Sadržaj:
Svježe voće i povrće sadrži razne hranjive sastojke koji su dobri za tijelo. Nažalost, većina voća i povrća koje kupujete na tržištu sadrži pesticide. Pesticidi su kemijske tvari koje se koriste za uništavanje biljnih štetnika. Iako djeluju u obrani biljaka od štetnika, ostaci pesticida u povrću i voću predstavljat će opasnost za zdravlje.
Mogu li pesticidi potaknuti recidiv raka?
Većina svježeg voća i povrća koje kupujete na tržnici ili u povrću sadrži pesticide. Međutim, ovaj pesticid ne uzrokuje ponavljanje rizika od raka. Uravnotežena prehrana bogata povrćem i voćem vrlo je dobra za zdravlje i može spriječiti rak. Te su koristi daleko veće od rizika koje mogu predstavljati pesticidi.
Ako ste zabrinuti zbog rizika od pesticida, konzumacija organske hrane spriječit će vas od loših učinaka tih tvari. Organska hrana je hrana koja se dobiva iz biljaka ili životinja, a o kojoj se poljoprivrednici brinu dajući prednost ekološkom sustavu.
Poljoprivrednici koji proizvode organske proizvode ne koriste se uobičajenim metodama brige o svojim usjevima. Na primjer, organski poljoprivrednici koriste prirodna gnojiva za tlo i biljke i koriste sustav plodoreda (metoda koja se koristi za rotaciju usjeva tako da tlo ne gubi hranjive sastojke uslijed usisavanja biljke).
Hrana s oznakom organska smatra se boljim izvorom sastojaka hrane za konzumaciju, jer se tvrdi da je to hrana bez pesticida, čista i ekološki prihvatljiva, jer uopće ne koristi lijekove ili kemikalije kako bi pomogla svom rastu.
Savjeti za čišćenje svježeg voća i povrća bez pesticida
Mnogi se ljudi brinu zbog kuge E coli i salmonele u svježim prehrambenim proizvodima uzrokuju da se od pacijenata koji se podvrgavaju liječenju raka obrati pozornost na prezentaciju voća i povrća prije konzumacije. Razlog je taj što ljudi koji se podvrgavaju liječenju raka mogu imati visok rizik od zaraze virusnim ili bakterijskim infekcijama hranom.
Liječnik vam može preporučiti upotrebu sapuna za suđe za pranje i temeljito ispiranje, posebno na hrani koja se može jesti sirova. Pranje hrane funkcionira kao sredstvo za uklanjanje pesticida.
Evo općenito koraka za uklanjanje pesticida iz voća i povrća:
- Operite povrće i voće pod tekućom vodom iz slavine. Ne zaboravite, očistite vanjski dio hrane ako se jede vanjski dio hrane, poput jabuka, krastavaca ili krumpira. Ako nemate deterdženta za voće i povrće, možete upotrijebiti i sapun za posuđe (jedna kap na svaka dva litra vode). Ako upotrijebite malu količinu sapuna za suđe, sapun će moći ukloniti prljavštinu, pesticide i insekte s voća i povrća. Ne zaboravite dobro isprati i ukloniti vanjske listove, poput salate i kupusa.
- Ako su prehrambeni proizvodi označeni kao "neoprani", operite ih prije posluživanja kako biste smanjili rizik od bolesti.
- Stavite mašinu za pranje voća i povrća u posudu ili vrećicu obloženu papirnatim ručnicima. Ova metoda može osigurati suhoću oprane hrane.
x
