Sadržaj:
- Blagodati doručka za tijelo
- Odgovarajući vodič za doručak
- Apstinencija za doručkom koju treba izbjegavati
- Nemojte se prejesti
- Nemojte jesti isto
- Jedite prekasno
Jedan od ključeva za izgradnju energičnog dana je doručak. Nažalost, mnogi ljudi imaju pogrešnu percepciju o doručku i čak ga podcjenjuju. Istraživanje ukupne prehrane (SDT), koje je provela Agencija za zdravstveno istraživanje i razvoj, pokazalo je da među 25.000 djece u dobi od 6 do 12 godina u 34 provincije 47,7 posto djece nije zadovoljilo svoje minimalne energetske potrebe za doručkom. Zapravo 66,8 posto djece doručkuje s niskom hranjivom kvalitetom, posebno s unosom vitamina i minerala. Dakle, koje su prednosti doručka i koji je pravi vodič za doručak?
Blagodati doručka za tijelo
Doručak je jedna od važnih aktivnosti za početak dana kako bi tijelo moglo pravilno funkcionirati. Prema Jansenu Ongku, mag. Znanosti, dr. Sc., Praktičaru kondicijske prehrane, na događaju predstavljanja proizvoda Nestle NESTUM u Džakarti (5/9), izjavio je da "doručak zadovoljava oko 15 do 30 posto dnevnih prehrambenih potreba. Osim toga, doručak također pomaže u njegovanju pametnih prehrambenih navika za vrijeme ručka, međuobroka i večere. "
Preskakanje doručka čini tijelo tromim, nejasnim i teškim za koncentraciju, sve dok ne postanete neproduktivni. Uz to, jeste li znali da preskakanje doručka daje tijelu priliku da se udeblja. Pogotovo ako ste na dijetalnom programu.
Zašto? Jer kad se zaboravi doručak, tijelo je jako gladno. Pogotovo ako su vaše aktivnosti tog dana vrlo guste i zahtijevaju dodatnu energiju. Tada se ono što se gotovo sigurno događa jest da tijekom dana divlje jedete s velikim obrocima i neselektivnim izvorima hrane.
Ako se na to naviknete svaki dan, umjesto da budete zdravi, možda ćete se i udebljati da biste uzrokovali određene ozbiljne bolesti.
Doručak je poput streljiva i goriva prije početka dana. Iz tog je razloga važno ako konzumirate ugljikohidrate koji imaju primarnu funkciju kao energija i hrana za mozak. Ne zaboravite uključiti proteine kao tvar za izgradnju imuniteta i pružiti osjećaj sitosti do sljedećeg obroka.
Uz to, doručak vam pomaže i stabilnije kontrolirati šećer u krvi tijekom dana.
Odgovarajući vodič za doručak
Upoznali su se istom prilikom prof. Dr. Ir. Hardinsyah, nutricionist i predsjedatelj PERGIZI PANGAN Indonezije, izjavio je da jelovnik za doručak većine Indonežana općenito još uvijek ne ispunjava kompletne i uravnotežene prehrambene potrebe. To je zato što je obrazac navika konzumiranja doručka još uvijek "rekao je". Naime, pretpostavka da je doručak samo radi podupiranja želuca i sprečavanja gladi, umjesto da tijelu osigurava izvor hranjivih sastojaka koji dulje mogu pružiti energiju i osjećaj sitosti kako bi tijelo bilo spremnije za kretanje.
Rekao je da jelovnik zdravog doručka sadrži:
- Ugljikohidrati, po mogućnosti složeni ugljikohidrati kao što su zobene pahuljice, pšenica, cjelovite žitarice i smeđa riža.
- Mast, naime nezasićene masti poput orašastih plodova.
- Protein, kao što su jaja i nemasno meso.
- Vitamini i minerali, koji dolazi od voća i povrća.
- Vlakno, koji također dolazi od voća i povrća.
- Voda.
Sve ove hranjive tvari moraju biti ispunjene i dostupne za doručak. Uz odgovarajuću prehranu za doručkom, izdržljivost će vam biti puno spremnija i koncentracija će se održati. Na taj će način dan u kojem živite biti puno produktivniji.
No imajte na umu, iako je hrana koju jedete nutritivno uravnotežena, o dijelovima još uvijek treba razmisliti. Prof. Dr. Ir. Hardinsyah je rekao, idealno je da u jednoj ploči za doručak 4/5 porcija treba napuniti složenim ugljikohidratima, 1/4 porcije uz priloge koji se sastoje od proteina i minerala, dok se druga 1/2 porcija sastoji od voća i povrća koje je zaduženo za ispunjava vitamin i također mineral.
Apstinencija za doručkom koju treba izbjegavati
Kako biste maksimalizirali blagodati doručka, izbjegavajte sljedeća ograničenja, kao što su:
Nemojte se prejesti
Da biste postigli blagodati doručka, pokušajte ne prejesti se. Prejedanje vas zapravo može usporiti tijekom dana zbog preopterećenog probavnog sustava.
Nemojte jesti isto
Iako imate svoju omiljenu hranu za doručkom, ne biste trebali jesti isto. Svakodnevno jedenje istog jelovnika povećava rizik da tijelu nedostaje određenih hranjivih sastojaka. Razlog je taj što svaka hrana koju jedete ima drugačiji hranjivi sadržaj. Zbog toga je važno paziti na variranje jelovnika.
Jedite prekasno
Doručak je hrana koju morate jesti ujutro prije nego što započnete razne aktivnosti. Poanta je u tome kao opskrba energijom. Stoga, ne dopustite da doručak bude prekasan. Pokušajte doručkovati otprilike 30 minuta nakon buđenja i najkasnije do 10 ujutro kako bi tijelo imalo dovoljno zaliha za početak dana.
x
