Zašto od jesti začinjene hrane curi nos?

Ako jedete začinjenu hranu, usta vam vruće gore. I ne samo to, oči i nos također postaju suzne. Čak i ako niste prehlađeni, možda ćete nekoliko puta morati obrisati sluz koja vam izlazi iz nosa. Zašto se to događa?

Zašto od jesti začinjene hrane curi nos?

Općenito, začinjena hrana definitivno koristi čili i papar. Oba ova začina sadrže kapsaicin, tvar koja uzrokuje peckanje u dodiru s tjelesnim tkivima, poput kože, usta ili očiju.

Dok začinjeni okus wasabija (japanski pojačivač začinjenog okusa) ili senfa dolazi iz alil izotiocijanata. Pa, ova začinjena tvar u čiliju ili wasabiju je ono zbog čega vam nos curi.

Kapsaicin i alil izotiocijanat koji ulaze u usta mogu nadražiti sluznicu. U početku se sluz stvara prema potrebi kako bi zaštitio vaš dišni put od zaraznih sredstava, poput gljivica, bakterija i virusa.

Međutim, iritacija kapsaicina i alil izotiocinata potiče stvaranje više sluzi. Zbog ove viška sluzi nos vam curi kad jedete začinjenu hranu.

Kako to onda riješiti?

Ne brinite, curenje iz nosa jer je začinjena hrana drugačija kada ste prehlađeni. Ovo će se stanje poboljšati samo od sebe, tako da nema potrebe za lijekovima. Pikantni okus trebate samo brže ublažiti, od kojih je jedan pijenjem mlijeka.

Mlijeko se razlikuje od obične vode. Mlijeko sadrži protein kazein koji može izbrisati učinke kapsaicina ili alil izotiocijanata u ustima. Iako voda ne čini da vrućina brzo nestane. Umjesto da se riješite pikantnog okusa, na kraju napuhnete.

Može li curenje nosa, osim začinjene hrane, uzrokovati i druga hrana?

Nos će normalno curiti kad jedete začinjenu hranu. Međutim, ako hrana koju jedete nije začinjena hrana, a nos vam i dalje curi, morate na to sumnjati. Vjerojatno je da je stanje uzrokovano medicinskim problemom, kao što su:

• Razne vrste rinitisa, poput gustatornog rinitisa, alergijskog rinitisa ili vazomotornog rinitisa. Ovo stanje uzrokuje curenje nosa i svrbež prilikom jedenja određene hrane.
• Određene alergije na hranu obično uzrokuju curenje iz nosa, kihanje, svrbež kože i druge neugodne reakcije nakon uživanja u određenoj hrani.