Sadržaj:
- Tekuća hrana kao pojačivač prehrane za bolesne i starije osobe
- Preporuke za tekuće hranjenje
- Razlika između tekuće i mliječne hrane
- Tekuća hrana razlikuje se od čvrste, pire hrane
Kompletna i uravnotežena prehrana može podržati rad svakog organa u našem tijelu. Prehrana također igra važnu ulogu kao izvor energije u izgradnji i održavanju imunološkog sustava tijela. U bolesnih i starijih osoba često se utvrdi da imaju poteškoće s prehrambenim uvjetima, pa su potrebne druge alternative kao dodatna prehrana, na primjer od davanja tekuća hrana.
Zbog toga upoznajmo razne dobrobiti tekuće hrane kako bi se njihova prehrana mogla optimalno ispuniti.
Tekuća hrana kao pojačivač prehrane za bolesne i starije osobe
Tekuća hrana jedan je od načina koji se može odabrati za pružanje odgovarajuće prehrane pacijentima, poput bolesnika s moždanim udarom i pacijenata s karcinomom2. Općenito imaju poteškoća s gutanjem krute hrane, jer je to zbog toga što živčani sustav ne može normalno raditi3. U međuvremenu, oboljeli od karcinoma često imaju gubitak apetita kao rezultat kemoterapije koja se podvrgavaju8.
Ako se ovo teško stanje za jelo ne riješi odmah, to može utjecati na rizik od pothranjenosti, jer hranjive tvari u tijelu nisu optimalno ispunjene. To može rezultirati povećanom slabošću, infekcijom i komplikacijama, kao i duljim procesom zacjeljivanja zbog prehrambenih nedostataka9,10.
Gubitak apetita često imaju i starije osobe jer imaju poteškoće sa žvakanjem popraćene smanjenim zdravljem tijela. U starijih osoba ovaj je hranjivi sastojak podjednako važan za podržavanje rada njihovih organa kako bi održali njihovo pravilno funkcioniranje.
Zapravo, prehrana se lako dobiva iz zdrave hrane, poput raznolikog povrća i voća, mlijeka, piletine ili govedine, ribe i drugih.
Međutim, to se razlikuje od stanja zdravih ljudi koji lako mogu jesti sve vrste krute hrane. Pacijenti koji su bolesni i starije osobe trebaju obratiti pažnju na svoje stanje jer je prilično teško preraditi čvrstu hranu.
Preporuke za tekuće hranjenje
Stoga se za optimizaciju potpune i uravnotežene apsorpcije hranjivih sastojaka preporučuje trenutno hranjenje tekućinom. Ovaj tekući prehrambeni proizvod lako je dostupan na tržištu i vrlo ga je lako pronaći.
Tekuća hrana korisna je za pomoć u zadovoljavanju izgubljenih hranjivih sastojaka i povećanju kalorija u tijelu kao zamjena za čvrstu hranu.
Kalorije i razni hranjivi sastojci mogu osigurati opskrbu energijom za optimizaciju rada organa, podržavajući na taj način pacijente i starije osobe u tjelesnoj aktivnosti. Bez dovoljno kalorija, tijelo neće imati dovoljno energije za obavljanje funkcija svojih organa.
Razni tekući prehrambeni proizvodi namijenjeni bolesnicima, ali i starijima, dizajnirani su praktički da budu spremni za piće s ukusnim okusima, poput vanilije i tropskog voća, olakšavajući ih pacijentima i starijim osobama da ih konzumiraju. Na taj način cjelovita i uravnotežena prehrana može ući u njihova tijela.
Razlika između tekuće i mliječne hrane
Ispunjenost hranjivih sastojaka dobivenih tekućom hranom razlikuje se od mlijeka. Tekuća hrana formulirana je sa specifičnim sastojcima za ljude s određenim bolestima i starije osobe.
Mlijeko općenito sadrži puno proteina, masti, ugljikohidrata, raznih vitamina i minerala. Mlijeko ima dobre blagodati za organizam u cjelini. Ali obično se mliječni proizvodi usredotočuju na poboljšanje zdravlja kostiju promicanjem blagodati kalcija5.
Za razliku od mlijeka, tekuća hrana obično je obogaćena određenim i specifičnim hranjivim sastojcima, poput sadržaja EPA (eikozapentanske kiseline ili eikosapentanska kiselina) koji je omega-3 iz ribljeg ulja, a neki su opremljeni s 14 vitamina i 15 minerala. Omega-3 masne kiseline iz ribljeg ulja često se koriste za povećanje tjelesne mase i kao protuupalno sredstvo kod pacijenata s karcinomom. Konzumacija EPA u tekućoj hrani može biti alternativa povećanju apetita tako da pomaže u održavanju tjelesne težine pacijenta.
Uz to, prema časopisu Leukotrieni prostaglandina i esencijalne masne kiseline, EPA kao omega-3 masna kiselina također ima svojstva imunomodulatori, naime povećavajući rad imunološkog sustava tijela otklanjanjem patogena koji uzrokuju infekciju6. Na taj način, konzumacija tekuće hrane koja sadrži EPA kod bolesnih i starijih osoba može održati njihov imunološki sustav.
Pružajući tekuću hranu, bolje je odabrati proizvode koji ne sadrže laktozu. Budući da neki ljudi mogu imati alergije ili netoleranciju na laktozu. Tako da tijelo osigurava tekuću hranu optimalno, bez izazivanja alergijskih reakcija.
Tekuća hrana razlikuje se od čvrste, pire hrane
Sada znate razlike u sadržaju i prednostima mlijeka i tekuće hrane. Također treba napomenuti da definicija tekuće hrane nije isto što i čvrsta hrana koja se pasira ili miješa. Ova čvrsta hrana u obliku pirea može pomoći pacijentima s određenim stanjima i starijim osobama pri unosu u njihova tijela.
Za pacijente koji su bez svijesti ili imaju određena stanja bolesti pa ne mogu jesti na usta, hranjenje NGT-om (Nazogastrična sonda) ili sonde11 mogu se dati kako bi se osiguralo ispunjenje kalorija i proteina dok probavni sustav još uvijek funkcionira.
Međutim, davanje ove rafinirane čvrste hrane također ima razne nedostatke. Primjerice, potrebne su razne vrste hrane za optimalno hranjivo ispunjavanje i mogućnost blokade cijevi NGT. Osim toga, nedostaci uključuju i veliku količinu zaliha potrebnih za zadovoljavanje energetskih potreba.
Druga metoda koja se može učiniti je zamijeniti zgnječenu krutu hranu spremnom za tekuću hranu.
Tekući prehrambeni proizvodi dostupni na tržištu prilagođeni su i utvrđena cjelovitom i uravnoteženom prehranom kako bi se zadovoljile dnevne prehrambene potrebe bolesnika i starijih osoba. Te tekuće namirnice mogu biti izvrsna alternativa za sprečavanje pothranjenosti i izbjegavanje zagušenja NGT-a.
Za optimalno ispunjavanje prehrane u tijelu možete pročitati pravila za upotrebu tekućih prehrambenih proizvoda koji se konzumiraju. Tada se možete obratiti liječniku. Neka vi i vaša obitelj budete uvijek dobrog zdravlja!
Hello Health Group i Hello Sehat ne pružaju medicinske savjete, dijagnozu ili liječenje. Molimo pogledajte našu stranicu uredničkih pravila za detaljnije informacije.
x
