Pregledi i testovi na alergije na hranu koje biste trebali znati

Alergija na hranu stanje je u kojem imunološki sustav pogrešno misli da je tvar u hrani opasna tvar. Budući da se simptomi koji se javljaju mogu razlikovati od osobe do osobe, potrebni su testovi kako bi se potvrdilo da imate određenu alergiju na hranu. Što su oni?

Pregledi i testovi za dijagnosticiranje alergija na hranu

Zapravo, dijagnosticiranje alergije na hranu nije tako lako kao dijagnosticiranje drugih bolesti. Zašto se, kao što je već spomenuto, simptomi alergije na hranu mogu razlikovati od osobe do osobe. Također ne osjećate uvijek iste simptome svaki put kad doživite reakciju.

Alergijske reakcije na hranu ne utječu samo na jedan određeni dio tijela. Učinak se može osjetiti na kožu, respiratorni trakt, probavni trakt, na kardiovaskularni sustav. Većina alergija na hranu viđa se iz djetinjstva, ali neki ljudi mogu razviti alergije u različitoj dobi.

Unatoč tim činjenicama, ipak biste se trebali odmah posavjetovati sa svojim liječnikom ako mislite da imate alergije. Liječnik će pružiti liječenje i reći vam razne informacije o kontroli alergije prema uzroku.

Prije obavljanja različitih testova prvo morate obaviti fizički ispit. Ponekad se alergijske reakcije mogu pojaviti sporije, pa ljudi ne znaju koja hrana izaziva alergiju.

Tijekom fizičkog pregleda liječnik može postavljati pitanja o simptomima koje osjećate, poput reakcija koje se pojavljuju, koliko dugo se reakcija javlja nakon konzumiranja hrane, koliko se konzumira, koliko često imate reakcije i javlja li se reakcija svaki put jedete određenu hranu.

Liječnik također traži od vas i povijesti bolesti vaše obitelji da otkrijete sve druge alergije ili moguće nasljedne alergije, kao i vašu dnevnu prehranu.

Međutim, anamneza koja se daje samo od pacijenta nije određena mjera i često ju je teško protumačiti. Stoga morate proći dodatne pretrage ako se sumnja da imate alergiju. Slijede testovi alergije koji se mogu provesti kako bi se potvrdile alergije na određenu hranu.

1. Test oralne izloženosti alergenu

U ovom testu liječnik će vam dati hranu za koju se sumnja da u malim količinama izaziva alergije. Hrana se također može davati u obliku kapsula. Kasnije će se dati iznos povećati. Za to vrijeme liječnik promatra ima li alergijskih reakcija.

Ako se tijekom ovog testa ne pojave alergijske reakcije, hrana je sigurna i još uvijek je možete konzumirati u svakodnevnom jelovniku.

2. Test kože

Pacijenti često provode i alergijske kožne testove kako bi utvrdili dijagnozu alergija na hranu. U ovom će testu liječnik staviti malu količinu ekstrakta iz alergena na hranu na kožu leđa ili podlaktice. Nakon toga se koža nabode iglom tako da tvari iz hrane uđu ispod kože.

Vjerojatno ćete imati alergiju na tvar koja se prima ako imate kvržicu ili svrbež oko područja koje je izbodeno. Međutim, prisutnost reakcije nije dovoljna da zapravo potvrdi alergiju na hranu.

3. Test krvi

Testovi krvi imaju za cilj utvrditi odgovor vašeg imunološkog sustava na određenu hranu provjerom da li u krvi postoje antitijela na imunoglobulin E. Imunoglobulin E (IgE) je antitijelo koje tijelo proizvodi kada je izloženo alergenu što će izazvati reakcije u obliku alergijskih simptoma poput košnice ili bolova u trbuhu.

Tijekom pregleda liječnik će malom iglom uzeti uzorak krvi iz vene na ruci. Izvađena krv sakuplja se u epruvetu ili bočicu. Ovaj test trajat će samo približno pet minuta.

4. Eliminacijska dijeta

Za razliku od ostalih testova, eliminacijska dijeta trajat će duže jer uključuje vašu dnevnu prehranu. Na ovoj dijeti morate eliminirati neke skupine hrane za koje se sumnja da uzrokuju alergije tijekom dva do šest tjedana.

Na primjer, iz prehrane biste trebali izbaciti hranu koja sadrži jaja, mlijeko i meso. To znači da smijete jesti samo hranu koja ne sadrži ove sastojke. Nakon nekoliko tjedana možete početi jesti bilo koju skupinu hrane koja je eliminirana.

Potrošnja također mora biti postupna i započinjati od malih porcija. Ako se ne pojavi reakcija, onda se možete vratiti jelu ovih sastojaka hrane. Drugačije je ako se simptomi vrate, velika je vjerojatnost da imate alergiju ili biste mogli imati intoleranciju.

Eliminacijska dijeta vrlo je stroga dijeta jer uklanja većinu hranjivih sastojaka potrebnih vašem tijelu. Zato vam se ne savjetuje da sami probate ovu dijetu, a da o tome ne razgovarate sa svojim liječnikom ili nutricionistom.

Stvari koje treba znati prije nego što prođete test na alergiju na hranu

Ne morate raditi posebne pripreme prije nego što prođete test na alergiju na hranu. Međutim, postoji nekoliko stvari koje biste trebali znati o testovima koje treba izvesti.

Testiranje nije bez rizika. Na primjer, u testu oralne izloženosti alergenima možete osjetiti ozbiljnu alergijsku reakciju (anafilaksiju). Test uboda kože također može izazvati iritaciju ili svrbež. Stoga bi pretrage trebalo provoditi pod strogim nadzorom liječnika ili stručnjaka.

Iako pretrage krvi često ne predstavljaju rizik, možda ćete osjetiti peckanje kad igla izađe ili uđe. Neki ljudi također imaju modrice tamo gdje je igla umetnuta, srećom ovi simptomi mogu brzo nestati. Obično se ljudima koji imaju osipe na koži savjetuje da naprave krvne pretrage.

I krvni testovi i testovi uboda kože mogu pokazati prisutnost IgE koji proizlazi iz određene hrane. Međutim, rezultati pretrage krvi trajat će dulje od testa uboda kože.

Također morate znati, provedeni testovi ne mogu predvidjeti koliko su ozbiljne vaše alergije. Test će otkriti samo moguću alergiju na hranu.

Zapravo, od oko 50-60% provedenih testova daje rezultate "lažno pozitivanIli lažno pozitivni. To znači da bi test mogao biti pozitivan čak i ako zapravo niste alergični na hranu koja se testira.

To se može dogoditi iz dva razloga. Prvo, test pokazuje odgovor na neprobavljeni protein. Moguće je da tjelesni IgE ne detektira hranu koja ulazi u krvotok. Drugo, test može otkriti sličan protein, ali ne potaknuti alergijsku reakciju.

Međutim, ako vaša povijest pokazuje da ste imali nekoliko reakcija nakon što ste pojeli određenu skupinu hrane, plus pozitivne reakcije, vjerojatno postoji alergija na tu hranu.

Moglo bi se reći da u utvrđivanju dijagnoze alergija na hranu vaš medicinski karton ima važnu ulogu. Zato morate zaista obratiti pažnju i sjetiti se simptoma koji se pojavljuju nakon jedenja hrane.

Ako je potrebno, zabilježite različite simptome koje osjećate i kada se pojave. Ove će vam napomene pomoći da pružite točnije izvješće kada prođete fizički pregled sa svojim liječnikom.