Sadržaj:
- Je li istina da je cimet opasan za bolesti jetre?
- Sadržaj cimeta može dovesti do rizika od bolesti jetre
- Sigurno ograničenje za konzumaciju cimeta
- Cimet sigurna doza za djecu
Cimet ili cimet začin je koji se često koristi kao sastojak u kuhanju i pićima. Zapravo, cimet je često zamjena za šećer u hrani. Unatoč bezbroj zdravstvenih blagodati, navodno cimet povećava rizik od bolesti jetre. Objašnjenje pogledajte ovdje.
Je li istina da je cimet opasan za bolesti jetre?
Nije tajna da cimeta ima mnogo dobrobiti za zdravlje tijela. Razlog je taj što ovaj začin nazvan cimet sadrži flavonoide koji djeluju kao antioksidanti i pomažu u borbi protiv oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima.
Međutim, konzumiranje previše cimeta sigurno može biti loše za zdravlje. Jedna od opasnosti konzumiranja cimeta je rizik od bolesti jetre.
Sadržaj cimeta može dovesti do rizika od bolesti jetre
Rizik od bolesti jetre može nastati zbog sadržaja kumarina u cimetu. Kumarin je antikoagulantno sredstvo koje utječe na sposobnost zgrušavanja krvi.
Ako ste osjetljivi na kumarin, konzumacija velikih količina cimeta može povećati rizik od bolesti jetre. O tome svjedoče istraživanja iz Časopis za poljoprivredu i prehrambenu kemiju.
Cimet je podijeljen u dvije varijante, i to cassia i cejlonski cimet. Dvije vrste cimeta sadrže različite količine kumarinskih spojeva.
Cassia cimet, koji se češće nalazi, ima veću količinu kumarina od cejlonskog cimeta. Nažalost, dvije se vrste ne mogu razlikovati ako je u obliku praha.
Osim toga, rane studije također pokazuju da kumarin može uzrokovati karcinome tumora. Bez obzira na to, ova je studija pronađena samo na glodavcima, a ne na ljudima, pa su potrebna daljnja istraživanja u vezi s tim nalazima.
Iako je bolest jetre ozbiljan problem, nema dokaza da je kumarin kancerogen za ljude. S druge strane, cimet nudi i bezbroj zdravlja koje možda ne biste željeli propustiti.
Stoga je dobro znati koja je sigurna granica konzumacije cimeta kako bi se smanjio rizik od bolesti jetre.
Sigurno ograničenje za konzumaciju cimeta
Jedna žličica cimeta u prosjeku teži 2,6 grama. To znači da svaka žličica cassia cassia sadrži 6,9-18 mg kumarina.
Ako je to slučaj, jedna žličica cimeta dnevno može povećati rizik od bolesti jetre kod odraslih. Zapravo, ljudi koji već pate od disfunkcije jetre trebaju biti oprezni.
Uobičajeno, preporučena konzumacija cimeta nije veća od 2-4 grama dnevno. Ova ograničenja ovise o sadržaju kumarina u cimetu, i to:
- Doziranje kasije cimeta: manje od 2 grama dnevno
- Doziranje cejlonskog cimeta: ne više od 4 grama dnevno.
Znajući koja je sigurna granica doziranja za cimet, možete barem održati zdravu jetru. Ako sumnjate, obratite se svom liječniku kako biste saznali koja je sigurna granica za konzumaciju cimeta i prema vašem stanju.
Cimet sigurna doza za djecu
Izvor: Jedite ovoliko
Roditelji također trebaju biti oprezni. Razlog je taj što djeca mogu konzumirati pretjerani kumarin iako cimet jedu samo u relativno malim količinama.
Primjerice, petogodišnjem djetetu teškom 18 kg dopušteno je konzumirati samo do 1,8 mg kumarina. Ova količina kumarina obično se lako može naći u malim porcijama kolača s cimetom.
Iako je sigurno kad se konzumira samo povremeno, prečesto jedenje cimeta može ugroziti dječje zdravlje.
Ako imate dodatnih pitanja, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste saznali koje rješenje je pravo za vas.
x
