Sadržaj:
Jaja mogu biti izbor hrane za zadovoljavanje potreba za proteinima trudnica. Osim pristupačne cijene, jaja se također mogu lako preraditi u razna jela, na primjer kuhana jaja, goveđa jaja na oko ili kajgana. Međutim, mogu li trudnice jesti napola kuhana jaja? Hajde, doznajte odgovor u nastavku.
Mogu li trudnice jesti meko kuhana jaja?
Trudnice trebaju održavati zdravlje pazeći na hranu koju jedu.
Razlog je taj što hrana osigurava hranjive sastojke koji podržavaju zdravlje trudne majke, kao i razvoj fetusa.
S druge strane, hrana također može imati negativan utjecaj ako je sadržana u patogenima (mikrobi) ili je izložena njima.
Jedna od važnih stvari na koje trudnice trebaju obratiti pažnju pri odabiru hrane je razina zrelosti.
Prema Američkom udruženju za trudnoću, sirova hrana predstavlja ograničenje prehrane za trudnice, jedan od primjera su jaja.
Jaja sadrže proteine, vitamin A, vitamin B, selen, fosfor i folnu kiselinu. U trudnica ove hranjive tvari održavaju tjelesne stanice zdravim i sprečavaju bebu od oštećenja neuralne cijevi.
Nažalost, trudnice smiju jesti samo kuhana jaja, ne sirova ili nedovoljno kuhana.
Neke zdravstvene organizacije trudnicama daju zeleno svjetlo da jedu sirova ili nesavršeno kuhana jaja. Međutim, uvjet je da se jaja prvo moraju pasterizirati.
Međutim, pronaći jaja koja su uistinu pasterizirana u Indoneziji nije lako.
Umjesto da jedete sirova ili nedovoljno kuhana jaja, tjesite se tjeskobno, Louise Silverton, voditeljica primalja na Royal College of Midwives, kaže za BBC svoj najbolji potez.
Prema njemu, skupine koje su osjetljive na infekciju ne bi trebale jesti sirova jaja, nedovoljno kuhana jaja ili drugu hranu koja sadrži sirova jaja.
Navedene ranjive skupine su osobe sa slabim imunološkim sustavom, poput trudnica, djece, starijih osoba i ljudi s određenim zdravstvenim problemima.
Razlog je taj što jaja ili hrana koja se ne kuhaju dok se potpuno ne skuhaju omogućuju bakterijama da još uvijek žive u njima.
Ako uđe u tijelo trudnica, može doći do trovanja hranom.
Utjecaj trudnica koje jedu nedovoljno kuhana jaja
Citirano prema FDA, sirova ili nedovoljno kuhana jaja sadrže bakterije Salmonela. Bakterije koje uđu u tijelo trudnica mogu uzrokovati želučane tegobe i proljev.
Uz to, trudnice mogu osjetiti i mučninu u želucu, povišenu temperaturu i glavobolju koje se pojave unutar 6 do 72 sata nakon konzumiranja sirovih ili nedovoljno kuhanih jaja.
Ovi simptomi mogu trajati 4 do 7 dana. U težim slučajevima ove bakterije mogu uzrokovati ozbiljnu infekciju, uzrokujući smrt fetusa.
Ne samo da se radi o trovanju, pokazalo se da je i sirovo jaje od male koristi. Sirova jaja sadrže avidin koji može ometati apsorpciju biotina (vitamin B7) u crijevima.
Osim toga, tijelo aminokiseline u jajima također ne apsorbira pravilno kada se konzumiraju sirove.
Ako trudnice žele iskoristiti blagodati jaja, ovu hranu treba jesti kuhanu.
Pri kuhanju pazite da žumanjak bude čvršće i mliječne boje, pogotovo kada radite jaja od goveđih očiju. Za kuhanje s obje strane, ne zaboravite okrenuti jaja.
Treba razmotriti i pohranu jaja i higijenu ruku.
Čuvajte jaja u hladnjaku kako biste spriječili razmnožavanje bakterija. Operite ruke prilikom rukovanja hranom, a također i prije jela.
Osim što izbjegavaju jesti sirova ili nedovoljno kuhana jaja, trudnice također trebaju izbjegavati ribu i nedovoljno kuhano meso.
x
