Sadržaj:
- Često grickalice nepažljivo čine tijelo osjetljivim na infekcije bakterijama
- Tijelo nije imuno, već pojačani imunološki sustav
Da li često bezbrižno grickate uz cestu i uskoro doživite probavne smetnje? Da, nečista hrana može biti uzrok vaše probavne smetnje. Na primjer, često grickate uz cestu ili jedete kod uličnih prodavača, koji su obično nečisti.
Ali možda ste vidjeli i nekoga čija je hrana uvijek čista, odmah se razboli kad samo jednom pojede uličnu hranu. Ili, postoje i ljudi koji svakodnevno grickaju bezbrižno, ali kako to da se nikad ne razbole? Kako može?
Često grickalice nepažljivo čine tijelo osjetljivim na infekcije bakterijama
Ako često čujete savjet da ne grickate bezbrižno, to je zato što hrana i piće koje se prodaju kod uličnih prodavača obično nisu dovoljno dobri. Ova manje čista hrana izazvat će probavne smetnje ili druge zarazne bolesti.
Probavne smetnje uglavnom uzrokuju razne vrste bakterija, kao što su E. coli, Salmonella, Listeria, Campylobacter, i Clostridium perfringens. Sve vrste patogena ili klica obično su prisutne u kontaminiranoj hrani ili piću.
Zapravo, kada strani predmeti ili loše bakterije uđu u tijelo, bilo da je to iz hrane ili ne, tijelo će odmah uzvratiti udarac. Ovaj otpor provode bijele krvne stanice koje su dio vašeg imunološkog sustava.
Kad bakterije u hrani uđu u tijelo, bijele krvne stanice automatski će pokušati zaustaviti rast i ubiti bakterije. ali ako su bakterije jače - bilo u broju ili u vrsti - tada bijele krvne stanice gube i iskusit ćete razne simptome.
Tijelo nije imuno, već pojačani imunološki sustav
Ako se ne razbolite od slučajnih grickalica - dok se vaši drugi prijatelji razbole - to ne znači da ste imuni na bakterije bolesti. Još uvijek možete osjetiti tifus, proljev ili razne druge zarazne bolesti od istih bakterija. Ali kad bakterija prvo napadne, a zatim spusti imunološki sustav, ne znači da vaša vojska bijelih krvnih stanica gubi "rat".
Bijele krvne stanice nastavljaju se boriti, čak i ako na kraju izgube i ako osjetite određene simptome, poput mučnine, povraćanja i proljeva. Čak i nakon gubitka rata, vaš imunološki sustav ima sposobnost pamćenja svojih protivnika. To je učinjeno kako bi se predvidjelo hoće li jednog dana bakterija ponovno napadati u budućnosti.
Kad se bakterije iste vrste i količine vrate da napadnu tijelo, vaše bijele krvne stanice neće biti lako izgubiti. Zbog ovog stanja nećete se razboljeti iako više puta jedete kontaminiranu hranu.
Drugačije je ako vaša hrana sadrži iste bakterije, ali u većem broju nego prije. Tada vaše bijele krvne stanice nemaju dovoljno snage za uzvrat, pa se u tom stanju vaše tijelo može ponovno zaraziti i na kraju razboljeti.
Međutim, to ne znači da se ne biste trebali brinuti o čistoći hrane. Infekcija ovim klicama i dalje može uzrokovati opasne bolesti kada klice nadjačaju vaš imunološki sustav, na primjer kada je vaš imunološki sustav slab.
