Sadržaj:
- Znati razliku između sojinog proteina i izolata sojinog proteina
- Prednosti obje vrste sojinog mlijeka za razvoj djeteta
- Formula mlijeko s utvrđenim izolatom sojinih proteina
- Istraživanje koje podržava upotrebu dječjih formula na bazi soje
Pri odabiru adaptiranog mlijeka morate uzeti u obzir razne čimbenike koji odgovaraju stanju vašeg djeteta. Sojino mlijeko jedna je od različitih dostupnih formula. Međutim, ispada da nisu sve formule od soje iste. Postoji formula koja sadrži sojin protein i formula s izolatom sojinog proteina. Koja je razlika između njih dvoje i koje su koristi svakog proteina za razvoj djeteta? Odgovor pronađite u nastavku.
Znati razliku između sojinog proteina i izolata sojinog proteina
Sojini proteini su visoke kvalitete, što je za usporedbu ekvivalentno životinjskim proteinima, poput kazeina, bjelanjaka i mesa.
Sojino mlijeko dolazi iz soje, dok je proteinski izolat jednostavan oblik biljnih proteina koji se nalazi u sjemenkama soje. Izolat proteina soje je protein koji se ekstrahira kroz različite procese, uključujući postupak taloženja.
Formule sojinog mlijeka i izolata proteina soje ne sadrže laktozu, pa su sigurne za djecu s intolerancijom na laktozu, a također ne sadrže kazein kakav se nalazi u kravljem mlijeku.
Općenito, sojino mlijeko može se davati djeci na temelju medicinskih ili nemedicinskih razloga. Medicinske indikacije za upotrebu sojinih formula u djece uključuju one prethodno spomenute, naime djecu koja imaju intoleranciju na laktozu i galaktosemiju (stanja zbog kojih vaš mališan ne probavlja glukozu).
Iz nemedicinskih razloga, etička razmatranja kao što je život određenog načina života drugi su razlog zašto se koriste formule soje, na primjer vegetarijanski koncept življenja. I ne samo to, trend zdravog načina života koji je trenutno zauzet u zajednici razlog je i zbog kojeg neki više vole biljne izvore hrane iako zapravo ne prestaju jesti životinjske proteine.
Prednosti obje vrste sojinog mlijeka za razvoj djeteta
Sojino mlijeko s proteinskim izolatom i proteini soje sadrže aminokiseline. U osnovi je sadržaj aminokiselina u soji i kravljem mlijeku sličan.
Aminokiseline se dijele u dvije velike skupine, naime esencijalne aminokiseline i neesencijalne aminokiseline. Esencijalne aminokiseline su aminokiseline koje su potrebne tijelu, ali ih tijelo ne može proizvesti samo, pa im je potreban unos iz hrane.
Kada se protein probavi u tijelu, preostaju aminokiseline. Tijelo koristi aminokiseline kako bi pomoglo:
- Razgrađuje konzumiranu hranu
- Rast i razvoj
- Popravite oštećenja koja se pojave u tjelesnim tkivima
- Podržava većinu tjelesnih funkcija
Sojino mlijeko sadrži 8 vrsta esencijalnih aminokiselina. Neesencijalne aminokiseline također su potrebne tijelu i jednako su važne kao esencijalne aminokiseline za rast i razvoj. Međutim, tijelo esencijalne aminokiseline može sintetizirati u odgovarajućim količinama iz sastojaka prisutnih u konzumiranoj hrani.
Formula mlijeko s utvrđenim izolatom sojinih proteina
Formula na bazi izolata soje sadrži nekoliko vrsta glavnih sastojaka, a to je sam proteinski izolat, masti, ugljikohidrati i aminokiseline. Nakon iskustva procesa ekstrakcije proteinskih izolata, još uvijek postoji mala količina fitata koji može ometati apsorpciju nekoliko vrsta minerala, tako da je postupak obogaćivanja minerala potreban da bi se povećao proces apsorpcije.
Svrha ovog dodatka je zadovoljavanje makro i mikrohranjivih potreba potrebnih za rast i razvoj djece.
Postoji problem ili mit da sadržaj fitoestrogena u sojinim formulama može utjecati na spolni razvoj ili djecu učiniti ženstvenijom. Zapravo, do sada nije bilo istraživanja i znanstvenih dokaza koji potvrđuju ovaj mit, tako da ne trebate brinuti (IDAI).
Osim toga, postupak obogaćivanja također će povećati apsorpciju proteina, ugodniji okus i smanjiti učestalost nadimanja.
Postupak obogaćivanja dodavanje je sastojaka poput aminokiselina, vitamina, minerala, vlakana i drugih komponenata kojima je cilj zadovoljiti dječje potrebe za makronutrijentima i mikrohranjivima. Prednost konzumiranja formulacija na bazi proteina izoliranog soje je ispunjavanje dnevnih prehrambenih potreba djece.
Istraživanje koje podržava upotrebu dječjih formula na bazi soje
Meta-analiza o sigurnosti upotrebe formule na bazi soje, Vandenplas i sur. zaključio je da davanje mlijeka na bazi izolata soje koje sadrži fito-estrogen nije pokazalo značajne nuspojave na reproduktivnu funkciju.
Konzumacija sojinog izoliranog mlijeka ne uzrokuje probleme s pothranjenošću, poremećaje spolnog razvoja, bolesti štitnjače, smanjenu imunološku funkciju i poremećaje neurorazvoja.
Iz istraživanja Andresa i sur. 2012. godine, pokazao je da nema značajne razlike u rastu i razvoju malene koja je konzumirala formule izolata sojinih proteina u odnosu na djecu koja su konzumirala standardne formule.
Konačno, Westmarkova studija iz 2017. nije pokazala razlike u tjelesnoj težini, visini i opsegu glave između djece koja su konzumirala kravlje mlijeko i sojinu formulu.
Mlijeko na bazi sojinih proteina rješenje je problema alergije na bjelančevine kravljeg mlijeka i relativno ga je sigurno dati bebama. Možete se naravno dodatno posavjetovati sa svojim pedijatrom glede upotrebe sojinog mlijeka.
x
Također pročitajte:
