Sadržaj:
- Zdravi savjeti za jedenje morskih plodova bez straha od porasta kolesterola
- 1. Obratite pažnju na to kako ga kuhati
- 2. Dodajte puno začina
- 3. Dodajte limunov sok
- 4. Uparite s vlaknastom hranom
- 5. Obratite pažnju na porcije
Visok kolesterol znači da morate biti pametni u odabiru hrane. Jedna od ukusnih namirnica koja može biti manje sigurna za ljude s visokim kolesterolom su plodovi mora. Zapravo su plodovi mora bogati omega-3 masnim kiselinama i drugim hranjivim sastojcima koji su zapravo dobri za zdravlje. Ako ne želite propustiti bezbroj blagodati ribe i školjaka, pogledajte savjete za zdravu prehranu morskih plodova bez potrebe da se bojite povećanja kolesterola.
Zdravi savjeti za jedenje morskih plodova bez straha od porasta kolesterola
1. Obratite pažnju na to kako ga kuhati
Prženje hrane može više pridonijeti unosu razine trans masti u tijelo, što zauzvrat može povećati razinu lošeg kolesterola.
Najsigurniji način kuhanja je pečenje, kuhanje, kuhanje na pari ili pirjanje s malo ulja ili bez njega. Postoji mnogo jelovnika s plodovima mora bez ulja koje možete konzumirati. Na primjer, kuhane školjke, račići na žaru, riblje pepe, riblji tim, na ribu s roštilja.
Ako pečete ribu ili druge plodove mora, pecite ih na suhoj tavi ili rešetki koja omogućuje da masnoća iz hrane kapne kako se ne bi slegla. Što je više moguće izbjegavajte biljno ulje, posebno ulje koje se više puta koristilo (rabljeno ulje za kuhanje). Koristite zdrava ulja s niskim udjelom masti poput repice ili maslinovog ulja.
2. Dodajte puno začina
Da biste dodali okus i održavali meso vlažnim, umjesto soli možete dodati začine i druge začine. Ova metoda kuhanja zajamčeno ima apetitnu aromu, ali i dalje siromašnu kolesterolom.
Otkriveno je i da neki začini pomažu u snižavanju kolesterola. Na primjer, češnjak smanjuje loš kolesterol i trigliceride do 20 mg / dL, objavljeno je na web stranici MD.
Stoga dodavanje češnjaka u začinima za kuhanje može biti sigurniji način održavanja razine kolesterola u krvi stabilnijom kada jedete plodove mora.
3. Dodajte limunov sok
Na svoja jela s plodovima mora možete dodati malo limunovog soka. Sadržaj vitamina C i flavonoida (eriocitrina i limolnina) u limunima može pomoći u smanjenju razine lošeg LDL kolesterola i triglicerida, dok istovremeno povećava razinu dobrog kolesterola.
4. Uparite s vlaknastom hranom
Vlakna mogu pomoći u snižavanju kolesterola vezujući se na žučne kiseline. Dakle, povrće i mahunarke poput graška i graha obavezan su prilog kada jedete plodove mora.
Tofu i tempeh jednako su dobri kao prilozi jelima od plodova mora. Razlog je taj što protein iz soje može spriječiti koronarnu bolest srca smanjenjem razine LDL kolesterola i triglicerida.
Voće možete dodati i prije ili nakon obilnijeg obroka.
5. Obratite pažnju na porcije
Zapamtite da je sve što je suvišno štetno za tijelo. Dakle, ako želite nastaviti jesti morske plodove, a da ne brinete hoće li se kolesterol povećati, ograničite koliko porcija pojedete. ne zaboravi na sebe.
Ako imate povišen kolesterol, samo pojedite jednu porciju morskih plodova za jedan obrok. Na primjer, jedna porcija teška 35 grama (5 repova srednje veličine), jedna lignja srednje veličine (oko 45 grama) ili porcija školjaka oko 90 grama.
x
