Sadržaj:
- Gluhoća zbog jedenja super začinjene hrane nije mit
- Uzrok gluhoće nakon jedenja začinjene hrane
- Jesti začinjenu hranu u redu je, sve dok ...
Još se sjećam izazova jesti super začinjene rezance iz Koreje koje sam imao bum nedavno? Ljubiteljima začinjene hrane možda se izazov jesti ove rezance čini ukusnim. Ali, druga je priča za one koji stvarno ne vole ljuto. Razlog je taj što bi jedenje čak i male količine jufki moglo obilno teći znojem po čelu.
Tada je nedavno bila i jedna vloger iz Indonezije po imenu Ben Sumadiwiria priznao je da je privremeno bio gluh nakon što je konzumirao super začinjenu hranu. Ovaj incident iznenada je šokirao virtualni svijet.
Pa, što kažu stručnjaci u vezi s ovim incidentom? Je li istina da previše začinjena hrana može oglušiti? Odgovor potražite u ovom članku.
Gluhoća zbog jedenja super začinjene hrane nije mit
Privremena gluhoća ili "gluhoća" učinak uzrokovan konzumacijom super začinjene hrane u osnovi se javlja zbog utjecaja kemikalije u čiliju koja se naziva kapsaicin.
Kapsaicin je bioaktivna komponenta koja ima brojne koristi za otpor tijela na infekcije. Ali s druge strane, kakacezin je spoj koji izaziva vruć osjećaj koji može izazvati iritaciju ljudskih stanica, posebno onih koje se nalaze u membrani usta, grla, želuca i očiju.
U malim količinama kapsaicin će općenito izazvati osjećaj vrućine koji daje laganu toplinu, kao što je na primjer vrući efekt. Međutim, kad jedete sve više i više začinjene hrane, vaše će tijelo automatski stvoriti sluz i suze kao oblik obrane od kapsaicina. Kao rezultat toga, osjetit ćete curenje nosa, suzne usta zbog povećane sline u ustima i naravno znojenje.
Pa, privremenu gluhoću uzrokovanu jedenjem začinjene hrane može izazvati začepljenje sluzi ili sluzi u eustahijevoj cijevi, a to je kanal koji grlo povezuje s ušima.
Uzrok gluhoće nakon jedenja začinjene hrane
Michael Goldrich, otolaringolog sa Sveučilišne bolnice Robert Wood Johnson u New Jerseyu, rekao je da je osjećaj privremene gluhoće zapravo sličan "bindengu" tijekom gripe. Međutim, više začepljenja sluzi nije samo "vezalo", već je uzrokovalo i gluhoću.
Druga mogućnost da netko doživi privremenu gluhoću nakon što jede začinjenu hranu jest zato što dobiva pretjeranu stimulaciju trigeminalnog živca, a to je živac u ustima i licu koji se spaja s pužnim živcem u uhu.
Kao rezultat, doći će do promjena u protoku krvi u pužnici, što će uzrokovati privremeni gubitak sluha, rekao je Sam Marzo, voditelj Odjela za otolaringologiju u Loyola Medicine.
Ne samo da izaziva privremenu gluhoću, kapsaicin također pokreće lučenje endorfina, hormona koji ublažavaju stres i izazivaju osjećaj sreće. Dakle, nemojte misliti da se ljudi nakon jedenja začinjene hrane mogu više opustiti. Gubitak sluha zbog začinjene hrane obično traje samo kratko. Ako traje danima, tada pacijent mora odmah posjetiti liječnika.
Jesti začinjenu hranu u redu je, sve dok …
U osnovi, koliko vrućih osjećaja ovisi o razini osjetljivosti vašeg tijela na sam pikantni okus. U nekim slučajevima začinjena hrana može utjecati ili pogoršati zdravstveno stanje.
Međutim, učinci ove začinjene hrane samo povećavaju intenzitet simptoma određenih medicinskih stanja, a ne kao čimbenik rizika za bolest. Zato biste za one koji imaju osjetljiv želudac, bilo da je to posljedica određenih bolesti ili drugih probavnih poremećaja, trebali što je više moguće ograničiti prevelike količine začinjene hrane.
Uz to, izbjegavajte jesti začinjenu hranu navečer prije spavanja. Razlog je taj što jesti začinjenu hranu prije spavanja može uzrokovati probavne poremećaje koji vam otežavaju dobar san. Zapravo se to odnosi i na ljude koji su navikli jesti začinjenu hranu.
