve svjetlosti.

PROČITAJTE I: 4 zdrave alternative zamjeni kave ujutro

7. Kruh

Iako kruh zapravo ne smije ući u hladnjak, još uvijek postoji mnogo ljudi koji čine ovu pogrešku jer žele zadržati kruh sačuvan nakon nekoliko dana. Čuvanje kruha u hladnjaku može spriječiti pojavu plijesni, ali vaš će se kruh osjećati sušnije i grublje. Najbolje je držati kruh u hermetički zatvorenoj posudi do tri dana. Ako ga ne možete dovršiti u tom roku, stavite ga u zatvorenu posudu prije nego što ga spremite unutra zamrzivač.

8. Ulje

Razne vrste ulja poput maslinovog ulja, djevičanskog kokosovog ulja (djevičansko kokosovo ulje), ili palmino ulje ne smije ići u hladnjak. Ulje pohranjeno u hladnjaku zgusnut će se i smrznuti da postane poput margarina. Napokon, ulje može trajati prilično dugo, a da ga ne stavite u hladnjak. Možete ga čuvati na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

9. Lišće

Listovi koji se često koriste kao začini ili začini također nisu dopušteni u hladnjaku. Primjeri su zeleni luk, cilantro, bosiljak, celer, lovorov list ili peršin. Ako se čuvaju u hladnjaku, lišće će upiti mirise druge hrane u vašem hladnjaku, tako da više neće mirisati dobro. Ako ga želite zadržati dulje vrijeme, najbolje je biljke namočiti u vodi.

PROČITAJTE I: Ponavljanje vrtoglavice? Odmah prevladajte s ovih 5 kuhinjskih začina

10. Orašasti plodovi

Preporučuje se da sirovi orašasti plodovi poput kikirikija, badema, indijskih oraščića i zelenog graha ne ulaze u hladnjak. Razlog je taj što grah koji se čuva u hladnjaku može smanjiti prepoznatljiv slani okus orašastih plodova. Osim toga, ljuske kikirikija također mogu upiti mirise iz vašeg hladnjaka. Jednostavno stavite orašaste plodove u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih na suhom mjestu dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Međutim, ako ga želite čuvati otprilike godinu dana, držite ga u zatvorenoj posudi unutra zamrzivač.